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기사 (전체 1,482건)
[식품산업] ‘우리밀 체험’으로 소비 촉진
농촌진흥청은 14~17일까지 서울특별시청 지하 1층(서울시민청)에서 ‘믿고 먹을 수 있는 안전한 우리밀 이야기‘를 주제로 특별전시회를 ...
이기노 기자  |  2018-05-15 17:26
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[식품산업] 청정 임산물 소비 촉진 한식 문화 확산 ‘맞손’
한식진흥원과 한국임업진흥원이 한식진흥과 청정임산물 수출 및 소비촉진을 위해 상호협력하는 업무협약을 체결했다.양 기관은 지난 10일 한식...
이기노 기자  |  2018-05-15 16:25
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[식품산업] 국순당 ‘1000억 유산균 막걸리’ 선보여
○…국순당이 최근 프리미엄급 막걸리인 ‘1000억 유산균 막걸리’를 출시해 눈길. 이 제품은 국내 최초로 5단 복합발효 공법을 적용해 자연스럽게 생성된 식물성 유산균이 막걸리 한 병(750ml)에 100...
한국농어민신문  |  2018-05-11 17:06
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[식품산업] ‘건강·간편’ 쌀 가공품 맛보고 체험···‘오감만족’ 전시 호평
서울국제식품산업대전 연계역대 최다 48개 업체 참가HMR·글루텐프리 등 제품 선봬떡볶이 탕수·인절미 티라미수김동기 셰프 ‘쿠킹쇼’ 인기...
이기노 기자  |  2018-05-09 16:00
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[식품산업] ‘우리밀 잡채만두·부침가루’ 군납 초읽기
자연드림의 ‘우리밀 잡채만두’와 우리농촌살리기공동네트워크의 ‘부침가루’가 군대에 납품될 예정이다.국방부는 민간 우수제품의 군 도입을 목적으로 지난 2월 ‘가공식품류’ 업체 설명회를 실시했다.이번 설명회에는 식품기업이...
이기노 기자  |  2018-05-09 15:56
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[식품산업] 4·27 남북정상회담 만찬주 ‘문배주’ 화제
○···최근 남북정상회담 환영만찬에 올라온 ‘문배주’가 화제. 평안도 지방의 전통 술로 알려진 문배주는 메조와 찰수수를 이용해 빚은 증류주로, 문배나무의 과실 향기가 일품이라고. 특히 비교적 높은 알코올 도수에도 불...
한국농어민신문  |  2018-05-02 16:55
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[식품산업] ‘한국술산업진흥원’ 설립 속도낸다
전통주 업체 대부분 ‘소규모’제품개발·관리 등 여력 부족프랑스 와인·일본 사케처럼‘연구소’ 만들어 지원 나서야"전문성 갖춘 기관 필요"...
이기노 기자  |  2018-05-02 18:22
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[식품산업] 밀 글리포세이트 잔류허용치 ‘쌀의 100배’
몬산토사 개발 제초제 성분으로WHO, 2A급 발암물질로 분류“밀 수출국 편의 봐주기” 비판에식약처 “안전성 문제없다” 해명제초제 성분인...
이기노 기자  |  2018-04-24 18:25
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[식품산업] 건강에 좋다는 음식 ‘제대로 알고 먹자’
○···가정의 달 5월을 앞두고, 한국건강기능식품협회가 올바른 제품 구매요령을 밝혀 눈길. 우선 ‘건강에 좋은 제품’이라고 해서 모두 건강기능식품에 속하는 것은 아니기 때문에 ‘건강기능식품’이란 문구와 인증마크를 확...
한국농어민신문  |  2018-04-24 15:18
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[식품산업] ‘글리포세이트’ 안전성 논란···미 캘리포니아, 발암물질 분류
밀 대량재배하는 미국·캐나다수확 1~2주전 제초제 항공 살포거두기 편하지만 잔류량 높아져같은 잔류량 ‘5ppm’ 이라도밀은 먹어도 되고...
