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기사 (전체 8,821건)
[식품기술] 국산 쌀가공식품, 건강식품으로 급부상
○···최근 스웨덴 스톡홀름에서 열린 ‘프리프럼푸드(Free From Food)’ 엑스포에 국내 쌀가공식품 업체들이 참가, 프리프럼푸드에 대한 관심 고조. 프리프럼푸드는 특정 식재료를 배제한 식품으로, 주요 제품으로...
한국농어민신문  |  2018-05-18 15:41
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[인삼ㆍ특용작물] “인삼 수출 장밋빛 전망 경계해야”
지난해 수출실적 증가 근거정부 “성장활로 찾았다” 진단“2016년 실적 바닥 찍은 탓”업계 ‘통계 과잉해석’ 꼬집어지난해 인삼수출이 증...
이기노 기자  |  2018-05-15 18:25
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[인삼ㆍ특용작물] ‘고려인삼 페스티벌’ 5만여명 발길
‘삼판났네’ 주제로 인사동서인삼 먹거리·게임 등 ‘다채’한국인삼협회가 지난 12~13일까지 양일간 서울 인사동에서 개최한 고려인삼 페스...
이기노 기자  |  2018-05-15 17:28
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[식품산업] ‘우리밀 체험’으로 소비 촉진
농촌진흥청은 14~17일까지 서울특별시청 지하 1층(서울시민청)에서 ‘믿고 먹을 수 있는 안전한 우리밀 이야기‘를 주제로 특별전시회를 ...
이기노 기자  |  2018-05-15 17:26
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[식품제도] 쌀가공식품 ‘무기비소’ 기준 추진…‘이중규제’ 논란
이미 있는 쌀 ‘무기비소’ 기준식약처, 2016년부터 엄격 관리"영유아 제품은 납득하지만모든 쌀가공식품 적용은 중복" 식약처 "원료 관리하고 있어도최종 제품에 대해 설정 가능"톳·모자반 식품 기준도 만들어식품의약품안...
이기노 기자  |  2018-05-15 16:29
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[식품제도] 김치에 들어간 소금 ‘원산지 표시’ 한다
관련 시행령 개정안 입법예고절임류 가공품 속 소금도 포함원산지 표시 위반 신고 포상금 최대 1000만원까지 상향 추진김치, 절임류 가공품에 사용되는 소금에 대해 의무적으로 원산지를 표시하도록 하는 ‘농수산물의 원산지...
이기노 기자  |  2018-05-15 16:26
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[식품산업] 청정 임산물 소비 촉진 한식 문화 확산 ‘맞손’
한식진흥원과 한국임업진흥원이 한식진흥과 청정임산물 수출 및 소비촉진을 위해 상호협력하는 업무협약을 체결했다.양 기관은 지난 10일 한식...
이기노 기자  |  2018-05-15 16:25
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[식품산업] 국순당 ‘1000억 유산균 막걸리’ 선보여
○…국순당이 최근 프리미엄급 막걸리인 ‘1000억 유산균 막걸리’를 출시해 눈길. 이 제품은 국내 최초로 5단 복합발효 공법을 적용해 자연스럽게 생성된 식물성 유산균이 막걸리 한 병(750ml)에 100...
한국농어민신문  |  2018-05-11 17:06
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[식품제도] “정부, GMO 완전표시 국민 목소리 외면”
“물가상승·통상마찰 등 고려”국민청원에 유보적 답변사실상 기존 입장 되풀이시민청원단 “대통령 사과를”‘GMO 완전표시제’를 촉구하는 국...
이기노 기자  |  2018-05-09 19:08
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[식품산업] ‘건강·간편’ 쌀 가공품 맛보고 체험···‘오감만족’ 전시 호평
서울국제식품산업대전 연계역대 최다 48개 업체 참가HMR·글루텐프리 등 제품 선봬떡볶이 탕수·인절미 티라미수김동기 셰프 ‘쿠킹쇼’ 인기...
