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기사 (전체 9,107건)
[식품산업] 한식진흥원, 16일까지 우수 음식 관광 공모전 접수
[한국농어민신문 주현주 기자]한식진흥원이 ‘2019 우수 음식 관광 공모전 및 경진대회’를 열고 9월 16일까지 참가자를 모집한다.올해 처음 진행되는 이번 공모전은 국내산 식자재와 한식을 주제로 한 관광 상품의 활성...
주현주 기자  |  2019-09-03 17:12
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[식품산업] [NO재팬 운동, 우리 전통식품 업계는 지금] “사케 대체재 아닌 전통주만의 맛과 멋으로 승부”
[한국농어민신문 주현주 기자] 최근 일본의 무역 규제에 대응해 국민적인 일본 제품 불매운동이 진행 중인 가운데 국내 시장...
주현주 기자  |  2019-09-03 19:15
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[식품산업] “추석 우리 농식품 소비를”···농식품부-중기중앙회 캠페인
[한국농어민신문 주현주 기자] 농림축산식품부와 중소기업중앙회는 추석을 앞두고 우리 농식품의 소비 확대를 위한...
주현주 기자  |  2019-08-30 19:08
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[인삼ㆍ특용작물] ‘식품 약제’로 한약재 무분별 수입…규제방안 시급
[한국농어민신문 주현주 기자]이력 조사·품질관리 필요 없어국내 들여온 뒤 ‘의약품’ 둔갑‘혼합 조제·영업 비밀’ 등 이유로원산지 표시 안하는 것도 허점127억어치 불법 유통 업체 ‘덜미’중국산 불법 한약재가 역대 최...
주현주 기자  |  2019-08-30 19:08
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[식품제도] 영유아용 과일퓨레 대부분 수입산 원료 쓴다
[한국농어민신문 주현주 기자]20개 제품 중 19개 달해당류함량도 높아 주의과일퓨레(과실의 파쇄에 의한 걸쭉한 상태의 액)는 생과일을 먹지 못하는 영유아도 쉽게 먹을 수 있어 영양 공급과 간식용으로 인기가 높다. 하...
주현주 기자  |  2019-08-20 18:10
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[식품제도] ‘쌀가공식품산업’ 교육생 모집
[한국농어민신문 주현주 기자]한국쌀가공식품협회가 제2기 ‘쌀가공식품산업 전문인력 양성 교육과정’ 교육생을 9월 11일까지 모집한다고 지난 14일 밝혔다.한국쌀가공식품협회는 지난 5월 진행한 제1기 교육과정에 이어 제...
주현주 기자  |  2019-08-20 14:10
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[식품산업] ‘1000억 유산균 막걸리’ 영화제 만찬주로 쓴다
[한국농어민신문 주현주 기자]국순당이 ‘제1회 평창남북평화영화제’의 주요 행사에 백세주와 1000억 유산균 막걸리가 만찬주 및 행사용 ...
주현주 기자  |  2019-08-20 14:10
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[식품산업] “가파른 성장세 HMR 시장, 경쟁력 강화해야”
[한국농어민신문 주현주 기자] 최근 8년 연평균 17.3% 증가즉석밥·냉장식품 형태에서셰프·맛집 협업 등으로 진화제품 다...
주현주 기자  |  2019-08-20 17:10
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[식품산업] 유통 마진율 40% 달해…전통식품 면세점 입점 ‘험난’
[한국농어민신문 주현주 기자]입점 바이어 품평회 거친 11곳5월 온라인몰 진출 기대했지만수수료 등 협상에 세 달 늦어져이달 말 판매 앞둔 온라인몰6만원 제품 3만6000원 공급 부담“일반적 마진율 20~25%인데롯데...
주현주 기자  |  2019-08-20 14:57
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[식품제도] 우리밀 육성 기반 마련···비축사업·집단급식 우선구매 주목
[한국농어민신문 주현주 기자] 찬성률 98.2%로 국회 통과5년마다 종합계획 수립품질 인증제도 도입키로▶현장 요구는수매가...
