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기사 (전체 9,107건)
[식품제도] 참외스낵 나온다
참외를 이용한 스낵생산 기술이 개발됐다.농촌진흥청 원예연구소는 최근 열풍건조기를 이용한 참외 건조스낵 제조방법을 개발했다고 발표했다. 특히 이번 참외스낵 개발은 연간 33만톤의 참외가 생산되는 상황에서 기존 절임류외...
문광운 기자  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] <탐방> 활성식품
죽염의 생산과정에서 발생하는 문제점을 개선시켜 현대화·과학화한 활성염을 개발, 이것을 이용한 활성염 된장을 생산하는 곳이 있다.경남 함안군 법수면 윤내리에 위치한 활성식품(대표 박용대)이 바로 그곳.“윤내리 일대에서...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 수입 유채실, 할당관세 적용해야
한국제유공업협동조합(이사장 이재태)은 최근 수입 유채실에 대해 할당관세를 적용해 줄 것을 정부에 건의했다.제유조합에 따르면 현재 국내 유지류 수급은 대부분 수입에 의존하고 있는데 완제품인 유채유에 대해서는 관세를 기...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] <기고> 이재희 공주대학교 교수
젓갈류는 그 지방의 산물과 담그는 전래 등의 차이에 따라 그 종류가 다양하고, 식단에 직접 오르는 젓갈류와 젓갈류를 첨가하여 맛을 내는 기본양념으로 사용되는 젓갈류가 다르며, 제맛을 내는 시기 역시 다르다. 때문에기...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 농협 '농심가'와 업무제휴
농협이 일반 유통업체인 (주)농심가와 업무제휴를 체결했다.지난달말 이루어진 농협과 농심가의 제휴는 프라이스클럽 등 국내 유통가는 물론 까르푸, 마크로 등 대형 외국유통사들의 국내 진출속에서 순수 국내 업체간의 협력증...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 참다래술.유자식혜 나온다
농촌진흥청은 최근 농가소득 증대에 기여코자 국내 농산물을 이용한 다양한 식품가공기술을 개발해 주목받고 있다.기술개발에 성공한 제품은 참다래를 이용한 ‘발효주’와 유자를 이용한‘카스테라’ ‘식혜’ ‘요구르트’ ‘머핀’...
문광운 기자  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 한냉 자체사업비중 증가세
한국냉장의 자체사업 비중이 꾸준한 증가세를 보이고 있다.지난 3일 한냉 업무보고 자료에 따르면 95년 대비 자체사업의 비중이 전체사업규모중 51%에서 지난해에는 58%로 확대되었고 금년 계획상 이를 61%까지 확대시...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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