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기사 (전체 405건)
[식품기술] 장흥군 특산품 매생이, 초콜릿으로 맛본다
장흥군의 특산품인 매생이가 초콜릿으로 변신한다. 장흥군은 지난 18일 “오는 22일 군청 상황실에서 ㈜하버바이오와 장흥 매생이를 특화산...
최상기 기자  |  2010-02-22 15:41
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[식품기술] 건강기능식품 제품화 기술 컨설팅
식품의약품안전청은 국내 기능성 물질 연구 결과의 활용도를 높이고 제품화를 지원하기 위해 ‘건강기능식품 제품화 기술 컨설팅 사업’을 진행한다고 지난 17일 밝혔다.이번 컨설팅 사업은 기능성 식품물질을 연구한 국가기관·...
김경욱 기자  |  2010-02-23 12:39
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[식품기술] 성남시 자체 개발 ‘남한산성 인삼닭죽’ 대박
성남시가 자체 개발한 즉석식품 ‘성남 남한산성 인삼닭죽’이 소비자의 큰 인기로 품절 5개월만에 2차 출시됐다. ‘성남 남한산성 인삼닭죽...
이장희 기자  |  2010-02-23 14:10
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[식품기술] 쌀 가공산업 육성정책 점검 - 농식품부·지자체
쌀 생산이 늘면서 이를 이용한 가공 산업에 관심이 높아지고 있다. 현재 쌀 가공식품의 시장규모는 약 1조 8000억원 수준으로 전체 식...
한국농어민신문  |  2010-02-18 15:37
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[식품기술] 가짜 참기름 꼼짝마!
농촌진흥청은 9일 서울교육문화회관에서 농업기술실용화재단과 공동으로 농업에 새로운 기술 개발과 품목별 농사를 전망하고 필요한 기술을 제시...
김흥진 기자  |  2010-02-10 11:16
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[식품기술] 설 앞두고 ‘짝퉁 건강기능식품’ 주의보
설을 앞두고 소위 짝퉁 건강기능식품이 활개를 치고 있다.판로개척에 어려움을 겪고 있는 약용작물 생산농가와 소규모 건강기능식품 업체들은 불법 업체로 인해 소비자들의 건강기능식품 이미지악화와 소비외면으로 이중피해를 겪지...
김경욱 기자  |  2010-02-08 16:37
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[식품기술] 친환경 ‘함평한과’ 인기만점
함평군 해보면 산내리 ‘함평한과’에는 설 선물용으로 주문이 쇄도하고 있다. ‘함평한과’는 마을 주민들이 우렁이농법으로 직접 생산한 찹쌀...
최상기 기자  |  2010-02-04 11:26
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[식품기술] “쌀 가공용 소비, 전체 생산량 5% 못미쳐”
현재 쌀의 소비 형태는 전체 쌀 생산의 95%이상이 밥 형태로 소비되고 있으며 가공용은 주류를 포함해 5%내외에 머물고 있다는 지적이다...
정문기 기자  |  2010-01-31 18:14
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[식품기술] “천일염에 홍삼·도라지 성분 쏙~”
국내 최초로 천일염에 기능성 물질을 넣어 만든 소금이 개발됐다. ㈜고려인바이오(대표 정인회)는 최근 전남 신안 등에서 생산한 천일염의 ...
한국농어민신문  |  2010-02-02 17:56
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[식품기술] 오미자 발효식품 연구 ‘장수푸드밸리영농조합’ 준공
장수의 특산품인 오미자를 한 단계 업그레이드 할 영농조합이 탄생했다. 장수군 오미자 발효식품연구개발 시범사업으로 추진된 장수푸드밸리영농조합은 5억200만원을 들여 360.33㎡ 규모에 정선실, 세척실, 절임실, 탈수...
양민철 기자  |  2010-01-29 10:33
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[식품기술] 식품공업협회 신년인사회
한국식품공업협회(회장 박인구)는 지난 11일 서울 소공동 웨스턴 조선호텔 1층 그랜드볼룸에서 ‘2010년 신년인사회’를 개최했다. 박인...
