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기사 (전체 9,107건)
[식품기술] "잡곡 제조기술 통해 당뇨·비만 해결"
[한국농어민신문 이기노 기자]잡곡의 저항성 전분 함량 높여 환자용 등 기능성 식품에 활용당뇨와 비만을 동시에 해결하는 잡곡 제조기술이 개발돼 주목된다.한국식품연구원 최희돈, 홍정선 박사 연구팀은 최근 식물성 유기산을...
이기노 기자  |  2019-01-29 14:11
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[식품산업] 100여개 전통식품 업체 한 자리에
[한국농어민신문 이기노 기자] 대한민국 전통식품의 우수성을 한 눈에 볼 수 있는 ‘2019 대한민국 전통식품...
이기노 기자  |  2019-01-25 16:54
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[식품산업] 김덕호 농식품부 식품산업정책관 "식품·외식산업 새 성장동력 확충에 온힘"
[한국농어민신문 이기노 기자]식품분야 역량강화 및 수출확대외식업 활성화 등 중점적 추진김치 수출 1억달러 달성 목표장류는 ‘건강식’으로...
이기노 기자  |  2019-01-22 13:25
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[식품산업] 인삼류 수출액 ‘2억 달러’ 넘본다
[한국농어민신문 이기노 기자] 작년 수출액 1억8774만 달러2016년 바닥 이후 2년째 반등중화권 위주의 수출 쏠림 극...
이기노 기자  |  2019-01-22 16:45
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[식품산업] 전국 GS25에서 ‘지평생쌀막걸리’ 판매
[한국농어민신문 이기노 기자]전통 막걸리 업체 지평주조는 주력제품 ‘지평생쌀막걸리’가 편의점 GS25와 미니스톱 전국 주요 매장에 입점...
이기노 기자  |  2019-01-22 13:23
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[식품산업] 안방시장 중국에 내주고 ‘빛 바랜’ 김치 수출 증가
[한국농어민신문 이기노 기자] 밖으론 ‘수출 증가폭 최대’지난해 9750만 달러 기록전년대비 20% 큰 폭 성장수출국가 ...
이기노 기자  |  2019-01-18 17:54
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[식품산업] 농식품부-상공회의소, 설 소비 확대 공동 캠페인
[한국농어민신문 이기노 기자] 농림축산식품부와 대한상공회의소가 설을 앞두고 우리 농식품의 소비 확대를 위한 공동 캠페인을...
이기노 기자  |  2019-01-18 15:57
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[식품산업] "소규모주류면허에 과실주 포함···지역특산주 역차별"
[한국농어민신문 이기노 기자] 기재부, 소득세법 개정안 마련값싼 수입산 농축액 사용해도시설기준 완화·세제혜택 받아국산 농...
이기노 기자  |  2019-01-15 16:32
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[식품산업] 2018년 건강기능식품 시장 규모 ‘4조3000억’
[한국농어민신문 이기노 기자]온라인 유통채널 유입 늘어2016년보다 20% 가까이 증가국내 건강기능식품 시장이 온라인 유통채널의 성장과...
이기노 기자  |  2019-01-15 16:32
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[식품제도] 식약처, 해외직구 등 수입식품 안전·품질 강화
[한국농어민신문 이기노 기자]식약처, ‘유통관리 계획’ 수립외국식료품판매업소 점검 등 식품의약품안전처가 ‘2019년 수입식품 유통관리 계획’을 수립했다. 주요 내용은 △유통 수입식품안전관리 및 신속대응체계 구축 △해...
이기노 기자  |  2019-01-15 16:31
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[식품산업] 지평주조 ‘승승장구’···2018년 매출 166억
[한국농어민신문 이기노 기자]작년 매출 166억, 전년비 50%↑저도주시대 열며 괄목 성장최근 전통 막걸리 업체 지평주조가 2...
이기노 기자  |  2019-01-15 16:31
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[식품산업] 식품 안전관리 돕는 식품공전 해설서 개정
[한국농어민신문]○···식품의약품안전처가 최근 식품제조 현장 및 식품 안전관리 업무에 유용하게 사용할 수 있는 ‘식품공전 해설서’를 개정·발간. 이번 개정 해설서는 식품 제조공정에 대한 이해를 돕기 위해 식품별 제조...
한국농어민신문  |  2019-01-11 15:48
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[식품산업] "라이스업 라이프업 설문 참여하세요"
[한국농어민신문]○…(사)한국쌀가공식품협회가 발간하는 ‘RICE UP LIFE UP(라이스업 라이프업)’ 매거진이 2주년을 맞아 1월 31일까지 온라인 설문조사를 진행해 눈길. 2017년 3월 창간호를 ...
한국농어민신문  |  2019-01-08 15:40
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[식품제도] ‘쑥차·고구마말랭이’도 전통식품 품질인증 대상에 포함
[한국농어민신문 이기노 기자]국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 최근 전통식품 품질인증 대상품목에 쑥차, 고구마말랭이, 절임류, 두유류, 절임배추 등 5개 품목을 신규로 추가하고, 기존 품목 중 된장과 식혜 등 12...
이기노 기자  |  2019-01-08 16:50
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[식품제도] 식생활교육 예산 극과 극···식약처 ‘늘리고’ 농식품부 ‘깎고’
[한국농어민신문 이기노 기자] ‘어린이급식관리지원센터’2011년 19억→2018년 413억식약처, ...
이기노 기자  |  2019-01-08 13:55
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[식품산업] 국가식품클러스터, 69개 식품기업 유치
[한국농어민신문 이기노 기자]지난해 목표 75개엔 못미쳐도경제여건 등 고려 ‘나름 선방’20개 기업은 제품생산 시작정부, 올해 중장기 ...
이기노 기자  |  2019-01-08 17:48
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[식품기술] "식품기능성평가 지원사업 신청하세요"
[한국농어민신문 이기노 기자] 농식품부, 이달 말까지 모집국산 농축산물 이용 식품업체인체적용시험·컨설팅 등 지원농림축산식...
이기노 기자  |  2019-01-08 13:53
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[식품산업] "설 앞두고 정성스레 차례주 빚어봐요"
[한국농어민신문]○···민족 명절인 설을 앞두고, 전통 차례주를 빚어 볼 수 있는 행사가 마련돼 눈길. 국순당은 오는 19일 서울 삼성동에 위치한 우리술 전문교육 공간 ‘우리술 아름터’에서 ‘설맞이 차례주 빚기 교실...
한국농어민신문  |  2019-01-04 17:12
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[식품제도] 농식품부 ‘밀 중장기 발전대책’ 마련 주목
[한국농어민신문 이기노 기자] 수매 비축제 35년만에 부활군·학교 등 공공급식 추진 가능새 수요처 발굴 ‘실효’ 기대농림...
이기노 기자  |  2018-12-26 18:00
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[식품산업] 농식품부 김치육성방안 발표 취소 왜?
[한국농어민신문]○···농림축산식품부가 최근 ‘김치산업육성 방안’ 발표를 돌연 취소하면서, 그 배경을 두고 관심. 당초 농식품부는 12월 24일 조간 보도용으로 ‘김치산업육성 방안’을 발표할 예정이었으나, 결국 발표...
한국농어민신문  |  2018-12-26 16:23
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