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폭염·가뭄…옥수수·밀 등 식량가격 급등▲미국=옥수수, 밀 등 미국 내 식량가격이 급등, 국제 곡물가격에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상되고 있다.USDA가 최근 밝힌 자료에 따르면 폭염과 가뭄의 영향으로 올해 미국 곡물 수확량이 감소할 것이라는 미국 정부의 발표 이후 식량가격이 급등하고 있다. 실제 시카고상품거래소에서는 지난달 11일 옥수수 거래가격이 크게 올라 12월 인도분이 전일대비 0.3% 증가한 7.16달러(1부셸)에 거래됐다.이 같이 주요 곡물 수출국인 미국의 수확량 감소는 국제 곡물가격에 상당한 영향을 미치게 될 것으로
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우정수 기자
2011.08.31 09:40
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허위·과장광고 건강식품, 시장서 철수▲EU=허위·과장된 광고 문구를 담은 건강식품이 EU시장에서 철수될 전망이다. 최근 EU 집행위는 “현재 EU 시장에서 건강식품으로 판매되는 식품 가운데 2000개가 넘는 제품이 허위 정보의 라벨을 달고 있다”며 “허위광고의 건강식품은 시장에서 철수돼야 할 것”이라고 발표했다. 유럽식품안전청(EFSA)이 지난 2년간 EU에서 판매되는 식품을 대상으로 건강과 관련된 선전문구의 진위를 조사한 결과, 과학적으로 입증될 수 있었던 식품이 전체(2758개)의 20%도 채 안된 것으로 나타났기 때문. 이에
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우정수 기자
2011.08.31 09:39
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가격·크기 확 줄인 조각멜론 불티▲일본=최근 일본의 멜론매장에서 소포장 조각 멜론이 새로운 상품으로 주목 받고 있다. 도쿄 aT센터에 따르면 현재 일본에서는 오랜 물가상승과 대지진의 여파로 가격하락에도 불구 멜론 소비가 침체된 상황이다. 이에 가격과 크기에서 일반 멜론보다 부담을 줄인 조각 멜론이 인기를 끌고 있는 것. 또 포장도 일반 샌드위치 팩처럼 투명 용기에 담아 신선도를 확인할 수 있다는 장점도 있다. 조각멜론의 크기는 보통 일반 멜론의 1/6이고, 가격은 조각당 400~500엔 정도. 소비자 입장에서는 저렴한 가격과 부담
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한국농어민신문
2011.07.27 10:12
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일본의 한류지수가 다른 나라에 비해 월등히 앞섰다. 문화체육관광부는 한류 콘텐츠에 대한 해외 소비자들의 반응을 평가하기 위한 지표를 개발, 이를 적용한 결과 일본의 한류지수가 가장 높다고 밝혔다. 한류지수는 지역별 한류소비 통계자료와 콘텐츠별 호감도에 가중치를 고려해 측정됐다. 한류지수는 중국, 대만, 일본, 베트남 등 4개국을 대상으로 방송과 영화, 음악 등의 수출통계와 한류를 1번 이상 경험해본 10대와 20대를 비롯한 총 800명의 설문조사로 이루어졌다.2009년 한류지수는 2008년도 한류지수를 100점으로 했을 때, 105
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박성은 기자
2010.03.10 16:18
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2010년을 맞아 미농무성(USDA)과 미국식품의약국(FDA)이 농식품 관련 달라지는 제도와 법규를 발표했다.FDA는 올해 안에 식품 성분 표시제와 관련해 새로운 영양성분정보표시기준을 마련해 공표할 예정이다. 또한 계란으로부터 야기되는 살모넬라 식중독을 줄이기 위해 전국의 양계장에 적용되는 새로운 법규를 마련하고 양계규모 5만 마리 이상의 농장들은 7월까지 새로운 기준을 충족해야 한다고 발표했다.FDA “미생물감염 식중독 위험을 줄이기 위해 토마토, 녹색잎채소, 멜론에 대한 안전개선방안도 마련할 예정”이라고 덧붙였다. 이와 함께 U
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한국농어민신문
2010.01.21 09:17
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홍콩의 식품 관리제도가 더욱 엄격해질 예정으로, 식품 수출업체들의 주의가 요구된다.홍콩 정부는 올해 입법회에 ‘식품 안전 조례’ 초안을 제출할 예정이다. 식품안전 조례안의 주요내용으로는 △식품 수입상과 소매상의 등록 의무화 △식품업체의 식품 보존과 수출입 기록 실시 △식품 수입 관리제도 엄격화 △현재 실시중인 식품 회수 등의 조례를 식품 안전법에 포함시키는 것 등이다.
