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한국농어민신문

기사 (전체 8,581건) 제목보기제목+내용
어린이 공략 통했나…연두부 시장 '쑥쑥' [2924호 | 식품산업]
○…어린이가 먹기 쉬운 연두부 시장이 경기 침체에도 불구하고 크게 성장하면서 ‘키즈 두부 시장’에 두부업계의 참여가 활발해지는 양상. 2016년 닐슨데이터에 따르면 연두부 시장은 2015년 107억원에서 2016년 130억원으로 21.2%
한국농어민신문   2017-06-27
대형마트 GMO 표시 제품 '달랑 두 개' [2924호 | 식품제도]
과자, 라면, 두부, 식용유 등 소비량이 많은 438개 제품 중 유전자변형식품(GMO) 표시가 된 것이 불과 2개에 그쳐 사실상 GMO 표시가 거의 없는 것으로 나타났다. 현행 GMO 표시제도의 실효성이 크게 떨어지는 것으로 확인된 만큼 원재료 기반의
고성진 기자   2017-06-27
1인가구 간편식의 모든 것…8월 17~19일 '1코노미 HMR' 개최 [2923호 | 식품산업]
혼밥과 고령화, 맞벌이 부부 증가 현상이 두드러지는 사회적 흐름을 반영해 가정간편식의 시장 동향을 한눈에 파악할 수 있는 ‘1코노미 HMR SEOUL 2017’이 8월 17일부터 19일까지 서울 삼성동 코엑스에서 개최된다.㈜월드전람이 주최하는 이번 행
고성진 기자   2017-06-23
양대수 전통식품명인협회장 “식품명인체험홍보관 개관 6개월…소비자 직접 만나 우수성 홍보 매진” [2923호 | 식품산업]
전통식품의 우수성과 식품명인의 가치를 홍보하기 위해 서울 강남구 일대에 마련한 한국전통식품문화관 ‘이음’이 지난해 12월 22일 문을 연 이후 이달 22일로 개관 6개월을 맞았다. 이음은 1층 ‘전통주갤러리 2호점’, 2~3층 ‘식품명인체험홍보관’으로
고성진 기자   2017-06-23
농어업정책포럼 ‘제1차 전략 세미나’-푸드플랜, 어떻게 할 것인가/“국가먹거리위원회 구성…푸드플랜 수립 법제화를” [2923호 | 식품제도]
먹거리계획 핵심 가치 명확히 해야 정책범위 명확해져지역특성 반영 계획 수립, 소비자 참여 거버넌스 구축문재인 정부의 농정공약 이행을 견인할 싱크탱크인 ‘농어업정책포럼’의 첫 번째 논의 테이블에 오른 화두는 ‘푸드플랜’이었다. 새 정부의 공약 실현이라는
고성진 기자   2017-06-23
“6차산업 우수상품 홈쇼핑서 만나세요” 간편조리 건나물 3종·연잎밥·수미담 참외조청 등 8종 [2923호 | 식품산업]
농촌진흥청이 기술 지원한 6차 산업 농가경영체가 만든 상품이 내달부터 공영홈쇼핑 전파를 탄다.농진청은 최근 전주 혁신도시에 위치한 본청 종합연찬관 세미나실에서 공영홈쇼핑 출시를 위한 농가경영체 상품 품평회를 개최했다. 이번 품평회를 통해 간편조리 건나
고성진 기자   2017-06-23
한국인의 밥상, 채소 때문에 건강하다? [2922호 | 식품산업]
○…채소의 효능과 중요성이 부각된 신간이 나와 눈길. 한국식생활문화학회장을 역임한 정혜경 호서대 교수는 15일 ‘채소의 인문학-나물민족을 이어온 삶 속에서의 채소, 역사 속의 채소(도서출판 따비)’를 발간. 이 책에선 선사시대부터 삼국시대
한국농어민신문   2017-06-20
도토리 꾸준히 먹으면 비만예방 쏠쏠 [2921호 | 식품기술]
○…도토리가 비만예방 효능에 탁월하다는 사실을 과학적으로 입증한 연구 결과가 나와 주목. 한국식품연구원의 정민유 박사팀은 도토리의 비만예방 효능을 세포와 동물실험을 통해 입증했다고 발표. 세포실험을 통해 도토리는 지방 분화 및 지질대사 관
한국농어민신문   2017-06-16
할랄·코셔…해외식품 인증 정보 '한눈에' [2921호 | 식품제도]
한국식품연구원 식품수출지원센터가 할랄·코셔 등 해외 식품 인증에 관한 종합적인 정보를 일원화하고, 체계적으로 지원하기 위해 ‘해외식품인증 정보포털’(www.foodcerti.or.kr)을 개설해 운영한다고 최근 밝혔다.해외식품인증 정보포털에서는 국가별
고성진 기자   2017-06-16
세계인삼과학상 '진피아상' 후보 모집 [2921호 | 인삼ㆍ특용작물]
세계인삼과학상인 ‘진피아상(Ginseng Panax Innovation Award)’의 제5회 수상 후보자 등록이 이달 15일부터 9월 15일까지 진행된다고 농촌진흥청이 12일 밝혔다.진피아상은 고려인삼 연구개발 분야에서 탁월한 연구업적을 이룬 연구자
