[한국농어민신문 이병성 기자]

농협 축산물위생교육원은 식육 가공 및 판매업 창업, 취업희망자, 축산물업계 종사자, 식육처리기능사 자격증 취득 희망자를 대상으로 ‘식육창업·취업과정’ 교육 참가자를 모집한다.

이번 교육은 상반기 시행되는 식육처리기능사 실기시험을 대비할 수 있도록 오는 3월 4일부터 7주 동안 진행된다. 교육 내용은 마케팅 및 식육관련 이론, 우·돈처리 실습 등 총 241시간으로 편성됐고, 교육생이 직접 기술을 습득할 수 있도록 했다. 교육 참가 희망자는 축산물위생교육원 홈페이지를 통해 신청하면 된다.

농협 축산물위생교육원 관계자는 “식육처리기능사 자격증 취득과 취업을 희망하는 교육생들에게 도움이 될 것”이라며 “축산물 생산에서 소비까지 위생과 안전을 지키는데 최선을 다하고 식육처리 및 위생전문 인력 양성 교육기관으로 사명을 다하겠다”고 밝혔다.

이병성 기자 leebs@agrinet.co.kr