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기사 (전체 9,014건)
[식품제도] 콩나물 소비 급감
내용 : 시판되고 있는 콩나물에 대한 유해논란 이후 콩나물 소비감소로 콩재배농가와 콩나물을 생산하는 생산자단체의 피해가 예상된다.관련업계에 따르면 최근 콩나물이 농약 등 화학약품에 오염됐다는 보도가거듭된 이후 소비자...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 포도가공산업 경쟁력제고를 위한 현장세미나
내용 : 최근들어 포도가공제품이 건강식품으로 인기를 모으고 있습니다. 제품도포도주에서 주스, 잼, 엑기스(즙)는 물론 드링크, 발효유 등으로 다양화되고 있는 추세입니다. 그러나 시장개방에 따라 외국산 신선포도와 주스...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 우편주문판매 '뒷걸음'
내용 : 지역 특산품 생산업체들의 주요 소득원인 우편주문판매도 경기불황에 허덕이고 있다.이같은 추세는 지난 4월까지 전년대비 큰폭으로 성장하던 것에 반한 것으로 5월이후 급격한 하락세를 보이고 있어 경기침체의 장기화...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 고품질 개량누룩 개발
내용 : 고품질 개량누룩이 개발돼 민속주의 품질향상을 통한 국내외 수요창출이기대된다.농촌진흥청 작물시험장 김태영 박사팀은 우리 전통민속주와 약·탁주는 맛과 향이 독특해 세계에 자랑할 만한 술임에도 불구하고 술의 품질...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 고급김치 나온다
내용 : 김치시장이 급증하고 있는 가운데 유기농·기능성김치가 속속 개발돼 관심을 모으고 있다.업계에 따르면 농협과 일반 김치가공업체들이 일반김치의 판매확대에 주력하는데 반해 유기농 원료만을 이용한 ‘유기농김???암예...
문광운 기자  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 경기도 초등학교 급식시장 '활기'
내용 : 경기도내 초등학교 급식시장이 활기를 띠고 있다.경기도교육청에 따르면 아직 급식이 실시되고 있지 못한 경기도내 초등학교 전체를 급식대상학교로 지정, 올해안에 초등학교 급식 1백%를 달성할 계획이라는 것이다.경...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] <탐방> 초당농산
내용 : ‘품질은 관리가 아니라 경영의 대상이다’충남 금산에서 한방차를 생산하고 있는 초당농산(대표 황유연, 금산군 솥음지리 308)의 황유연 사장은 “소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 제품을생산하는 것이 경영의 최...
문광운 기자  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 농산물가공원료 수입실태 진단-콩(15)
내용 : 콩은 된장, 고추장 등 장류원료이자 식용유, 일반식용등으로 소비비중이높은 품목이다.그러나 국내생산량 감소에 따라 매년 수백만톤이 수입되고 있는 실정이다.주요 수입국은 미국으로 세계생산량의 절반이 미국에서 생...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] '한천' 추ㅜ·정제연구 성공
내용 : 해조류에 다량 함유된 한천의 추출 및 정제기술이 개발됐다.한국식품개발연구원(원장 김태수) 수산물이용연구부 도정룡박사팀은 한천에 함유된 불순물인 회분을 70% 이상 제거하고 정제도의 지표로 이용될 수있는 황산...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 제절만난 '면류시장'
내용 : 여름철 면류시장이 제철을 맞고 있다.업계에 따르면 냉면, 생면 등 여름철 인기품들과 라면업계에서 내놓은 비빔면, 모밀국수 등 계절면까지 가세해 성수기를 맞고 있다.시장규모는 생면, 냉면 시장이 연간 7백억원...
문광운 기자  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 포도 가공식품 '봇물'
내용 : 포도 가공식품이 활황을 맞으면서 재배농가들의 영농의지를 고취시키고있다.관련업계 및 농가에 따르면 소비자들의 건강에 대한 관심이 고조되고 있는가운데 포도가 항암등 각종 성인병 예방에 좋다는 연구조사 결과 발표...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 중소 참기름 제조업체 원료확보 '비상'
내용 : 중소 참기름 제조업체들이 착유용 참깨 원료 확보에 비상이 걸렸다.식용유업계에 따르면 국내 참기름 시장의 60% 이상을 점유하고 있는 중소참기름업계는 최근 참기름 착유용으로 그나마 적합한 중국산 참깨가 바닥이...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 농협 식품점 판매실적 매달 급증
내용 : 농협 식품점이 활황을 맞고 있다.관련업계에 따르면 우리농산물을 이용한 가공식품만을 전문적으로 취급하고 있는 농협 식품전문점이 소비자들로부터 건강식품을 파는 점포라는 인식이 확산되면서 판매량도 매달 큰 폭으로...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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[식품제도] 농산물 가공원료 수입실태 진단-참깨.들깨(14)
내용 : 참깨와 들깨는 식생활에서 없어서는 안될 양념류다. 참기름이 가장 일반적이고 볶음참깨 등의 소비도 만만찮다. 들깨도 참깨대용으로 일정 사용량을 유지하고 있다. 그러나 그동안 수입참깨·들깨가 참기름원료와 볶음참...
한국농어민신문  |  2000-01-27 00:00
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