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기사 (전체 9,090건)
[식품제도] 제과시장 스낵류, 초콜릿 이 주도
스낵류와 초콜릿이 제과시장을 주도하고 있다.이같은 성장은 감자칩, 쌀과자 등 달지않은 기능성 신제품으로 성인층 소비가 늘어난 것이 원인으로 꼽히고 있어 주목받고 있다.관련업계에 따르면 롯데제과를 비롯한 해태제과, 동...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 식품관련조합 정기총회 이모저모
중소기업중앙회 산하 식품관련 조합들의 정기총회가 이달말까지 개최되고 있다. 각 조합들은 정기총회를 통해 지난해 사업결과를 분석하고 올해예산안과 신임 임원진선출, 정관개정 등의 안건을 통과시켰다. 특히 그동안조합 회원...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 외국산 소스, 밀려온다
시장개방으로 외식산업이 성업을 이루고 있는 가운데 외산 소스류 수입이 급증, 국내 장류시장을 위협하고 있다.관련업계에 따르면 제일제당 오뚜기 미원을 비롯 고도상사 등 소스류 수입전문업체들이 중국을 비롯 미국 독일 일...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 건강 젤리과자 ‘전약’-겨레식품
고려시대와 조선시대 왕실에서 먹던 건강 젤리과자인 ‘전약(前藥)’이재현됐다.겨레식품이 개발한 이 제품은 우유와 소 추출물인 젤라틴을 사용한 점에서젤리와 같아 어린이는 물론 노인층의 건강식으로 적격이다. 동의보감, 산...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] '콩나물형 메밀싹기름' 개발
기능성 식품인 ‘콩나물형 메밀싹기름’이 개발돼 농가소득 증대에 기여할 것으로 기대된다.메밀싹기름은 농촌진흥청 작물시험장에서 최근 메밀을 싹 튀워 콩나물이나녹두나물과 모양이 비슷한 형태로 재배한 것으로 길이는 15cm...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 농협가공공장 경영대상탑 수상-안동북후농협 강병도 조합장
농협가공공장 경영대상을 받은 안동북후농협(조합장 강병도 7)을 찾았다. 북후농협은 옛부터 정력제로 알려진 ‘마’를 가공제품으로 집중개발,사업시작 2년만에 경영대상탑을 움켜 쥐었다. 조합장실은 곧 마제품 전시장. 손님...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] '96장류 소비동향 설문조사 결과
장류시장 가운데 고추장의 성장가능성이 가장 높은 것으로 조사결과 나타났다.지난 한해동안 공장생산에 의해 공급된 장류시장의 규모는 3천억원 규모로이 가운데 고추장이 1천2백억원, 간장 1천억원, 된장 5백억원, 기타 ...
문광운 기자  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 진로 수출전문 소주공장 착공
(주)진로가 경남 마산에 건설중인 수출용 소주공장이 오는 5월부터 생산에 들어간다.진로는 국세청으로부터 최근 제조면허를 받은 마산시 합포구 진천면 수출용 희석식 소주 생산시설 공사를 오는 5월 준공예정으로 지난 19...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 패스트푸드업계 매장 확대
패스트푸드업계의 매장 부풀리기가 한창이다.이같은 외형팽창은 그동안 대형 패밀리레스토랑에 밀려 주춤했으나 올들어분야별 특성을 살린 햄버거, 피자 등 패스트푸드사들이 매장 증가를 통한매출증대와 시장선점 차원에서 적극전법...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 전통장류 '즙장' 복원
농촌진흥청이 최근 전통장류 가운데 한 가지인 ‘즙장’을 복원했다.농진청 농촌생활연구소 장창문 박사는 “된장, 간장, 고추장, 청국장과 함께 예로부터 서민들이 즐겨 먹던 전통장류의 하나인 ‘즙장’을 고문헌을토대로 연구...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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