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기사 (전체 133건)
[유통연구ㆍ기술] “식품 트렌드는 ‘고급화’, 집밥 주목”···유통학회 동계학술대회
신임 학회장에 안승호 씨한국유통학회는 지난 14일 숭실대학교에서 ‘소비활성화를 위한 유통산업의 역할’이라는 주제로 2015년 동계학술대...
이병성 기자  |  2015-02-17 08:43
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[유통연구ㆍ기술] “소규모 절임배추 농가 시설·장비 공동이용 모색을”…식품유통학회 동계학술대회
소규모 절임배추 생산농가의 안정적인 경영구조를 유도하기 위해서는 시설과 장비에 대한 공동이용 체계를 구축하고 조직화를 통해 인력부족 등 현장애로를 풀어나가야 한다는 대안이 제시됐다.박정운 농촌진흥청 농촌자원과 연구관...
이병성 기자  |  2015-02-05 17:56
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[유통연구ㆍ기술] 올 농식품 유통분야 화두는 ‘FTA·소비침체·가격하락’
올해 농식품 유통 분야에서는 FTA와 농산물 소비침체로 인한 가격하락이 최대의 화두로 떠오를 것으로 보인다.(사)농식품신유통연구원이 지난 14~21일 온라인을 통해 소비지, 산지, 도매, 정책 등 4개 분야 29개 ...
이병성 기자  |  2015-01-27 09:15
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[유통연구ㆍ기술] 농산물·가공식품 소비패턴 변화…소포장·간편식 판매 후끈
신선식품 소포장 비중 급증2012년 31종→2014년 208종1~2인 가구의 비중이 빠르게 늘어나면서 소포장 신선농산물과 간편 가공식품의 판매도 급증하는 것으로 나타났다.우리나라의 1~2인 가구의 비중은 2...
이병성 기자  |  2015-01-19 18:52
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[유통연구ㆍ기술] 딸기 수·배송시 짓무름 걱정 ‘뚝’…한식연, 차세대 시스템 개발
한식연, 잠열재 개선온도유지시간 1.5→10일 짓무름·부패 3→12일로딸기를 택배 등으로 수·배송 시 발생했던 짓무름 문제가 크게 개선될 것으로 보인다. 기존 3일 만에 나타났던 짓무름 현상을 12...
김경욱 기자  |  2015-01-08 18:36
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[유통연구ㆍ기술] 농식품 ICT 융복합 사업 우수사례 ④밀양 미니파프리카 농가
작물 뿌리 적정온도 유지100% 환경 제어 자동으로시설 신축 후 생산량 두배 경남 밀양에서 미니파프리카 농사를 짓고 있는 김청룡씨. 그...
이병성 기자  |  2014-12-11 18:15
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[유통연구ㆍ기술] 농식품 ICT 융복합 사업 우수사례 ③경북 영주 사과농장 김영하 수림농원 대표
U-IT 시스템 4년 전 도입강우량·온습도 센서가 체크병해충예찰센서 한몫 톡톡불필요한 농약 사용막아 효율명품 사과의 주산지로 유명한 경...
이병성 기자  |  2014-12-08 18:25
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[유통연구ㆍ기술] 11월 소비자심리지수 세월호 직후보다 더 위축
10월 유통업체 매출 편의점 제외 전년비 감소외식비지수 하향보합세…농산물 소비에 타격편의점을 제외한 대부분의 유통업체 10...
김경욱 기자  |  2014-11-28 10:47
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[유통연구ㆍ기술] 세발나물, 당뇨·비만 예방에 탁월
국내 자생 식용식물인 세발나물이 당뇨와 비만에 효과적인 것으로 나타나 주목을 받고 있다.한국식품연구원 지식창출연구단 김혜영 박사 연구팀은 지난달 26일 세발나물 추출물이 당뇨 및 비만을 예방할 수 있는 글루카곤 유사...
김경욱 기자  |  2014-11-28 10:49
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[유통연구ㆍ기술] 농식품 ICT 융복합 사업 우수사례 ①경남 사천 토마토피아 강종석 씨
하우스 시설 문 열기부터내외부 온습도 체크도 거뜬생산량도 10% 증가 효과출하소득도 자연스레 늘어경남 사천에서 토마토 농사를 짓고 있는...
