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기사 (전체 9,042건)
[식품산업] ‘막걸리의 날’ 부활을 꿈꾼다
[한국농어민신문 주현주 기자]“막걸리의 날이요? 막걸리를 만드는 사람도 모르는데 누가 알아줄까요?”11월1일은 막걸리의 날이다. 막걸리는 우리 쌀 소비촉진에 최고다. 최근엔 주세법 개정으로 고품질의 국내산 원료와 다...
주현주 기자  |  2019-10-29 14:14
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[식품제도] 2020년산 밀 수매 ‘품종 순도·단백질 함량’ 기준 추가
[한국농어민신문 주현주 기자]밀산업협회 수급 안정화 대책품질제고 통한 수요 확대 기대1등급 40kg에 3만9000원 등기준 맞춰 수매가...
주현주 기자  |  2019-10-29 14:13
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[식품산업] 식품산업의 미래···청소년 아이디어 ‘반짝’
[한국농어민신문 김경욱 기자] 중학생 진로체험 발표대회‘식사 내 불지 않는 면’ 등 뽐내‘식사 내내 불지 않...
김경욱 기자  |  2019-10-22 17:32
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[식품산업] [2019 국정감사/국가식품클러스터지원센터] 분양률 저조·입주기업 매출 부진 도마
[한국농어민신문 주현주 기자]국가식품클러스터지원센터 국정감사에서 의원들은 절반에도 못 미치는 낮은 분양률과 입주기업의 매출 부진을 집중적으로 따졌다.정운천 바른미래당(전북 전주시을) 의원은 “2008년 국가식품클러스...
주현주 기자  |  2019-10-18 16:09
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[식품산업] 국내 생수 시장 ‘두 자릿 수’ 급성장
[한국농어민신문 주현주 기자]2013~2017년 연평균 10.7%↑음료류는 1.4%씩 소폭 증가국내 생수 시장이 급성장했지만 음료수 시장은 소폭 증가했다. 소매시장 비중은 커피음료(24.2%), 탄산음료(2...
주현주 기자  |  2019-10-18 19:11
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[식품산업] [11월 1일은 막걸리의 날] “궁중서 쓰던 전통누룩으로 나만의 술 빚어”
[한국농어민신문 주현주 기자] 숙성에만 100일 이상한 달에 한번 주문 가능‘없어서 못먹는 술’로 유명국산 ...
주현주 기자  |  2019-10-15 13:22
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[식품제도] 우리밀 4000톤 추가 수매 나섰지만···농가는 ‘한숨’
[한국농어민신문 주현주 기자]현장서는 올 파종 앞두고계약물량 줄어 막막“2018년산 재고 소진에만 몰두”정부 대책 두고 볼멘소리 202...
주현주 기자  |  2019-10-15 13:18
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[식품산업] 농협 11월 30일까지 인삼 직거래…최대 15% 저렴
[한국농어민신문 주현주 기자]농협은 햇수삼 출하철을 맞아 11월 30일까지 ‘대한민국 인삼 직거래 사업’에 돌입한다고 지난 11일 밝혔다.10월 11일부터 17일까지 농협 하나로 마트 양재점과 창동점에선 ‘산지 직송...
주현주 기자  |  2019-10-15 13:18
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[식품산업] 국민 75% 국산 차 홍보활동 본 적 없어
[한국농어민신문]○…국산 차(茶) 이미지 제고를 위한 홍보활동을 강화해야한다는 설문조사 결과가 나와 눈길. 녹색소비자연대전국협의회는 지난 7월 국산 차 소비자 인식 조사를 10대부터 60대까지 남녀 10...
한국농어민신문  |  2019-10-11 17:03
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[식품산업] “국산 차 일상화 온힘”…매니아 서포터즈 37명 수료
[한국농어민신문 주현주 기자]녹색소비자연대전국협의회가 국산 차(茶) 소비 활성화를 위한 차일상화 범국민운동인 제1기 국산 차 매니아 서포터즈 수료식을 지난 4일 개최했다.국산 차 소비 활성화를 위한 범국민운동은 농림...
