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국산 쌀가공식품, 건강식품으로 급부상

○···최근 스웨덴 스톡홀름에서 열린 ‘프리프럼푸드(Free From Food)’ 엑스포에 국내 쌀가공식품 업체들이 참가, 프리프럼푸드에 대한 관심 고조. 프리프럼푸드는 특정 식재료를 배제한 식품으로, 주요 제품으로 글루텐프리, 슈가프리, 유제품프리, 효모프리, 밀가루프리, 넛프리, 염분프리 등이 있다고. (사)한국쌀가공식품협회 관계자는 “쌀가공식품은 대표적인 글루텐프리 제품으로, 이미 해외에서는 쌀가공식품이 건강식품으로 인식되고 있다”며 “세계인의 소비트렌드에 부합하는 쌀가공식품 수출이 점차 늘어날 것으로 기대된다”고 한마디.

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