내용 : 축산기술연구소가 돼지의 위점막으로부터 유산균을 분리할 수 있는 유산균 분리법과 항균성 및 내산성이 있는 분리유산균주를 개발했다.축산기술연구소에 따르면 위점막에 친화성을 가진 유산균종중 내산성이 강한 유산균이 있음을 착안해 분리법을 개발했다는 것. 특히 유산균은 체외로배출될 때 잘 분리되지 않거나 활력이 감소되지만 이번에 새로 개발된 분리법으로 유산균을 분리할 경우 위점막으로부터 유산균을 분리할 수 있고 활력이 유지되어 산업화가 가능하다는 것이다.이와함께 새로 분리된 항균성 및 내산성 유산균은 위점막과 친화성이 있어위점막에 정착할 수 있고, 위를 통과하는 동안 강산성 위액에 영향을 받지않고 장내로 이행되어 장점막에 정착할 수 있어 위와 장점막에 존재하는 유해균을 사멸 또는 증식을 억제시킴으로써 건위 및 정장역할이 크게 기대되고 있다.축산기술연구소는 현재 분리된 유산균주를 특허출원 했으며 분리된 유산균을 이용한 생균제제 개발 및 항생제 대체물질 개발, 면역증강제 등을 개발할 계획인 것으로 전해졌다.발행일 : 98년 7월 13일
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