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순창군이 순창 장류 품질 고급화와 농가소득 보장으로 두 마리 토끼를 잡는다.군은 순창 장류 발전을 위해 행정, 농민, 업체간 적극적인 관심과 참여 속에 장류원료 농산물 계약재배를 실시, 당초 계약 물량대로 차질 없이 수매가 이뤄지고 있다고 18일 밝혔다. 지난달 28일 1차 고추 수매를 시작으로 오는 10월까지 계약 물량 100%를 수매할 계획으로 이 사업은 장류의 품질향상과 안정적인 농가소득 보전에 기여할 것으로 기대된다.지난달부터 고추 시작다음달까지 100% 수매 계획장류 품질 고급화농가소득 보장 ‘두 토끼’순창군, 계약재배사업
식품산업
양민철 기자
2009.09.22 11:35
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안성시가 쌀 판매에 어려움을 겪고 있는 농가를 위해 추석맞이 ‘안성마춤 송편’ 판매운동을 전개한다. 관내 우수 떡 생산업체인 안성떡방㈜에서 안성마춤 쌀을 원료로 송편을 생산토록 하고 안성시와 안성마춤농협, 안성떡방㈜ 3자간 공동 홍보 마케팅을 추진해 관내외 지역 홍보, 공무원, 출향인, 온라인 판매, 기업체 및 학교 방문 등 다양한 방법으로 홍보 판매운동을 전개할 방침이다.안성마춤 송편은 2.5㎏ 1박스에 1만9800원으로 시중가보다 저렴한 가격에 제공된다.
식품산업
이장희 기자
2009.09.15 14:11
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녹차에는 항암성분 등 인체에 이로운 다양한 성분을 함유하고 있다는 주장이다. aT(농수산물유통공사)는 최근 독일의 모 연구팀에서 녹차의 암예방을 단정할 수 없다는 발표에 대해 국내외 연구자료를 토대로 반박했다. aT에 따르면 녹차에 대한 연구결과를 종합 분석한 결과 떫은 성분인 카데킨은 항산화, 항균, 항바이러스, 콜레서테롤 저하, 환경호르몬 제거, 혈당 상승 억제 등의 다양한 효과를 지닌 것으로 알려졌다는 것이다. 또한 녹차는 사포닌, 아연, 불소, 알라닌 등 유익한 성분을 함유하고 있다. 또한 최근 임상실험 결과 골다공증 예방
식품산업
이병성 기자
2009.09.10 13:45
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경기도는 지난 2일 도 농업기술원에서 ‘경기 전통주 품평회’를 개최하고 도내 28개 전통주 가운데 15개를 도 대표 전통주로 선정했다.이번에 선정된 전통주는 △탁주 부문에 백초, 참살이탁주, 남토북수 율무막걸리 △청주·약주 부문에 와송주, 민들레 대포, 노미 △과실주 부문에 복분자음, 그랑꼬또, 로제와인, 아가페와인 △증류식 소주 부문에 문배주, 아가페 브랜디, 옥로주 △기타 전통주 부문에 맛있는 배로 빚은 술, 장수 홍삼주, 감홍로주 등이다.도는 이날 선정된 전통주들을 지난 4일부터 6일까지 서울에서 열리는 제22회 프랜차이즈산업
식품산업
이장희 기자
2009.09.07 09:29
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우리술 산업 경쟁력 확보를 위해 탁·약주 발효과정에 과채류, 과실류 첨가가 허용되는 등 규제는 완화되는 대신 정부지원은 확대된다. 특히 내년부터 주류 성분 표시제와 주원료에 대한 원산지표시제도 도입된다. 농림수산식품부는 기획재정부, 국가경쟁력강화위원회 등과 공동으로 이같은 내용의 ‘우리술산업 경쟁력 강화방안’을 마련해 발표했다. 주류 성분표시제·주원료 원산지표시제 도입탁·약주 발효중에 과채·과실류 첨가 허용키로이번 방안의 큰 골격은 그동안 규제 중심의 술 정책을 산업으로서 경쟁력을 높이는 방향으로 전환함으로써 우리술을 세계적 명주로
식품산업
정문기 기자
2009.09.02 14:30
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천안시가 9월 개최 예정인 '2009천안웰빙식품엑스포'를 계기로 전국 최대 웰빙식품물류단지를 조성에 대한 구상을 밝혀 관심을 끌고 있다. 성무용 천안시장은 최근 “이번 웰빙식품엑스포에서는 식품 산업이 국가 신성장 동력산업으로 발전할 수 있도록 중점을 두겠다”며 “천안이 바로 전국 최대 웰빙식품물류단지로 부상할 수 있게 할 것”이라고 밝혔다.‘2009천안웰빙식품엑스포'는 천안의 전통 장류인 ‘빠금장’을 비롯해 150년 숙성 간장, 묵간장, 그늘간장, 전주이씨 이안대군파 손부 신범순씨 간장, 함안조씨 16세 손부 ‘임총심’씨 간장 등
식품산업
윤광진 기자
2009.08.21 10:06
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지난 7월 29일 국립농업과학원 한식세계화연구단은 우리과실주산업 활성화 방안 심포지엄 부대 행사로 ‘우리음식에 어울리는 우리 과실주 찾기’ 행사를 개최했다. 국내 과실주산업은 매년 15~ 20%씩 성장하고 있지만 최근 한·EU FTA체결로 유럽산 와인이 국내 시장을 크게 잠식할 것으로 우려되고 있다. 이에따라 농진청은 이번 행사를 계기로 과실주 생산농가들의 경쟁력을 강화시켜 수입와인에 대응력을 높인다는 계획이다.