주현주 기자  |  2019-10-08 16:07
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[식품제도] 수입재료 써도 대한민국 김치?···국가명 지리적표시제 ‘시끌’
[한국농어민신문 주현주 기자]농식품부 “원료·생산·제조 모두 국내서 이뤄져야” 방침에김치업체 “수출 경쟁력 악화 우려…PG...
주현주 기자  |  2019-10-08 14:09
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[식품산업] [11월 1일은 막걸리의 날] 3번의 숙성, 100일의 기다림···‘호랑이 배꼽’서 천천히 익어갑니다
[한국농어민신문 주현주 기자] 11월 1일은 막걸리의 날로 2011년 처음 제정됐지만 10년 전 막걸리 붐에...
주현주 기자  |  2019-10-08 16:10
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[식품제도] “코덱스 김치규격, 대한민국 김치에 맞춰야” 개정 목소리
[한국농어민신문 주현주 기자] 김치 원료 배추 영문 표기시 ‘Kimchi Cabbage’ 추가분류도 발효제품...
주현주 기자  |  2019-10-01 17:55
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[식품산업] 더 ‘젊어진 축제’···전통식품의 매력 재발견하다
[한국농어민신문 주현주 기자] 전통주·떡·한과 즐길 수 있는도심 속 먹거리 축제...
주현주 기자  |  2019-10-01 18:17
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[식품산업] 철 성분 과다 섭취 예방···안전용기·포장 의무 추진
[한국농어민신문 김관태 기자]식품의약품안전처가 영양성분인 철 성분 과다 섭취로 인한 어린이 안전사고를 예방하기 위해 안전용기·포장을 의무화하는 ‘건강기능식품의 기준 및 규격’ 개정안을 지난달 26일 행정예고 했다.철...
김관태 기자  |  2019-10-01 15:27
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[식품산업] 미국내 김치 시장 풀무원 승승장구
[한국농어민신문 김경욱 기자]풀무원의 한국산 김치(브랜드명 나소야)가 미국 내 김치 시장에서 승승장구하고 있다.풀무원식품은 지난달 30일 자사의 한국산 김치가 8월 말 기준 월마트 등 대형 유통매장 시장점유율에서 현...
김경욱 기자  |  2019-10-01 15:27
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[식품산업] 안전·영양 갖춘 어린이 기호식품 공개
[한국농어민신문]○…식품의약품안전처가 안전과 영양을 고루 갖춘 품질인증 어린이 기호식품을 소개해 눈길. 식약처는 동원몰과 풀무원몰과 함께 ‘품질인증 어린이 기호식품 온라인 기획전’을 24일부터 10월 3...
한국농어민신문  |  2019-09-24 15:43
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[식품제도] 식품업계-시민단체 ‘GMO표시제’ 공방 심화
[한국농어민신문 주현주 기자]식품산업계 “무조건 반대 아냐”안전성 논의 회피·편파 주장에 ‘GMO=나쁜 식품’ 오인하게 해소비자 인식 ...
주현주 기자  |  2019-09-24 15:36
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[식품산업] 건강기능식품 소분 판매 ‘기대반 우려반’
[한국농어민신문 주현주 기자] 관련 시행규칙 입법예고 마쳐‘개인 맞춤형’ 제품 허용 초읽기과다 섭취 등 부작...
주현주 기자  |  2019-09-24 15:23
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[식품산업] 김치·사찰음식, 외국인에 큰 호응
[한국농어민신문 주현주 기자]김치연구소, 런던서 시식회채식 위주 식단에 안성맞춤최근 건강한 식생활을 추구하는 외국인들에게 채식이 인기를 끌면서 한국의 ‘김치’와 ‘사찰음식’이 큰 호응을 얻었다.세계김치연구소는 지난 ...
주현주 기자  |  2019-09-24 15:10
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