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기사 (전체 9,014건)
[식품산업] [신간] 평양랭면, 멀리서 왔다고 하면 안 되갔구나
[한국농어민신문 고성진 기자]최근 바둑기사 이세돌의 은퇴대국이 주목을 받았다. 최첨단 인공지능(AI)인 ‘알파고’에 이어 ‘한돌’과의 ...
고성진 기자  |  2019-12-24 13:01
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[식품산업] 국내 식품안전 관리체계 ‘국제 무대로’
[한국농어민신문]○…국내 식품안전 관리체계가 국제무대에서 주요 우수사례로 발표가 예정돼 눈길. 식품의약품안전처는 오는 9~12일 아랍에미리트 아부다비 국립전시센터에서 열리는 제2차 글로벌 인포산(Glob...
한국농어민신문  |  2019-12-10 17:05
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[식품산업] 한식문화 세계화 기여 공로 선재마율 이사장, 문화훈장
[한국농어민신문 주현주 기자] 선재마율 한식진흥원 이사장이 6일 열린 문화재청의 ‘문화유산보호 유공자 포상’...
주현주 기자  |  2019-12-10 18:21
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[식품제도] 국제식품규격위원회 항생제내성특별위 개최
[한국농어민신문 주현주 기자]식품의약품안전처는 지난 9~13일까지 강원도 평창 알펜시아리조트에서 유엔식량농업기구, 세계보건기구와 함께 ‘제7차 국제식품규격위원회 항상제내성특별위원회’를 개최했다. 이번 회의는 코덱스 ...
주현주 기자  |  2019-12-10 16:21
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[식품산업] ‘1조원 대로’ 커진 온라인 식품시장···45%가 “구매 경험”
[한국농어민신문 주현주 기자] PC보다 모바일 구입 ‘3배 이상’19%가 ‘월 1회 이상 새벽 배송’신선도 ...
주현주 기자  |  2019-12-10 14:21
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[식품산업] 세계김치연구소, 한식연과 통합 추진 ‘논란 가열’
[한국농어민신문 주현주 기자]▶운영효율화 앞세워 추진김치 연구 분야·규모 작아연구 성과 미흡 우려 국회서 지적 잇따라 발효식품 전체로 ...
주현주 기자  |  2019-12-10 14:18
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[식품산업] 5대 식품분야 집중 육성···2022년까지 일자리 7만5000개 창출한다
[한국농어민신문 주현주 기자] 식품산업 활력 제고 대책 발표산업규모는 17조원 달성 계획고령친화식품 인증제 도입펫푸드 관...
주현주 기자  |  2019-12-06 17:08
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[식품제도] 조종현·김순옥·임경만 식품명인 신규 지정
[한국농어민신문 주현주 기자]농림축산식품부는 우리 고유의 전통적인 제조기법을 복원하고 계승·발전시키기 위해 장류, 식초류, 엿류 부문에서 대한민국식품명인 3명을 신규로 지정했다고 지난 5일 밝혔다.신규 지정된 식품명...
주현주 기자  |  2019-12-06 15:56
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[식품산업] [식품외식산업 인재를 키운다] “식품분야에 답 있다”···창업 기술 갈고 닦는 청년들
[한국농어민신문 주현주 기자] 정부가 올해 처음 시행한 식품분야 창업 지원 프로그램은 기존 창업 프로그램과 ...
주현주 기자  |  2019-12-06 15:08
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[식품산업] [식품외식산업 인재를 키운다] “식품산업서 꿈 키워요”···청소년 진로체험 ‘현장 속 재미 쏙’
[한국농어민신문 주현주 기자] 식품외식산업의 관심을 높이고 미래 우수한 인재를 양성하기 위한 진로 프로그램이...
주현주 기자  |  2019-12-03 16:18
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[식품제도] 우리농산물 소비촉진·김치 발전 ‘앞장’
[한국농어민신문 주현주 기자] 정부·김치단체·대기업 등김치산업 상생협약 체결우리농산물의 소비촉진과 김치산업의...
주현주 기자  |  2019-11-29 19:10
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[식품산업] “가공용 쌀 공급정책, 주식용 수준으로 추진해야”
[한국농어민신문 주현주 기자] 절반 가량 정부양곡으로 조달 재고량 따라 공급·가격 달라져올해 태풍으로 쌀 4...
주현주 기자  |  2019-11-22 10:50
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[식품제도] 한식연, 효소 처리로 식중독 예방 눈길
[한국농어민신문]○…친환경 효소를 활용해 식중독 사고를 예방하는 기술이 개발돼 눈길. 한국식품연구원은 지난 19일 식중독 사고를 유발하는 바이오필름을 제거하는 기술을 개발했다고 발표. 한국식품연구원 식품...
한국농어민신문  |  2019-11-19 18:15
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[식품산업] [우리술 대축제] 젊어진 양조장·관람객에 ‘활기’···부족한 홍보는 아쉬워
[한국농어민신문 주현주 기자] 지난 15~17일 3일간 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘대한민국 우리술 대축...
주현주 기자  |  2019-11-19 18:02
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[식품제도] [식생활교육대상] ‘향토음식·제철농산물’ 활용 아이들 교육 각광
[한국농어민신문 주현주 기자] 대상 경남농기원 장은실 팀장“식생활교육 중요성 확산 최선”본상...
주현주 기자  |  2019-11-19 17:24
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[식품기술] 효소 처리로 식중독 예방
[한국농어민신문 주현주 기자]한식연, 바이오필름 제거 기술식중독균 90% 이상 감소시켜한국식품연구원은 지난 19일 효소를 활용해 식중독 사고를 유발하는 바이오필름을 제거하는 기술을 개발했다고 밝혔다.한국식품연구원 식...
주현주 기자  |  2019-11-20 09:29
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[식품제도] 서울 도심 ‘라이스 쇼룸’…향기 나는 쌀 등 홍보전
[한국농어민신문 주현주 기자]농림축산식품부는 흔한 전통적인 쌀의 이미지에서 벗어나 새롭고 다양한 쌀의 이미지를 소비자들에게 심어주고자 지난 13일 타임스퀘어 영등포점에서 쌀 홍보 기획전을 개최했다.이번 행사는 11월...
주현주 기자  |  2019-11-15 17:26
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[식품산업] 우리밀, 2020년산 정부수매 불투명 ‘비상’
[한국농어민신문 주현주 기자]수매한 1만톤 수요처 못찾아업계, 파종 자제 목소리2013년 군급식 중단 이후대량소비처 확보 못해밀 종자부...
주현주 기자  |  2019-11-12 13:22
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[식품산업] [인삼철, 현장은] 홍삼시장 성장 속 인삼공사 독주···후발주자는 수익률 악화에 울상
[한국농어민신문 주현주 기자] 인삼공사 점유율 73% 차지인삼농협이 15%로 뒤이어섭취 용이한 혼합제품 늘어...
주현주 기자  |  2019-11-12 14:12
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[식품산업] 베트남 언론사 초청 우리 막걸리 알리다
[한국농어민신문 주현주 기자] 한국막걸리협회는 베트남 하노이에서 현지 언론사 10개사 관계자들을 초청한 기자...
주현주 기자  |  2019-11-12 13:19
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