고성진 기자   2017-06-16
GMO반대 전국행동 'LMO 유채 정부입장' 반박 [2921호 | 식품산업]
"GMO 오염지, 표찰조차 없는 상태로 허술 관리"강원 태백에 이어 충남 홍성에서 파종된 사실이 확인된 LMO(유전자변형생물체) 유채 종자와 관련해 정부가 공식 입장을 밝혔지만, 논란이 수그러들지 않고 있다. 정부 발표를 요약하면 2016년 1월부터
고성진 기자   2017-06-16
식음료업체들, 원가 줄어도 가격 올렸다 [2921호 | 식품산업]
CEO스코어 매출원가율 조사제품가격 올린 10곳 중 8곳작년말 기준 전년비 1.1%p 하락 식음료업체 10곳 중 8곳이 매출원가율(매출에서 제품 원가가 차지하는 비율)이 하락했음에도 제품 가격을 올렸다는 조사 결과가 나왔다. 원가 상승에 따른 가격 인
고성진 기자   2017-06-16
검사비 늘고 판로 막막…의약품용 인삼 농가 '한숨' [2921호 | 인삼ㆍ특용작물]
2015년 개정 약사법, 여러 유통경로 확보 기대 못미쳐 검사 2회 부담에 도매업자 거래선 못구해 재고만 쌓여이송화 농협 인삼검사소장 "검사 급감…판로 확대할 것"2015년 10월 개정된 약사법 시행에 따라 의약품용 인삼의 경우 다양한 유
고성진 기자   2017-06-16
"공영홈쇼핑 입점 상품 추천해주세요" [2920호 | 식품산업]
○…공영홈쇼핑이 전 국민을 대상으로 TV홈쇼핑 입점 상품 제안을 받기로 해 눈길. 소비자가 TV홈쇼핑 상품기획자(MD)가 되는 셈으로, 아이디어가 뛰어나고 맛이 우수함에도 인지도 부족 등으로 판로를 넓히지 못하는 ‘히든 상품’을 찾기 위해
한국농어민신문   2017-06-13
'혼술·길맥' 잡아라…맥주 유통업계 후끈 [2919호 | 식품산업]
○…본격적인 무더위를 앞둔 여름철, 시원하게 즐길 수 있는 대표적인 주류인 맥주의 수요가 압도적으로 예상되면서 이를 잡기 위한 관련 업계의 치열한 움직임이 눈길. 이달 들어 한 대형유통업체는 ‘역대 최대 규모’라고 홍보하며 ‘세계맥주 페스
한국농어민신문   2017-06-09
옥천 ‘이원양조장’ 등 찾아가는 양조장 신규 선정 [2919호 | 식품산업]
오랜 역사가 깃들어 있는 충북 옥천의 ‘이원양조장’ 등 6개소가 2017년도 ‘찾아가는 양조장’ 사업에 신규 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 지방자치단체의 추천을 받은 31개의 양조장을 대상으로 농업 및 지역사회와의 연계성, 역
고성진 기자   2017-06-09
인삼·흑돈·고추·쌀…‘2017 음식관광 테마’ 10개 선정 [2919호 | 식품제도]
농림축산식품부와 한식재단이 음식관광의 활성화를 위해 경쟁력 있는 식재료와 콘텐츠를 중심으로 ‘2017 음식관광 테마’를 발굴해 최근 발표했다.이번에 발표된 ‘2017 음식관광 테마’와 식재료는 인삼(금산)을 비롯해 흑돈(제주), 고추(청양), 쌀(여주
고성진 기자   2017-06-09
“오미자 독특한 향미, 천연 향료로” 오미자 향기 추출기술 개발 [2919호 | 식품기술]
오미자의 천연향료 연구를 활성화하기 위한 친환경 향기 분석법이 개발됐다.한국식품연구원(원장 박용곤)이 오미자 고유의 향기 성분을 탐색하기 위해 헤드스페이스 교반 막대 추출기술을 기반으로 한 환경 친화적인 향기 분석법을 확립했다고 최근 밝혔다.식품연구원
고성진 기자   2017-06-09
“섭취 편하고 면역기능 강화” 노인 맞춤형 곡물유동식 나온다 [2919호 | 식품기술]
농림수산식품기술기획평가원(원장 오경태)이 고령층을 대상으로 하는 면역 증진 곡물유동식 제품 개발에 성공했다고 5일 밝혔다.이번 연구는 농림축산식품부와 농기평이 고부가가치식품기술개발사업을 통해 2014년부터 2년간 고령층의 영양 섭취 및 면역 증진을 위
고성진 기자   2017-06-09
“LMO 유채종자 확산 차단 긴급 비상조치 취하라” [2919호 | 식품제도]
강원 태백에 이어 충남 홍성에서도 LMO(유전자변형생물체) 유채 종자가 파종된 사실이 확인된 가운데 농업 및 시민사회 단체들이 LMO 유채 종자의 확산을 차단하기 위해 정부가 긴급 비상조치를 취해야 한다고 강력 촉구했다.GMO반대전국행동 “재난 선포,
고성진 기자   2017-06-09
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