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[한국농어민신문 안형준 기자] 정부가 국내 음식관광의 활성화를 위해 다채로운 지역 음식축제 정보를 담은 컨텐츠를 제작했다.농림축산식품부는 지난 19일 지역별 음식축제 정보를 담은 홍보컨텐츠를 제작·배포했다. 이번 홍보컨텐츠는 지난 3월에 관계부처 합동으로 발표한 내수 활성화 대책의 일환으로 마련됐고, 지역 음식축제 관련 공연과 이벤트, 주변 유명 관광명소 정보를 풍성하게 담았다. 지역 먹거리 골목의 경우 포항 등푸른막회거리와 인천 선학동 음식거리, 제천 명동 갈비골목과 수원 통닭거리 등 총 4곳을, 지역별 세계음식축제는 부산 국제음
식품정책
안형준 기자
2023.06.20 17:11
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[한국농어민신문 안형준 기자] 대한민국의 식품 시장과 우수한 기술을 해외에 알리는 자리가 마련됐다. 한국식품산업클러스터진흥원은 지난 8일 ‘한국 기술교류 특집 세미나’를 개최했다. 글로벌 푸드츄어 프로젝트의 일환으로 열린 이번 세미나는 전 세계 51개국 식품 관계자 670여명이 참석한 가운데 온라인으로 진행됐다. 세미나는 대한민국 식품 시장의 트렌드와 국가식품클러스터 및 식품진흥원 소개, 기능성 식품의 개념과 사례, 한국과 덴마크의 기술교류 사례 및 유럽 관점에서의 한국 시장, 국제 협력을 위한 비즈니스 문화의 이해 등 총 5개 주
식품기술
안형준 기자
2023.06.13 16:51
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[한국농어민신문 안형준 기자] 세계김치연구소와 광주김치타운은 오는 6월 30일까지 ‘2023년 김치 리더스 아카데미’ 수강생을 모집한다. 김치 리더스 아카데미는 급변하는 김치산업과 국내외 환경에 발맞춰 대응할 수 있는 전문인력을 양성하기 위해 마련됐다. 수강생들은 7월부터 9월까지 약 12주에 걸쳐 김치 역사·문화 및 정체성, 김치 제조공정 이해와 실습, 원·부재료 발효 특성, 발효 메커니즘과 김치 종균 원리, 명인에게 배우는 궁중·종가·사찰·토속김치, 글로벌 김치 시장 트렌드 등을 이론과 실습으로 학습할 계획이다. 특히 본 과정은
식품산업
안형준 기자
2023.06.07 16:25
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[한국농어민신문 안형준 기자] 식품기업의 이익 창출에 도움을 줄 수 있는 식품산업 비즈니스 혁신 플랫폼의 본격적인 구축이 시작됐다. 한국식품산업클러스터진흥원은 최근 ‘식품산업 비즈니스 혁신 플랫폼’ 구축사업 착수보고회를 개최했다. 식품진흥원이 구축 중인 ‘식품산업 비즈니스 혁신 플랫폼’은 약 23억원 규모의 예산을 투입해 오는 12월 오픈을 목표로 7개월간 구축사업이 진행된다. 식품산업 비즈니스 혁신 플랫폼은 부처별 산재된 식품 정보를 연계해 식품 원료와 시설·장비, 전문가 등 민간의 정보를 통합 제공한다. 이와 더불어 식품 원료·
식품산업
안형준 기자
2023.06.07 16:25
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[한국농어민신문 안형준 기자] 고령층이 식품안전정보를 보다 쉽게 접근할 수 있는 콘텐츠를 제작하고 홍보할 서포터즈의 모집이 시작됐다. 식품의약품안전처(처장 오유경)와 식품안전정보원(원장 임은경)은 오는 6월 20일까지 ‘제10기 식품안전나라 서포터즈’를 모집한다. 모집 인원은 총 12명으로, 모집 대상은 청년(19~34세)이여야 하고 홍보 활동 경험이 있거나 자립준비 청년 등은 우대한다. 서류 심사 후 최종 선발된 서포터즈는 7월부터 9월까지 고령층의 식품안전나라 이용에 도움을 줄 콘텐츠를 제작할 예정이다. 제작된 콘텐츠는 디지털배
식품정책
안형준 기자
2023.06.07 16:25
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[한국농어민신문 안형준 기자] 한식 교·강사의 능력을 향상시키기 위한 교육이 진행된다. 농림축산식품부(장관 정황근)와 한식진흥원(원장 임경숙)은 6월 9일까지 ‘2023 국내 한식 교·강사 교육’ 교육생을 모집한다. 모집 인원은 총 24명이고, 선발된 교육생은 7월 1일부터 8월 26일까지 총 9주에 걸쳐 교육을 이수할 계획이다. 올해 국내 한식 교·강사 교육은 이론과 실습, 현장탐방 등으로 구성됐고, 강사진은 한식과 식품 분야에 풍부한 지식을 갖춘 전문가로 이뤄져 있다. 이론교육의 경우 고문헌 속 한식과 해외 한식 행사 사례, 창
식품산업
안형준 기자
2023.06.07 16:25
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[한국농어민신문 안형준 기자] 국제 설탕 가격이 주요 생산국의 작황 부진으로 상승한 가운데 정부와 제당업계가 설탕 가격안정에 적극 협력키로 했다. 농림축산식품부에 따르면 지난 3월부터 제당업계와 설탕수입업계, 식품 업계 등과 순차적으로 긴급 점검회의를 개최해 설탕 수급 및 가격 상황을 점검하고, 관계부처와 설탕가격 안정화 방안을 모색했다. 이는 국제 설탕 가격이 인도와 태국 등 주요 생산국의 작황 부진으로 2022년 말부터 상승했기 때문이다. 2023년 5월 말 기준 설탕 가격은 톤당 699달러로, 이는 설탕 가격이 최고치였던 20
식품정책
안형준 기자
2023.05.31 16:53
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