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바로 먹는 ‘산청 버블세척 오디’ 호평상품성·소비자 편의성 등 높여

[한국농어민신문 구자룡 기자]

▲ 산청군양잠농업협동조합의 계절특산품 오디. 무농약인증과 GAP인증에 이어 버블세척으로 상품성과 소비자 편의성을 더욱 끌어올렸다.

씻지 않고 그대로 간편하게 먹을 수 있는 오디가 경남 산청군에서 출시됐다. 전국 최초로 버블세척을 통해 오디의 상품성과 소비자 편의성을 높여 호평을 받고 있다.

산청군양잠농업협동조합은 자연주의농법을 도입해 무농약인증 오디와 GAP인증 오디를 생산하고 있다. 매년 무농약 인증 검사를 시행하며 믿고 먹을 수 있는 제품 생산에 힘써왔다.

산청양잠농협은 이에 더해 구매 후 바로 먹을 수 있는 ‘산청버블오디’ 제품을 출시, 조합 홈페이지(http://www.nue.co.kr/)와 네이버스마트스토어 ‘지리산이야기(https://smartstore.naver.com/jirisanstoryfarm/)를 통해 판매한다고 지난 20일 밝혔다.

산청양잠농협의 씻어 나온 ‘산청버블오디’는 미세먼지 등 대기환경 오염으로 수확 후 바로 먹기를 꺼려하는 소비자들의 불편을 해소하고 안전한 먹거리를 제공하기 위해 기획됐다.

오디 수확 후 급속냉동에 이어 포장을 하던 기존의 방식을 개선해 ‘버블세척-개별급속냉동-선별-진공포장’이라는 차별화된 전처리 시스템을 도입했다. 오디에 묻은 먼지와 이물질을 제거하는 한편, 개별급속냉동과 진공포장으로 유통과정에서 과실이 물러지는 현상을 크게 줄였다.

산청양잠농협 관계자는 “전국 최초로 버블오디를 시작한다”면서 “품질 걱정할 필요 없이 항상 최상급으로, 수확당일 세척·냉동·진공포장해 신선하게, 따로 씻을 필요 없이 간편하게 소비자들이 ‘산청버블오디’를 식탁에서 만끽하길 기대한다”라고 전했다.

산청=구자룡 기자 kucr@agrinet.co.kr

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