○…초복이 다가오면서 여름철 보양식에 대한 소비자들의 관심이 상승. 삼계탕, 장어구이 등이 대표적인 보양식으로 알려져 있으나 한우업계에선 한우 사골국도 여름철 원기 회복에 효과적이라며 한우 사골을 활용한 보양식 홍보에 나서. 한우 홍보를 담당하는 한우자조금관리위원회 관계자는 “한우 사골국은 인체의 면역력을 높여준다고 알려져 있다”면서 “단백질과 칼슘, 콜라겐 등 무기질이 풍부해 여름철 원기 회복에 그만”이라고 설명. 또한 사골에 들어있는 양질의 칼슘은 여성의 골다공증이나 빈혈 예방에 효과가 좋은데다, 마그네슘과 철·황·칼륨 등은 남성의 기력 향상에 도움을 준다고 강조하기도. 한우자조금 관계자는 “한우 사골국 외에 한우곰탕, 도가니탕, 사태요리 등도 영양이 가득하다”면서 여름철 보양식으로 한우 관련 음식을 적극 추천.