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기사 (전체 1,614건)
[식품산업] 농식품부, 해외 최신 식품특허 트렌드북 발간
[한국농어민신문 주현주 기자]식품기업들이 활용할 수 있는 해외 최신 식품특허 트렌드북이 발간된다.지난 16일 농림축산식품부는 국내 식품기업의 식품기술 해외 동향 파악과 연구개발 전략 수립을 돕기 위해 미국·유럽·일본...
주현주 기자  |  2019-07-16 15:23
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[식품산업] 저가 수입산 공세 ‘고품질’로 맞선 김치업계···정부 지원 늘려 힘 보태야
[한국농어민신문 주현주 기자] 수입 김치의 범람 속에서도 품질 고급화와 차별화 등으로 국산 김치의 명성을 지켜가는 국산 ...
주현주 기자  |  2019-07-16 17:17
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[식품산업] “저가경쟁은 이제 그만···기본 지킨 진짜 김치로 승부”
[한국농어민신문 주현주 기자] “기본을 지켜야 국내 김치업계가 살아납니다. 값싸게 빨리 만든 김치가 아닌 진...
주현주 기자  |  2019-07-09 14:45
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[식품산업] 식품산업 상반기 주요 관심사…‘건강기능식품·가정간편식·푸드테크’
[한국농어민신문 주현주 기자]소셜 빅데이터 통해 키워드 분석월평균 1000회 이상 뉴스서 언급긍정적으로 표현되는 비중 높아‘건강기능식품’, ‘가정간편식’, ‘푸드테크’가 올 상반기 식품산업을 관통하는 주요 관심사로 ...
주현주 기자  |  2019-07-05 15:55
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[식품산업] 술 익는 냄새…서울서 찾아가는 양조장
[한국농어민신문]○…‘찾아가는 양조장’ 특집전이 서울 도심 백화점에서 열려 눈길. ‘찾아가는 양조장’ 사업은 농림축산식품부의 대표적인 전통주 지원 사업으로 지역 관광지와 연계한 지역경제 활성화와 지역 농...
한국농어민신문  |  2019-07-02 16:20
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[식품산업] "에스키모인도 먹는 우리 김치, 고급화·차별화가 살 길"
[한국농어민신문 주현주 기자] 1987년 경남 김해시에서 농식품 수출회사로 출발해 32년째 ...
주현주 기자  |  2019-07-02 16:22
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[식품산업] "단순·소형·전문화 트렌드 맞춘 한식 가정간편식 개발 필요"
[한국농어민신문 주현주 기자]2019 한식 산업 포럼외국인 관광객 지출 증가세 SNS 통한 홍보 등 힘써야한식 소비를 늘리기 위한 신 수요층 확대와 단순화·소형화·전문화되는 한식 트렌드에 맞춘 한식형 HMR(가정간편...
주현주 기자  |  2019-07-02 17:49
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[식품산업] “식당 김치는 공짜?···‘한접시 4000원’ 정식메뉴로 팝니다”
[한국농어민신문 주현주 기자] 국산 김치가 제값을 받을 수 있도록 김치를 단독 메뉴로 넣고 유료로 판매하는 ...
주현주 기자  |  2019-06-25 17:52
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[식품산업] 우리 쌀로 만든 가공품 ‘TOP10’ 선정
[한국농어민신문 주현주 기자]국내산 쌀을 이용한 ‘쌀가공품 TOP10’이 선정됐다.농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회는 최근 쌀가공품 품...
주현주 기자  |  2019-06-18 14:27
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[식품산업] "밀어넣기 수준 중국산 김치, 국내업체 문 닫으면 가격 올릴 것"
[한국농어민신문 주현주 기자] 강원도 원주에 위치해 ‘치악산산골김치’로 유명한 ...
주현주 기자  |  2019-06-18 15:27
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[식품산업] [새책] ‘하루 만에 뚝딱 만든 막장으로 끝장 요리’
[한국농어민신문 주현주 기자]“세상에서 가장 맛있는 음식은 이 세상 모든 어머니의 숫자와 동일하다”라고 한 허영만 만화가의 말처럼 어...
주현주 기자  |  2019-06-18 14:30
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[식품산업] 수입 김치 범람···국산업체 고군분투
[한국농어민신문 주현주 기자]올 1~4월 수입량 10만톤 넘어품질 고급화 등 차별화 안간힘매년 수입 김치가 급증하며 국산 김치 업체의 ...
주현주 기자  |  2019-06-11 18:59
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[식품산업] "찾아가는 양조장 홍보 효과 젊은 층·외국인 방문 늘어"
[한국농어민신문 주현주 기자]농림축산식품부는 2013년 지역 관광산업과의 연계를 통해 양조장과 지역 경제를 동시에 활성화시키겠다는 복안...
주현주 기자  |  2019-06-11 16:53
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[식품산업] "수입 김치 밀려들수록 국산 재료에 더 집중해야"
[한국농어민신문 주현주 기자] 김치를 사먹는다는 개념 자체가 생소했던 1986년, 경기도 수원에서 50㎡ 규...
주현주 기자  |  2019-06-11 17:38
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[식품산업] 고속도로 휴게소 국산 김치 사용 늘린다
[한국농어민신문 주현주 기자] 농식품부-도로공사 업무협약국산김치 자율표시 업소도 추진국내 고속도로 휴게소에서...
주현주 기자  |  2019-06-04 13:46
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[식품산업] 영화와 음식이 만나 ‘식생활 문화’ 꽃 피웠다
[한국농어민신문 주현주 기자] 영화와 음식이 한자리에서 만나 다채로운 식생활 문화를 꽃피웠다...
주현주 기자  |  2019-06-04 13:37
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[식품산업] 전세계 식품업계 ‘HMR’을 주목하다
[한국농어민신문 주현주 기자] ‘서울국제식품산업대전’ 성료지난해 국내 시장규모만 3조원잇츠온·피코크 등 신제...
주현주 기자  |  2019-05-24 14:12
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[식품산업] 젊은층 입맛 노린 막걸리, 편의점 속속 입점
[한국농어민신문]○…막걸리가 편의점에 속속 입점하고 있어 눈길. 서울장수는 지난 13일 ‘인생막걸리’를 GS25·CU·세븐일레븐 등 전국 주요 편의점에서 판매한다고 발표. 인생막걸리는 최신 트렌드에 맞춰...
한국농어민신문  |  2019-05-21 17:20
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[식품산업] 스타 요리사들 ‘외식산업 활성화’ 팔 걷어
[한국농어민신문 주현주 기자]조희숙·에드워드 권·이원일 등‘푸드페스타 2019’ 행사 참여외식산업 활성화를 위해 스타 요리사들이 나섰다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 5월 외식의 달을 맞아 ‘푸드페스...
주현주 기자  |  2019-05-21 16:09
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[식품산업] "아이들 건강 위해서라도 국내산 농산물 이용할 것"
[한국농어민신문 주현주 기자] 어린이집 현장에서 학부모를 대상으로 이뤄지는 식생활 교육이 큰 인기를 끌고 있...
주현주 기자  |  2019-05-21 18:27
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