한국농어민신문  |  2010-01-15 19:45
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[식품기술] 해나루쌀 ‘4색 떡국’ 눈길 끄네~
충남 당진에서 설 명절을 맞이해 해나루쌀로 만든 4색 쌀떡국이 출시돼 관심을 끌고 있다.해나루쌀로 만든 쌀떡국은 지난해 11월 전국자치...
윤광진 기자  |  2010-01-15 19:58
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[식품기술] 통영 굴, 군장병 식탁 오른다
경남 통영을 비롯한 남해안의 겨울철 수산물인 굴이 우리 국군장병의 식탁에 오르게 됐다.통영시 소재 굴수하식수협은 굴이 2010년 군 식단 기본품목으로 지난달 30일 채택됨에 따라 이달부터 냉동굴의 군납이 이뤄진다고 ...
구자룡 기자  |  2010-01-13 15:26
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[식품기술] 유기농김치업체 오가원, 일본 유기인증 획득
양평군의 유기농 김치 생산업체인 ㈜오가원(대표이사 장건)의 포기김치와 백김치 2개 품목이 국내 김치업계 최초로 일본 농림수산성이 인정한 JAS 유기인증을 획득했다. 7일 ㈜오가원에 따르면 일본 농림수산성에 등록된 국...
이장희 기자  |  2010-01-09 11:39
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[식품기술] 가공용쌀 판매가 ‘백미 2만8200원’
2010년도 정부양곡 가공용쌀의 판매가격이 확정됐다. 농림수산식품부는 5일 정부양곡 가격을 고시했다. 이번 고시에 따라 가공용쌀(수입쌀)의 가격은 단립종(40kg)이 백미 2만8200원, 현미 2만5180원으로 기존...
이병성 기자  |  2010-01-12 20:08
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[식품기술] 발효음료 ‘해와산’ 출시
재단법인 남해마늘연구소(이사장 정현태 남해군수)가 흑마늘 고농축물 등이 첨가된 유산균 발효음료 ‘해와 산’을 출시해 주목을 받고 있다.‘해와 산’이라는 제품명은 자연의 대표적 이미지인 동시에 한자로 ‘바다 해(海)’...
구자룡 기자  |  2010-01-07 10:10
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[식품기술] 경북도, 식품가공산업 육성 ‘올인’
경북도는 FTA 등 농산물 시장개방화에 따른 농업위기를 1·2·3차 산업의 융복합화에 의한 농산물의 부가가치 제고로 극복하고, 일자리 창출과 농외소득 증대를 위해 올해에 이어 내년에도 식품가공산업 육성에 박차를 가하...
박두경 기자  |  2009-12-28 18:16
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[식품기술] 의성군, 천년초 활용 건강식품·생필품 개발 착수
의성군이 의성 천년초 클러스터사업을 통해 '천년초'를 활용한 다양한 건강식품과 생필품 개발에 나선다. 이와 관련해 의성군은 최근 교수와 전문가 등으로 구성된 5명의 추진위원을 위촉하는 등 '천년초 클러스터구축 사업 ...
조성제 기자  |  2009-12-23 20:15
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[식품기술] 고창 복분자칼국수, 장어시래기국밥 개발 추진
‘복분자 삼색 칼국수, 복분자 떡케익, 장어시래기국밥’을 아시나요?21일 고창군에 따르면 관내 아산면 반암리 마명·탑정·영모정 등 7개마을을 하나로 한 ‘반암권역 농촌마을종합개발사업’이 오는 12년까지 5년 동안에 ...
양민철 기자  |  2009-12-23 20:16
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[식품기술] “경기쌀 가공제품 다양화·판로 확대”
경기도와 경기농림진흥재단(대표이사 권혁운)이 경기쌀 소비 촉진을 위해 쌀 가공업체와 손을 잡았다.경기농림진흥재단은 지난 17일 쌀 쿠키...
이장희 기자  |  2009-12-29 11:25
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