내용 : 오는 10월말부터 본격 출하될 진노랑배추에 유통인들의 관심이 모아지고있다.김장철때 본격 출하될 것으로 보이는 진노랑배추는 지난 96년도 처음으로시장에 선을 뵌 후 꾸준한 인기를 얻고있다.진노랑배추는 일반 배추보다 속잎색이 훨씬 진하고 절단후 햇빛을 쬐면 베타카로틴의 영향으로 노란색이 더욱 진해지면서 붉은색을 띠는 것이 특징이다.특히 각종 성인병 예방 및 항암작용에 탁월한 효과가 있는 것으로 입증된비타민과 비타민A의 전구물질인 베타카로틴이 다량 함유돼 있어 비타민배추라고 불리기도 한다.더욱이 단맛과 고소한 맛이 잘 어울리고 씹히는 느낌이 좋아 겉절이, 물김치, 백김치 뿐만 아니라 쌈용으로 인기가 많다.이에대해 서울종묘(주) 오응용 기술개발실 부장은 “배추에 치명적인 바이러스병에 유난히 강하고 재배가 용이해 많은 농민들로부터 구매요청이 늘고있다”며 “기능성채소의 선두주자로서 크게 부각되고 있다”고 강조했다.또한 오 부장은 “올해는 백화점, 물류센타 등 대형소비업체를 중심으로각종 이벤트를 통한 홍보전략을 강구하고 있다”고 밝혔다.발행일 : 97년 9월 15일
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