이병성 기자  |  2014-11-24 18:32
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[유통연구ㆍ기술] 국산 유자 과피, 암·염증 억제효과 주목
전남 고흥 등 남해안 지역을 중심으로 유자가 본격 생산되고 있는 가운데 제철 맞은 국산 유자가 암 예방 등에 탁월한 효능을 보인다는 연구결과가 발표돼 소비에 도움이 될 것으로 기대된다.한국식품연구원 황진택 박사 연구...
김경욱 기자  |  2014-11-07 09:57
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[유통연구ㆍ기술] 영농면적 클수록 쌀 경영효율성 높아지고 딸기·토마토는 저하
도별 경영효율성 전북 최고경북·충북·충남 뒤이어쌀 농가는 영농면적이 넓어질수록 경영효율성이 높아지는 반면 시설재배(딸기, 토마토) 농가는 오히려 저하되는 것으로 연구됐다. 배추 또한 재배면적이 늘면 경영 효율성이 낮...
이병성 기자  |  2014-11-07 16:41
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[유통연구ㆍ기술] “도매시장 경유 농산물 물류체계 개선, 산지 출하조직 육성을”
도매시장을 경유하는 농산물의 물류체계를 개선하기 위해서는 가장 우선적으로 산지 출하조직을 육성해야 한다는 분석이 나왔다.지역농업네트워크협동조합이 농촌진흥청의 연구과제로 수행한 ‘도매유통 효율화를 위한 도매시장 물류체...
이병성 기자  |  2014-11-07 16:41
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[유통연구ㆍ기술] 농식품신유통연구원 토론회 “첨단산업 융복합···농업 영역 확대 모색”
농식품신유통연구원은 지난 10월 28일 서울 여의도 중소기업중앙회에서 ‘한국경제와 농업의 미래산업화를 위한 농어촌벤처 육성 방안’ 토론...
이병성 기자  |  2014-10-31 09:38
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[유통연구ㆍ기술] 배추·무, 장 건강 돕는 ‘특급 도우미’…대장염증 완화 효과 주목
배추와 무가 장 건강을 도와주는 특급 도우미인 것으로 밝혀졌다. 배추와 무 시장이 침체돼 있는 가운데 이들 품목의 영양학적 효능을 입증한 연구 결과가 나와 김장시즌을 앞두고 해당 농가들에게 희소식이 될 것으로 기대되...
김경욱 기자  |  2014-10-24 09:52
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[유통연구ㆍ기술] 소상공인 온라인 농산물 직거래 ‘포스몰’로 편리하게
외식업 등 소상공인을 위한 온라인 농산물유통 시스템인 POS-Mall(포스몰)이 운영된다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는...
이병성 기자  |  2014-09-26 14:33
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[유통연구ㆍ기술] 서울농식품공사, ‘요리조리 유통정보 농수산물 story+recipe' 발간
서울시농수산식품공사는 가락시장에 출하되는 주요 농산물의 유통정보와 김치 레시피를 수록한 ‘요리조리 유통정보 농수산물 story+recipe'를 발간했다.유통정보 책자에는 가락시장에서 거래되는 400여개 농수산...
이병성 기자  |  2014-09-16 11:21
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[유통연구ㆍ기술] 외식산업 활기 찾을 듯…3/4 외식업경기지수 회복세
지난 2분기 침체를 보였던 외식산업이 3분기에는 회복할 것으로 예측됐다.한국농수산식품유통공사(aT)는 24일 ‘2014년 2/4분기 한국외식업경기지수’ 발표에서 2분기 심비심리 위축으로 인해 1분기 대비 2.56p ...
이병성 기자  |  2014-07-24 17:32
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[유통연구ㆍ기술] 국제곡물정보 모바일 웹 정보 서비스
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 3월 시범 개통한 국제곡물정보 모바일 웹의 정보를 보강하고, 7월부터 본격적으로 서비스를 시작한다고 밝혔다.국제곡물정보 모바일 웹은 밀, 대두, 옥수수, 쌀 등 4...
이병성 기자  |  2014-07-01 14:01
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[유통연구ㆍ기술] 과일 직거래 구매, 생산자·소비자 모두에 ‘득’
과일을 직거래로 구매하면 생산자와 소비자 모두에게 이익인 것으로 조사됐다.농촌진흥청은 서울과 수도권 거주 소비자 732가구를 대상으로 4년 동안 매월 기장 조사를 통해 수집한 장바구니 자료를 조사·분석한 ‘소비자 가...
문광운 기자  |  2014-06-20 15:53
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