축산연구소 정진국 서기관 “봄·여름 소값 가장 낮아”

한우 비육농가들은 설과 추석에 출하를 늘려야 한다는 주장이 제기됐다. 정진국 축산연구소 축산서기관이 지난 25년간 한우가격을 분석한 결과에 따르면 1980~1990년대에는 연말과 연초에 소값이 가장 높거나 낮았지만 2000년 접어들면서 낮은 시기가 봄철로 이동하는 경향이 있다. 한우고기의 고급육화 및 고가화로 봄, 여름의 소비가 약화된 반면 상대적으로 설, 추석 명절에 소비자 집중되기 때문으로 풀이되고 있다. 이에 따라 정 서기관은 비육농가들은 양대 명절에 출하를 늘리는 방향으로 송아지 구입 및 비육기간을 조정하는 경영전략이 필요하다고 주장했다. 번식우농가들도 비육우가 다량 출하되는 8~9월과 12~1월에 송아지 구입 수요가 많은 점을 감안해 이 시기에 송아지를 이유 및 출하할 수 있도록 인공수정시기를 집중해야 한다고 설명했다.
이현우leehw@agrinet.co.kr
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