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한국농어민신문
2010.01.14 14:57
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상하이에서 멜라민 기준함량 초과 유제품이 발견됐다. 중국 관영언론은 상하이 팬더유업이 생산한 유제품에서 멜라민이 검출돼 제품 회수조치를 취했다고 발표했다. 상하이시 식품안전연합회에 따르면 이 업체는 제품에서는 기준치를 초과한 멜라민이 검출됐으나 이를 무시하고 시장에 유통시켰다가 적발됐다. 감독국은 불량유제품의 유통을 금지시킴과 동시에 유통된 제품에 대한 회수작업에 나섰으며 해당 회사는 폐쇄됐고 3명의 고위간부는 구속됐다.
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한국농어민신문
2010.01.14 14:57
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2010년에는 한식을 필두로 하는 아시아 국가의 음식들이 미국 주류사회 내에서 크게 유행할 것으로 전망된다.외식업계 전문 연구자료를 조사, 발간하는 테크노믹사는 ‘2010년 외식업계 전망’에서 2010년에는 한국 스타일 바비큐와 타코 등 한국음식이 인기를 끌 것으로 내다봤다. 이와 함께 인도네시아 등 동남아 지역의 음식들도 덩달아 주목을 받을 것으로 예상했다.한식의 2010년 유행 예감은 테크노믹이 발표한 ‘외식업계 5대 트렌드’ 중 하나로 5대 트렌드의 주요 내용은 △신선하고 고급스러운 재료로 만드는 가정식 △한국 음식 등 아시아
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한국농어민신문
2009.12.18 13:15
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2010년 미국 농식품 분야에서 로컬농산물, 미니 디저트, 영양에 밸런스가 맞는 어린이 음식 등이 핫 트렌트로 부상할 것으로 조사됐다. 미국 언론에 따르면 최근 전미식당협회는 미국요리사연합 1800명의 요리사를 대상으로 실시한 설문조사에서 2010년에 뜨게 될 ‘탑 20 트렌드’를 선정했다. 이번 설문조사에서 선정된 트렌트를 살펴보면 △로컬 농수축산물 △ 지속가능한 식재료 △한입크기 혹은 미니 디저트 △영양에 밸런스가 맞는 어린이음식 △글루텐이 안들어간 혹은 비앨러지음식 △간단한 요리 △지방색 있는 에스닉요리 △20. 어린이들을 위
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이동광 기자
2009.12.10 18:10
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미국 곡물 생산량이 크게 증가함에 따라 국내에 어떤 영향을 미칠 것인지 귀추가 주목되고 있다.최근 미국 국립농산물통계관리원에 따르면 올해 미국의 옥수수 생산량은 지난해보다 8% 증가한 약 3538만톤, 대두 생산량은 지난해보다 10% 증가한 884만톤에 달할 것으로 전망된다. 이번 옥수수 생산량 전망치는 최고를 기록했던 지난 2007년 3548만톤에 이어 두 번째로 높은 수치다. 농업 경제학자인 일리노이대학의 게리 쉬니트키는 “이번 생산량 증가에 따른 가격하락은 국내 소비자 보다 해외 소비자들에게 영향을 미칠 것”이라며 “미국 곡물
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한국농어민신문
2009.10.18 16:55
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미국이 네덜란드 그린하우스에서 재배한 파프리카에서 외래해충인 입말이나방과(Tortricidae)이 발견됨에 따라 반입을 일시 금지시킨 것으로 알려졌다. 미 농무성 동식물검역서비스(APHIS)의 제시카 밀티어에 따르면 입말이나방은 네덜란드에서 오는 파프리카의 여러 컨테이너에서 발견됐으며 10월 1일 이후에 수입되는 모든 네덜란드산 파프리카는 모두 반입을 금지시켰다. 미 농무성은 “입말이나방이 보통 아프리카에서 오는 농산물에서 발견되기 때문에 혼돈을 빚었다”며 “네덜란드 그린하우스 재배인 것처럼 레이블링을 거짓으로 만들었을 가능성도 있
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이동광 기자
2009.10.18 16:55
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미국 대학에 한국음식을 전공으로 하는 ‘한식학과’가 개설된다.미주 중앙일보의 보도에 따르면 캘리포니아주 샌버나디노의 아메리칸 스포츠 대학이 내년 1월부터 국제한식학과를 포함한 요리 단과 대학을 개설할 예정이다. 미국 대학에서 한식학과가 정식 코스로 개설되는 것은 이것이 처음이다. 요리 단과 대학 학장으로는 김영복 현 경남대학교 산업대학원 전통식생활문화연구원 원장이 임명됐다. 김 원장은 “내년 1월부터 한식을 비롯한 각종 요리를 가르치는 단과 대학이 개강하며 첫 학기 120여명의 학생을 받을 예정”이며 “국제한식조리학과를 비롯해 식품