이기노 기자  |  2018-05-09 16:00
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[식품기술] ‘쌀겨의 수면 증진 효과’ 과학적 규명 성공
‘미강주정추출물’ 투여한 쥐잠 빨리 들고 깊은 수면 늘어 식약처 건강기능식품 인정도미강(쌀겨)의 수면 증진 효과가 과학적으로 밝혀졌다....
이기노 기자  |  2018-05-09 16:00
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[식품산업] ‘우리밀 잡채만두·부침가루’ 군납 초읽기
자연드림의 ‘우리밀 잡채만두’와 우리농촌살리기공동네트워크의 ‘부침가루’가 군대에 납품될 예정이다.국방부는 민간 우수제품의 군 도입을 목적으로 지난 2월 ‘가공식품류’ 업체 설명회를 실시했다.이번 설명회에는 식품기업이...
이기노 기자  |  2018-05-09 15:56
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[식품제도] 고령친화식품 ‘규제’부터 하겠다는 식약처
KS 있는데…‘기준·규격’ 추진"시장 활성화 전 규제 만드는 꼴"식품업계 중심 ‘우려 목소리’‘고령자’ 용어 부정적 이미지...
이기노 기자  |  2018-05-04 17:03
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[식품산업] 4·27 남북정상회담 만찬주 ‘문배주’ 화제
○···최근 남북정상회담 환영만찬에 올라온 ‘문배주’가 화제. 평안도 지방의 전통 술로 알려진 문배주는 메조와 찰수수를 이용해 빚은 증류주로, 문배나무의 과실 향기가 일품이라고. 특히 비교적 높은 알코올 도수에도 불...
한국농어민신문  |  2018-05-02 16:55
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[식품산업] ‘한국술산업진흥원’ 설립 속도낸다
전통주 업체 대부분 ‘소규모’제품개발·관리 등 여력 부족프랑스 와인·일본 사케처럼‘연구소’ 만들어 지원 나서야"전문성 갖춘 기관 필요"...
이기노 기자  |  2018-05-02 18:22
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[인삼ㆍ특용작물] ‘고려인삼 지리적표시 단체표장’ 거부 대응 나선다
고려인삼연합회,중국 소비자 대상 설문조사상표권 오인식 여부 확인 계획중국이 우리나라 고려인삼의 ‘지리적표시 단체표장’ 등록을 거부한 것...
이기노 기자  |  2018-05-02 18:25
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[식품제도] ‘정부양곡 국내산 가공용 쌀’ 원산지 확인 가능
농식품부·관세청 동시 시행FTA 체결국 수출시 관세혜택수입산 쌀 원료 국산 대체 기대자유무역협정(FTA) 원산지확인서를 받을 수 없었던 ‘정부양곡 국내산 가공용 쌀’에 대한 원산지확인이 가능해졌다. 이로 인해 쌀가공...
이기노 기자  |  2018-05-02 18:05
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[인삼ㆍ특용작물] "인삼, 뼈건강 개선·긴장완화에 효과"
원예특작과학원 김동휘 팀장임상시험 등 통해 밝혀내인삼(백삼)이 뼈건강 개선과 긴장완화(항스트레스)에 효과가 있다는 연구결과가 발표됐다....
이기노 기자  |  2018-05-02 17:29
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[식품제도] 식품기업 ‘팜덕’ 한식연 패밀리기업으로
○···‘주식회사 팜덕’이 전라북도에 소재한 식품기업 중에선 처음으로 한국식품연구원의 ‘패밀리기업’으로 지정돼 눈길. 한국식품연구원은 중소·중견기업 중 기술지원이 이루어질 경우 성장가능성이 있는 업체를 패밀리기업으로...
한국농어민신문  |  2018-04-27 15:25
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[식품제도] 중소식품업체 국산 농산물 신용거래 길 튼다
중소식품제조업체 및 학교급식공급업체를 대상으로 ‘국산 농축산물 구매이행 보증보험 지원사업’이 4월 30일부터 실시, 주목을 받고 있다....
이기노 기자  |  2018-04-27 17:52
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