[한국농어민신문 김흥진 기자] 

11일 경기도 양주시 김윤식 천년초 농장에서 자주색이 영롱한 천년초 열매를 수확하고 있다. 손바닥선인장으로 불리는 천년초는 우리나라 자생 선인장으로 4월에 줄기를 식재해서 10월 중순 열매를 수확한다. 안토시아닌, 비타민C, 마그네슘 등이 풍부해서 체질개선과 면역력 증강 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 김흥진 기자