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한국농어민신문
2009.10.13 20:26
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유럽에서 멜론(참외)을 먹으면 멜론이 함유한 스트레스 감소시키는 성분을 통해 인간의 스트레스를 해소시킬 수 있다는 연구 보고서가 나왔다. 유럽 언론에 따르면 스트레스 해소 역할을 하는 멜론의 성분은 슈퍼옥시드 디스무타스라는 효소로 인체의 세포에는 전혀 손상을 유발하지 않는 산화방지 성분들을 함유하고 있다. 프랑스 연구팀이 35명을 대상으로 멜론의 슈퍼옥시드 디스무타스 효소를 함유한 캡슐을 투여한 실험 연구결과 슈퍼옥시드 디스무타스 효소를 함유한 캡슐을 투여한 사람들의 스트레스와 피로 증상이 투여하지 않은 사람보다 훨씬 낮았던 것으로
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이동광 기자
2009.10.05 19:40
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최근 유럽에 반입된 미국산 콩가루에서 유전자 조작(GMO) 콩이 일부 포함된 것으로 드러나자 유럽연합(EU)의 농산물 수입업자들이 미국산 콩 수입을 자발적으로 전면 중단했다.뉴욕 aT센터가 유럽 소식통을 인용해 밝힌 데에 따르면 현재 유럽은 유전자 조작 콩을 금지하고 있는데 최근 스페인과 독일에 도착한 미국산 콩가루 수입품에서 유전자 조작 콩의 흔적이 발견됐다. 또 스페인 최대 무역항인 타라고나에서만 5만톤의 미국산 콩가루가 압수됐다. 이 수입품이 EU 국경에서 반입 금지됐으며 이미 EU 역내에 유통된 것은 모두 반품시키는 조치가
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한국농어민신문
2009.08.21 10:45
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한국음식에 대한 세계적인 관심이 점점 높아지고 있다. 미국의 ‘고밋(Gourmet)’과 같은 요리전문잡지인 ‘본아베띠(Bon Appetit)’의 필자인 제이미 퍼비안스가 최근 한국을 방문한 뒤 “한국음식은 맛과 건강이 조화된 웰빙음식”’이라고 소개했다. 바비큐요리전문가인 제이미는 본아베띠 7월호에서 “갈비구이 이전에 제공되는 백김치와 빈대떡과 같은 음식을 통해 음식의 성공은 맛에서만 비롯되는 것이 아니라 신체에 영양을 주는 균형에서 온다는 것을 배웠다”고 설명했다. 그는 또 “매실주와 고추장으로 양념한 돼지고기를 깻잎에 싸서 먹으니
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한국농어민신문
2009.06.26 13:37
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미국 한인 시장이 ‘프리미엄족’과 ‘실속족’으로 양분되고 있으며 특히 프리미엄 제품군에 대한 인기가 날로 높아지고 있다.최근 미국 언론에 따르면 한인시장은 현재 경기침체로 가격에 민감한 반응을 보이는 소비자층과 계속된 먹거리 파동으로 인해 비싸지만 품질을 따라가는 소비자층으로 양분되고 있다. 지갑이 얇아진 소비자들은 제품 가격이 10센트라도 싼 마켓을 찾아다니고 있으며 세일하는 제품만 구입하는 실속파도 늘어나고 있는 것이다. 반면 고가지만 안심하고 먹을 수 있는 제품만 고르는 소비자도 늘어나고 있다. 이 소비층들은 가격보다는 먹거리
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한국농어민신문
2009.06.04 11:34
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미국에서 멕시코발 ‘신종 인플루엔자A(H1N1)’ 감염 환자가 16개주, 121명으로 확산되자 연방질병예방통제센터(CDC)가 항바이러스제 배포를 시작했다. CDC에 따르면 지난달 30일 항바이러스제 등 의약품과 의료장비를 뉴욕을 포함 9개주에 전달했으며 이달 3일까지 인플루엔자A(H1N1) 감염자가 확인된 모든 지역에 의약품을 지급했다. 아울러 CDC는 이날 SI가 계절성 독감과 크게 다르지 않으며 지금까지 미국내 감염 상황을 지켜본 결과, 오히려 일반 독감보다 증세가 약한 것으로 나타났다고 발표했다. 그러나 보건당국은 아직까지 인
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한국농어민신문
2009.05.07 19:45