주현주 기자  |  2019-08-13 13:55
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[식품산업] 하재호 세계김치연구소장 “김치의 7가지 맛 표준화 모색”
[한국농어민신문 주현주 기자]수입산 대응 가격 경쟁력 확보맞춤형 배송시스템 등 개발김치 맛·품질 차별화 최우선세계김치연구소는 2010년...
주현주 기자  |  2019-08-13 13:54
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[식품산업] 가정간편식시장 3년 사이 63% 성장
[한국농어민신문 주현주 기자]즉석섭취식품 절반 이상 차지2022년 시장규모 5조원 전망가정간편식(HMR) 시장이 최근 3년 사이 63% 급성장하며, 오는 2022년엔 5조원 규모의 시장으로 성장할 전망이다. 농림축산...
주현주 기자  |  2019-08-13 13:53
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[식품제도] 국내 유통 한악재 안심하고 드세요
[한국농어민신문 주현주 기자]국내에서 유통되고 있는 한약재가 안전한 것으로 드러났다.식품의약품안전처가 지난 5일 지황, 고본, 숙지황 등 국내 유통 중인 한약재 17종(274품목)에 대해 안전검사를 한 결과 한약재 ...
주현주 기자  |  2019-08-06 18:02
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[식품산업] [맥주 원료 국산화 현주소는] 우리 맥아 쓰는 업체 단 한곳 뿐···주세 경감 등 실질적 혜택 줘야
[한국농어민신문 주현주 기자]성장하고 있는 수제 맥주 시장에서 판로를 찾지 못해 방황하는 국내산 보리의 가치를 재발견할 수 있을까.수제...
주현주 기자  |  2019-08-06 18:30
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[식품산업] "식생활교육대상 추천해 주세요"
[한국농어민신문 주현주 기자]농림축산식품부와 농협중앙회, 식생활교육국민네트워크가 공동으로 주최하고 한국식생활교육학회가 주관하는 ‘2019 대한민국 식생활교육대상’을 위해 각 분야에서 바른 식문화에 공헌한 개인·단체 ...
주현주 기자  |  2019-08-02 18:34
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[식품제도] 스마트 팜 청년인력 양성 장기 교육생 104명 선발
[한국농어민신문 주현주 기자]‘스마트 팜’ 청년인력 양성을 위한 ‘스마트 팜 청년창업 장기 보육과정’에 참여할 교육생 104명이 선발됐다.농림축산식품부는 전공에 관계없이 ‘스마트 팜’ 창업을 원하는 만 18세 이상부...
주현주 기자  |  2019-08-02 18:35
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[식품제도] 밀 자급률 떨어졌는데···생산량 줄어 수급 안정됐다는 정부
[한국농어민신문 주현주 기자]중장기 발전대책 첫해 무색올해 밀 자급률 0.8% 불과2017년 1.7%보다 되레 감소4월말 기준 재고 1...
주현주 기자  |  2019-07-30 17:49
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[식품제도] "중소 식품업체 간 협업 강화로 경영난 극복 힘써야"
[한국농어민신문 주현주 기자]제조업 내 식품기업 비중 줄고창업 대비 폐업 비율도 ‘89.1%’타 기업·기관 등 협력은 10% 뿐업체 간...
주현주 기자  |  2019-07-30 13:52
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[식품산업] 우리 농산물 전통가공식품 수출 활성화 ‘팔 걷어’
[한국농어민신문 주현주 기자] 국내 농산물로 만든 전통가공식품의 수출 활성화를 위한 업무협약이 추진됐다.한국전통가공식품협회 품질인증품목...
주현주 기자  |  2019-07-30 13:51
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[식품산업] 전통주 맛·향 쉽게 연상···‘플레이버휠’ 개발
[한국농어민신문 주현주 기자]농촌진흥청이 지난 7월 29일 우리 전통주의 맛과 향을 쉽게 연상할 수 있는 단어로 표현한 전통주용 플레이...
주현주 기자  |  2019-07-30 13:50
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