상단여백
기사 (전체 127건)
[유통연구ㆍ기술] 채소·과일, 발암물질 벤조피렌 독성 낮추는데 효과
음식 조리·섭취 중에 자연적으로 발생하는 발암물질인 벤조피렌의 독성을 낮추는데 채소와 과일이 상당한 효과가 있는 것으로 규명됐다.식품의약품안전처 식품의약안전평가원은 9일 삼겹살 등을 조리·섭취하는 과정에서 자연적으로...
김경욱 기자  |  2017-02-09 14:20
라인
[유통연구ㆍ기술] 도매시장과 산지의 신품종 평가는 <2>국산 키위/‘골드원’ 꽃솎기 노력 적게 들고 과중 130g 대과, ‘감록’ 뉴질랜드산보다 숙기 빠르고 당도 높아
2세대 골드키위(참다래)인 골드원과 감미가 높은 녹색과육 감록 등 국산 신품종 키위가 세계 키위 시장을 주무르는 뉴질랜드 키위에 도전장...
김경욱 기자  |  2016-12-15 17:22
라인
[유통연구ㆍ기술] “농업, 첨단산업 진화” 제97차 신유통토론회
2020년 이후 4차 산업혁명 시 농업도 인공지능, 사물인터넷, 빅데이터 기술 등의 시스템에 의해 자율 운영되는 첨단산업으로 진화될 것이라는 주장이다. 이는 채소류 수급유통 고도화사업단(단장 김동환 농식품신유통연구원...
김영민 기자  |  2016-11-29 09:46
라인
[유통연구ㆍ기술] 미니파프리카 ‘라온파프리카’ 평가회/“색 선명해 만족, 크기 더 줄여야”
국내 신기술로 개발된 미니 파프리카의 시장성에 대해 도매시장 경매사들로부터 좋은 반응이 나왔다. 다만 경매사들은 미니 파프리카가 실제 ...
김영민 기자  |  2016-11-29 09:47
라인
[유통연구ㆍ기술] 농식품 분야 최신 트렌드 전문가 강연회 “온라인 직거래 고객과 신뢰 최우선”
농식품 분야의 최신 동향을 한 눈에 알아보고 생산과 유통 종사자들이 대응을 모색할 수 있는 의미 있는 자리가 마련됐다. 한국농수산식품유...
김영민 기자  |  2016-11-29 09:53
라인
[유통연구ㆍ기술] 사과 품종간 ‘경합’…출하 앞당기다 소비자 외면 받는다
한 사과라도 시기별로 품종간 경합관계가 나타나 사과 소비와 가격에 악영향을 주는 것으로 나타났다. 이에 소비자 선호 품종 및 수출용 신품종으로 사과 출하를 분산시키는 등의 대책 마련이 요구되고 있다. 이는 황찬영 안...
김경욱 기자  |  2016-11-22 09:05
라인
[유통연구ㆍ기술] K-3멜론 시장평가회/“식감·향·당도 3박자 갖췄다”
식감과 향, 당도 등 3박자를 갖춘 신품종 멜론 K-3가 도매시장 유통 전문가들로부터 긍정적인 반응을 얻었다.중만생종, 봄 재배 작형&...
김경욱 기자  |  2016-11-18 10:41
라인
[유통연구ㆍ기술] "당류 섭취 주범 과일? 영양학적 중요성 간과"
정부의 당류 저감 정책이 국민 건강에 긍정적인 영향을 주는 과일의 소비 감소로 이어지지 않도록 대책을 마련해야 한다는 지적이 제기되고 있다. 이를 넘어 과일 섭취 시의 장점에 대한 교육, 홍보 사업의 확대 필요성도 ...
김경욱 기자  |  2016-11-08 10:18
라인
[유통연구ㆍ기술] “정체된 농수산물 수출에 관심을” 여인홍 유통공사 사장-농민단체장 간담회
여인홍 한국농수산식품유통공사(aT) 사장이 aT의 업무가 농업인의 소득에 기여할 수 있도록 역량을 집중하겠다고 밝혔다.여인홍 사장은 지...
김영민 기자  |  2016-11-07 17:24
라인
[유통연구ㆍ기술] “중소과 소비자 선호도 증가” 국산 과일 신품종 시장평가
국산 과일 신품종의 시장성을 평가하고 소비지의 의견을 수렴해 향후 육종에 반영할 수 있는 의미 있는 자리가 마련됐다.농촌진흥청 국립원예...