식품산업
한국농어민신문
2009.08.06 10:20
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전통술의 다양화와 품질 고급화를 핵심으로 한 범정부 차원의 전통주 육성안이 마련될 전망이다.농림수산식품부, 기획재정부, 국세청 등 관계부처는 최근 식품산업 육성 차원에서 전통주를 산업으로 키우는 것에 의견을 모으고 ‘전통주 산업 경쟁력 강화 방안’ 마련 계획을 세운 것으로 알려졌다.관계부처들은 이 방안에 따라 소주를 비롯해 알코올 도수가 높은 고도주(高度酒) 중심인 전통주 시장에 막걸리와 같은 발효주 등의 저도주를 확대할 생각인 것으로 전해지고 있다. 이를 위해 정해걸 한나라당(경북 군위겴퓬틒청송)의원 등이
식품산업
우정수 기자
2009.08.05 10:00
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우리나라 전통음식의 조리법과 영양, 역사적 배경 등 다양한 정보를 담은 '한국 전통식품 포털 사이트(www.tradifood.net)가 개설됐다. 한국식품연구원이 콘텐츠를 개발하고 한국정보화진흥원이 서비스시스템을 개발한 전통식품 포털 사이트는 고려도경, 증보산림경제, 규합총서와 왕조실록 등 35개 고문헌과 근현대 문헌에 기록돼 있는 3500여종의 한국 전통음식이 총망라돼 있다. 또한 전통음식 조리법, 건강기능성 및 영양적 특성, 기호도, 상품정보 및 역사와 문화적 배경 등의 정보를 제공한다. 이 포털은 우리 전통식품에 대한 종주국으
식품산업
이병성 기자
2009.08.03 19:45
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농업법인회사 ㈜소이빌(www.soyvill.co.kr)은 지난달 15일 Q마크에 이어 전통식품 물레방아 인증을 획득하며 우수 전통식품으로서 입지를 굳혀가고 있다.지산지소 운동을 실천하며 국산콩을 활용, 전통재래방식으로 옻된장을 비롯해 고추장, 간장 등 전통식품을 만들어 온 소이빌은 충남도지사 품질추천 농특산물 12개 업체 중 하나로 선정돼 Q마크를 받은데 이어 전통식품 표시인 물레방아마크를 부착하게 된 것이다. 소이빌은 2007년부터 본격적으로 전통장류 개발에 나서 아산시와 호서대학교의 지원을 받으며 연구한 끝에 참옻된장을 만들어
식품산업
조영규 기자
2009.08.03 19:39
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포천시(시장 서장원)는 지난 17일 농업기술센터 세미나실에서 전통주 특구 지정 및 육성에 관한 연구 용역 착수 보고회를 갖고 지역 전통주를 특화시킬 것이라고 밝혔다. 이날 보고회에는 연구 용역을 맡은 (재)한국산업관계연구원 관계자와 지역 전통주 제조업체 대표 등이 참석해 포천이 전통주 특구로 지정되면 지역 내 쌀 소비가 촉진되고, 지역 전통주 제조업체들의 경쟁력도 높아져 지역 경제 활성화로 이어질 것이라고 기대했다. 이학수 시 농정과장은 “포천은 서민의 애환을 담은 전통주를 빚어 왔다”면서 “포천 전통주 특구 지정이 지역의 쌀 소비
식품산업
이장희 기자
2009.07.30 18:24
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이천시가 ‘임금님표 이천쌀’의 다양한 판로확보를 위해 막걸리와 김밥 가공유통 사업을 추진할 계획이다. 시는 최근 식품 유통전문업체와 김밥·막걸리 사업 관련 논의를 갖고 이르면 올해 안에 법인 설립을 추진하기로 했다. 시는 우선 참여 의사를 밝힌 A사와 함께 추진하되 지역의 막걸리 주조장도 참여를 원할 경우 이를 허용하기로 했다. 공동법인은 이천시와 참여회사가 공동출자해 설립하고 생산과 유통 등 경영전반은 참여한 민간업체가, 시는 필요한 부지와 설비 투자·홍보비 등을 지원하는 방안을 협의 중이다.
식품산업
이장희 기자
2009.07.21 10:17
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마늘 주산지인 경남 남해군에서 스트레스 해소에 도움이 되는 새로운 흑마늘 음료가 개발돼 마늘산업에 활력을 주고 있다.(재)남해마늘연구소(이사장 정현태 남해군수)는 피로에 지친 현대인에게 활력을 불어넣을 수 있는 피로회복제로 흑마늘 음료인 ‘활산100’을 개발해 출시하게 됐다고 지난 5일 밝혔다.남해마늘연구소의 첫 결실물인 ‘활산100’은 100세까지의 건강과 장수를 기원하는 의미를 담고 있다. 피로회복 효과가 큰 비타민B 복합체와 타우린을 흑마늘 농축액에 첨가해 제조한 이 건강음료는 지난해 11월 개발 착수 후 6개월 만에 상품화됐
식품산업
구자룡 기자
2009.07.10 11:15
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