대한수의사회(회장 정영채)가 지난달 31일부터 2일까지 3일간 수의과학회관에서 2007년도 제1차 HACCP 기본과정교육을 실시했다. 이번 교육에서는 위해요소분석, 중요관리점 결정, 허용한계치 설정, 모니터링 설정 등 HACCP 7원칙 및 실무를 비롯해 사례발표, HACCP 고시해설 및 사후관리 등이 포함, 참석자들의 큰 호응을 얻었다.
이현우leehw@agrinet.co.kr
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