이기노 기자  |  2018-04-24 18:24
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[식품산업] "한식진흥원 직원 호화식사, 직무정지 등 엄정 대처"
농식품부, 프랑스 출장 3인 저녁 한끼 178만원 지출 확인간부 ‘선물수수 의혹’도 조사한식진흥원 고위간부 등 직원 3명이 해외출장 중 한 끼에 180만원짜리 호화식사를 한 것으로 알려져 파문이 커지고 있다. 한식진...
이기노 기자  |  2018-04-24 16:38
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[식품산업] "식용곤충 선입견 버리고 소비 확대를"
곤충식품 산업의 활성화와 소비 확대를 위한 ‘곤충식품 페스티벌 및 정책토론회’가 4월 25일 국회의원회관에서 열렸다.국회 농림축산식품해양수산위원회 이완영 의원이 주최하고, 농림축산식품부와 농촌진흥청이 공동 주관한 이...
이기노 기자  |  2018-04-24 16:41
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[식품산업] ‘쌀 가공품 TOP10’ 96개 제품 각축전
○···5월 1일 개막하는 ‘2018 쌀가공품산업대전’을 앞두고, ‘쌀 가공품 TOP10’ 선정을 위한 품평회가 진행되고 있어 눈길. 쌀 함량이 최소 30% 이상이며, 국내 제조시설에서 생산한 쌀 가공품이 대상인데,...
한국농어민신문  |  2018-04-20 16:14
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[식품산업] 쌀국수 등 12개 쌀가공식품 홈쇼핑 판매
농림축산식품부는 쌀 소비 촉진을 위해 쌀가공식품 홈쇼핑 판매를 추진한다.최근 농식품부는 공영홈쇼핑과 협업해 쌀가공식품 홈쇼핑 판로를 지원하기 위한 품평회를 개최했다. 지자체와 (사)한국쌀가공식품협회가 추천한 제품을 ...
이기노 기자  |  2018-04-20 13:24
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[식품산업] 전국우리밀생산자연합회 창립총회···"우리밀살리기운동 계승할 것"
전국서 농민 500여명 참석‘밀산업육성법안’ 설명 등우리밀살리기운동을 계승한 전국 우리밀 농민들의 대표조직이 탄생했다.지난 4월 10일...
이기노 기자  |  2018-04-17 18:10
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[식품산업] [식품기업 돋보기 <1>제이영헬스케어(주)] "단백질 압출성형 기술로 고기맛 완벽 재현"
미래식품으로 떠오른 대체육류미 원천기술 확보로 개발 활발첨가제 안넣고 Non-GMO 콩 사용할랄·코셔인증까지 취득시장확대 가능성 ‘무궁...
이기노 기자  |  2018-04-17 17:46
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[식품산업] 김치 연관 소스·가정간편식·절임배추 ‘집중 육성’
김치응용상품 R&D 지원 확대로2022년, 시장 규모 3500억 목표‘절임배추 안전 지침’도 마련매운맛·짠맛 등 표준지표 개발‘김치 맛...
이기노 기자  |  2018-04-17 19:10
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[식품산업] ‘막걸리 인기’ 지평주조 서울 사무소 개설
○…‘지평 생 쌀 막걸리’가 인기를 끌면서 고성장을 이어가고 있는 지평주조가 최근 영업 및 마케팅 기능을 갖춘 서울 사무소를 개설해 눈길. 그간 경기도 양평에 막걸리 생산 공장과 사무소가 위치했던 지평주...
한국농어민신문  |  2018-04-03 16:30
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[식품산업] 평창 ‘K-Food Plaza’ 10만명 다녀가
동계올림픽 관람객에 한식홍보34일간의 일정 성료…효과 톡톡 평창 동계올림픽을 맞아 지난 2월 3일 개관한 ‘K-Food P...
이기노 기자  |  2018-03-20 18:15
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[식품산업] 풀무원, 국가식품클러스터에 수출전용공장 짓는다
풀무원식품㈜이 해외 수출을 전담할 프리미엄급 식품공장 설립을 위해 국가식품클러스터와 분양계약을 체결했다. 투자면적은 3만329㎡(약 9200평), 투자금액은 260억원, 고용인원은 100여명에 달할 것으로 예상된다....
이기노 기자  |  2018-03-20 15:47
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