김영민 기자  |  2016-10-28 15:00
라인
[유통연구ㆍ기술] [새책/스마트 농담-강한 농업을 위한 여섯가지 담론] 농산물값 결정부터 브랜딩 전략까지
강소농을 꿈꾸는 농업인에게 도움이 될 만한 책이 나왔다.최근 발간된 ‘스마트 농담(農談)’(부제 : 강한 농업을 위한 여섯 가지 담론)...
김관태 기자  |  2016-10-11 17:28
라인
[유통연구ㆍ기술] “낯설지만 귀한” 잎새버섯, 유통가능성 엿보다
소비자들에게는 다소 생소한 잎새버섯 신품종이 도매시장을 통해 소비자 공략을 준비하고 있다. 그러나 재배 초기인 점을 감안해 시장이 요구...
김영민 기자  |  2016-10-07 10:12
라인
[유통연구ㆍ기술] 단일품종 80% 배, 신품종 개발 어디까지 왔나 <하>신품종 개발 동향 및 산지 반응/껍질째 먹고 초록빛 청량감 ‘up’···이런 배가 있네
배는 과일이다. 그런데 과일 유통 종사자들은 배는 과일이 아니라고 말한다. 당연히 배는 작목 분류상 과일이 분명하지만 우리가 자주 먹는...
김영민 기자  |  2016-09-29 15:00
라인
[유통연구ㆍ기술] 단일품종 80% 배, 신품종 개발 어디까지 왔나<상>배 생산 및 유통현황과 산업 전망/생산량·재배면적 감소···소비도 ‘뚝’
재배면적과 생산량 감소, 그렇지만 가격은 과거에 비해 현행 유지나 하락. 수요와 공급의 법칙에 비춰보면 도무지 그려지지 않는 상황이지만...
김영민 기자  |  2016-09-27 10:15
라인
[유통연구ㆍ기술] “식감 좋고 맛 뛰어나” 이른 추석용 사과 ‘아리수’ 합격점
고온기후에도 붉게 색이 잘 들고 맛이 좋은 이른 추석용 사과 ‘아리수’가 현장 평가에서 큰 호평을 받았다.농촌진흥청은 지난 8월 25일 문경농업기술센터에서 사과 ‘아리수’ 품종 보급 확대를 위한 평가회를 개최했다. ...
이영주 기자  |  2016-09-02 10:48
라인
[유통연구ㆍ기술] “사과·배 노동력 과다투입 생산시스템 재점검해야”
일본과 우리나라 사과·배 생산 농가의 노동시간이 뚜렷한 차이를 보이는 것으로 나타났다. 일본은 자가노동 비율이 높은 반면 우리나라는 외부 노동력 투입이 상대적으로 높다는 것이다. 이를 두고 국내 사과·배 생산 농가의...
김영민 기자  |  2016-09-02 10:51
라인
[유통연구ㆍ기술] 사과 최적 출하기는 언제? 위험 회피 or 선호 농가별 다르다
위험회피 농가는 수확 후부터 2월위험선호 농가는 8월~추석 대목에사과를 출하할 때 위험 회피 농가는 수확 후부터 2월까지 판매하는 것이 적절하고, 반대로 위험 선호 농가는 일정 물량 소진 후 8월부터 추석 대목을 목...
김영민 기자  |  2016-07-22 10:31
라인
[유통연구ㆍ기술] 포도 ‘흑보석’ 색택 우수···크기 키우고 육질 보완해야
포도 ‘흑보석’ 색택은 우수…크기 키우고 육질 보완해야플럼코트 상품성 충분…판매기간 너무 짧은 게 단점국내 과...
김영민 기자  |  2016-07-01 16:33
라인
[유통연구ㆍ기술] “지역특성에 맞는 직거래 활성화 정책 수립해야”
농산물 직거래를 위한 다양한 노력들이 이어지고 있는 가운데 지역 농업환경과 유통환경에 대한 심층적 분석 후 지역 특성에 맞는 직거래 활성화 정책 수립이 필요하다는 주장이다.이희연 서울대학교 환경대학원 환경계획학과 교...
김영민 기자  |  2016-04-22 09:56
라인
[유통연구ㆍ기술] “국내 열대과일 재배 확대…체계적 기술지도 필요”
안정적 판로 확보·소비 플랫폼 구축 등 모색해야최근 들어 열대과일 재배면적이 확대되고 있는 추세 속에 열대과일 생산농가에 대한 체계적인 재배기술 지도 등이 필요하다는 제언이다. 또 열대과일 재배에도 신중을 기해야 할...
김경욱 기자  |  2016-03-29 09:22
여백
여백
여백
여백
여백
여백
Back to Top