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기사 (전체 1,638건)
[식품산업] ‘프리미엄秀김치’ 출시
농협이 친환경농산물을 재료로 만든 ‘프리미엄秀김???3일 출시했다.‘프리미엄秀김???주재료인 배추, 무, 고춧가루 등이 충남 보령과 태안 지역에서 생산된 친환경농산물로 만들어졌으며, 천연 육수와 소금, 젓갈 등 양념...
김관태 기자  |  2009-06-03 17:28
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[식품산업] “우리콩으로 만든 전통장이 진짜 웰빙식품”
충남 아산시 배방면에서 4km 떨어진 호서대학교 한켠. 배방산이 감싸안은 널찍한 공간에 장독대 800여개가 숨을 쉬고 있다. 지리적으로...
이병성 기자  |  2009-05-29 21:52
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[식품산업] 복분자주·생밤 수출길 활짝
복분자주와 생밤의 수출이 활짝 열릴 것으로 기대된다. 농림수산식품부와 농수산물유통공사(aT)에 따르면 국순당 고창명주㈜가 지난달 24일 2만달러 상당의 복분자주를 인도로 수출했다. 인도는 그동안 높은 관세 장벽을 내...
이병성 기자  |  2009-05-29 21:48
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[식품산업] 김치, AI 예방한다
김치가 저병원성 조류 인플루엔자를 억제하는 것으로 밝혀졌다. 한국식품연구원은 전북대, 강원대와 공동으로 연구한 결과 김치가 저병원성 조류 인플루엔자를 억제하는 효능을 가진 것으로 조사됐다. 이는 김치가 고춧가루, 파...
이병성 기자  |  2009-05-23 17:33
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[식품산업] 농업회사법인 두레양조, 체험·전시관 ‘천안 와인성’ 준공
농업회사법인 두레양조(대표 권혁준)는 15일 성무용 천안시장 등 관계자 100여명이 참석한 가운데 천안 특산물인 거봉포도를 이용해 와인...
조영규 기자  |  2009-05-21 10:21
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[식품산업] ‘세계김치협회’ 출범 “세계 속의 한국김치 만들자”
세계김치협회가 김치의 역사와 문화를 계승하고 김치산업을 세계화하는 데에 앞장서자면서 공식 출범을 선포했다. 세계김치협회는 지난 15일 ...
한국농어민신문  |  2009-05-20 13:48
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[식품산업] 우리 전통주, 깊은 맛에 취하다
농림수산식품부와 aT(농수산물유통공사)는 우수한 전통주를 젊은 세대에 알리기 위해 대학가 축제와 신촌, 강남 등에서 ‘우수 전통주 홍보...
이병성 기자  |  2009-05-18 11:27
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[식품산업] 함평 ‘레드마운틴’ 남도 최고 명주로
함평 레드마운틴이 최고의 전통명주로 뽑혔다. 지난 7일 전남도에 따르면 도내 우수 전통주를 발굴해 그 제조비법을 전승 발전시키고 전통주의 기업화·명품화를 위해 담양 대나무축제장서 실시한 ‘제1회 남도 전통명주 선발대...
최상기 기자  |  2009-05-12 10:08
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[식품산업] “세계김치연구소, 광주에 설립”
전남도와 광주시가 세계김치연구소 유치를 위해 공동으로 나섰다. 박준영 전남도지사와 박광태 광주시장은 최근 정경희 전라남도식품산업연구센터 소장, 김형수 광주김치협회장 등 공동유치위원 10명과 함께 세계김치연구소 공동유...
안병한 기자  |  2009-05-12 10:05
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[식품산업] 순창군, 메주 HACCP공장 만든다
장류의 고장 순창에 전국 최초로 전통 메주 공장이 들어선다.순창군은 장류의 안전성 확보와 표준화된 전통 메주 생산을 위해 순창메주 HACCP공장 건립 기공식을 지난달 30일 거행했다.순창읍 백산리 장류특구지역 내에 ...
양민철 기자  |  2009-05-09 13:32
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[식품산업] ‘고시레 김치’ 일본서 열풍
일본인들의 입맛에 맞게 신맛을 줄이는 저속발효법을 통해 개발된 ‘고시레 김???비싼 가격에도 불구하고 일본 식탁에서 한류돌풍을 일으키고 있다.지난 20일 전남도와 순천농협에 따르면 순천농협의 ‘고시레 김???지난해 ...
최상기 기자  |  2009-04-23 18:00
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[식품산업] 독일 하노버 박람회서 전통 궁중상차림 전시
㈔세계음식문화연구원(이사장 양향자 교수)은 독일 하노버시 산업박람회장에서 이달 19일~23일까지 ‘한식 우수성과 세계화를 위한 궁중상차림전시회 및 시식회’를 개최할 예정이다. 독일 하노버 산업박람회는 매년 주빈국을 ...
조영규 기자  |  2009-04-16 10:22
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[식품산업] 전통식품업계 “믿는 도끼에 발등 찍힌 기분”
원료가격 상승과 경기 침체 등으로 국내 농·식품 업체들이 경영에 어려움을 겪고 있는 가운데 올해 전통식품업체에 대한 정부의 가공원료 수매자금 지원까지 대폭 축소돼 전통가공식품업체들이 줄도산 위기에 처했다.
한국농어민신문  |  2009-04-04 13:33
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[식품산업] ‘청송 사과주’ 나온다
명품 청송사과를 원료로 한 새로운 청송 사과주가 개발될 예정이다.전통주 제조업체인 ㈜배상면주가 청송사과를 원료로한 새로운 술 개발에 본격 나선 것. 이를 위해 배상면주는 지난 달 26일 청송군청에서 청송군과 청송사과...
조성제 기자  |  2009-04-01 18:49
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[식품산업] 포천 ‘이동 막걸리’ 일본서 각광
오랜 세월 우리 전통술의 가치를 소중하게 지켜온 포천 ㈜이동주조의 ‘이동 막걸리’가 일본 시장에서 큰 호응을 얻으며 수출 효자상품으로 ...
이장희 기자  |  2009-03-19 09:09
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[식품산업] ‘100% 국산콩으로 만들어요’
경기도 양평군 지평농협은 5일 지평농협 장류공장에서 본격 장 담그는 시기를 맞아 도시 주부 120여명을 대상으로 100% 국산 콩을 사...
김흥진 기자  |  2009-03-07 23:03
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[식품산업] “국산 과실주, 인도 뚫자”
농림수산식품부와 aT(농수산물유통공사)는 최근 와인 붐이 일고 있는 인도시장 개척을 위해 인도 뉴델리에서 2월 25~26일 복분자, 뽕주 등 우리 과실주 시음회와 수출 상담회를 여는 등 수출 마케팅에 나선다. aT는...
조영규 기자  |  2009-02-25 19:15
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[식품산업] ‘한국푸드코디네이터협회’ 발족
최근 한식과 문화의 우수성을 홍보하고 세계 각국에 우리 선진 외식 문화를 선도하기 위해 농림수산식품부 산하에 ㈔한국푸드코디네이터 협회가 지난 13일 정식으로 발족됐다. 이번에 발족된 ㈔한국푸드코디네이터협회는 선진외식...
조영규 기자  |  2009-02-25 19:13
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