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내용 : 동양제과(대표 담철곤)가 중국현지에 초코파이공장을 설립했다.중국 하북성 랑방(廊坊) 경제기술개발구에 설립된 초코파이공장은 대지 1만5천평, 건평 3천평 규모로 총 1천4백만달러가 투자됐다. 동양은 이번 공장을 통해 연간 2천만달러 상당의 6천7백만개의 초코파이를 생산, 전량 중국 현지에서 판매할 계획이다.동양은 이번 현지공장 설립으로 북경은 물론 천진 등 하부교성 일대의 원활한 공급과 시장개척의 활기를 기대하고 있다. 또 인도차이나 및 동유럽등지에도 현지 생산판매 시스템을 구축, 초코파이의 세계화에 박차를 가할방침이다.동양
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 토마토는 비타민C가 풍부한 과일채소로 소비자들이 즐겨찾는 품목중의하나이다.어린이는 물론 여성들의 미용식, 장.노년층의 부담없는 영양식으로 각광받고 있다. 이에 따라 각종 가공품들이 개발돼 원료공급을 위한 재배 및 생산량도 증가하는 추세를 보였다.그러나 수입량이 늘어나면서 토마토도 국내 생산량은 감소했으며 현재는방울토마토 등으로 대체되고 있다. 일반 토마토의 단순소비가 줄어든데다가공업계의 수입토마토 사용이 증가했기 때문이다. 외식산업의 성장에 따른토마토 소비도 계속 늘어날 것으로 보인다.특히 최근들어 건강주스의 인기가 급증하
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 농협이 자체 음료와 민속주 등의 대대적인 판촉활동에 나섰다.농협은 전국 단위농협 가공공장에서 생산되는 음료와 안동소주에 대해 각대학축제와 연계한 판촉활동 및 특별 팔아주기 운동을 병행하고 있다.음료의 경우 이달 28일까지 외국어대 용인캠퍼스, 인천대, 세종대, 이화여대, 성균관대, 국민대 등 6개 대학에서 학교별 축제기간에 맞춰 ‘우리고장음료마시기 대회’를 개최하고 시음과 판촉행사를 병행한다. 이번 행사에는경북능금조합, 고흥 두원, 진도 동진, 태백농협, 안동 북후, 옥천, 보은,밀양 산동, 하동, 예천 보문, 청양 비봉
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : ‘8천억원대 빙과시장을 잡아라’여름철 빙과시장을 맞아 롯데제과를 비롯한 해태제과, 빙그레, 롯데삼강등 빙과4사가 기존 인기품과 각종 신제품을 내놓고 치열한 접전을 펼치고있다.업계의 이같은 빙과시장 공략은 제과업계 전반적으로 뚜렷한 매출촉진제가없는데다 매년 전체매출도 소폭성장에 그친 점을 감안, 여름철 빙과류 판매에 역점을 두고 있는 것으로 보인다. 특히 일기예보도 한여름 무더위를 예고하고 있는데다 음료업계의 과일제품 인기에 맞춘 배, 사과, 당근 등을 이용한 신제품 접전도 치열할 전망이다. 시장규모도 지난해 6천5백억원에서
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 저공해 순수 농산물을 이용한 가공식품이 부상하고 있다.식품업계에 따르면 환경을 살리고 소비자들의 안전식품 소비욕구에 부응하기 위한 저공해 순수 자연 가공식품의 생산과 소비가 전세계적으로 붐을 이루고 있다는 것이다.국내 시장의 경우 시중에 나와있는 자연 가공식품은 유기농 재배나 무농약농축산물을 가공한 것으로 김치, 녹즙, 우리밀 가공식품, 우유류 등 다양한제품들이 선보이고 있거나 연구.개발중에 있다.일레로 김치의 경우 (주)우성식품(대표 이충근)이 출시한 유기농 김치는배추파종에서 포장에 이르기까지 농약, 방부제, 조미료 등
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 국내 유통업체들이 우리 고유의 식문화를 지키기 위해 국산 농축산물을재배하거나 이를 이용해 가공업을 하는 농가를 모집하고 있어 관심을 끌고있다.유통업계에 따르면 외국농축수산물의 수입이 매년 큰 폭으로 늘고 있는 가운데 ‘우리것을 지키자’라는 취지로 농축산물의 계약재배농가들을 모집해농가에게는 안정적인 판로를 보장하고 소비자들에게는 양질의 저렴하고 안전한 우리 식품을 서비스하려는 유통업체들이 늘고 있다는 것이다.신세계백화점은 최근 각 지역의 농산물, 축산물, 수산물의 특산물 또는 명산품의 재배(사육) 또는 해당 상품의 가공을 직
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : ‘여름철 입맛 돋우기에는 토하(土蝦)젓이 최고’전남 곡성에 있는 명성식품(대표 심명섭, 59, 옥과면 신수리 633-7)은 토하(민물새우)젓 생산 전문업체다. 토하는 고단백 영양식품으로 식욕증진 및소화촉진과 강정효과가 뛰어나 예부터 미식가들이 즐려찾은 별미. 특히 조선시대 궁중진상품으로써 그 맛을 인정받은 특산품이다.심명섭 사장이 가업으로 이어오던 토하젓생산을 기업화 한 것은 지난 94년. 10여년전 어머니로부터 토하젓 담그는 기술을 전수받은면서 부터다. 심사장은 94년 2월 정부의 전통식품 생산업체로 지정받아 현재공장을
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 농협이 시중 할인점과 가격경쟁에 돌입했다.농협의 이같은 가격경쟁은 최근 확산되고 있는 시중 할인점들과의 맞대응과 국내 농산물의 경쟁력제고 및 소비확대 차원에서 이뤄진 것으로 보여 귀추가 주목된다. 특히 이번 가격파괴 실시전부터 자회사인 농협유통의 하나로클럽을 통해 각종 농수산물을 시중가보다 싸게 판매함으로써 품목확대와함께 매출증대에도 일조할 것으로 보인다.전국 2천4백개의 농협슈퍼마켓과 하나로마트에서 이달부터 실시되는 가격파괴는 ‘5월의 가격파괴상품’으로 식품, 위생잡화 등 11개 업체, 12품목을 선정하고 기존 가격보다
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 땅콩은 제과·제빵원료로서 그 수요가 늘어나고 있는 유망품목이다.그러나 이미 수입산에 자리를 내주고 국내 재배농가가 줄어드는 등 사양길에 접어들어 충격을 주고 있다. 값싼 중국산이 시장점유율을 확대시키면서국산은 갈수록 입지가 좁아지고 있는 것이다. 특히 중국산은 국내 생산비에도 못미치는 가격으로 시장잠식을 가속하고 있어 문제의 심각성을 더해주고있다.국내 땅콩주산지인 경기 여주, 경남·북, 충북 등도 재배면적이 해마다 감소하고 있으며 고구마, 감자 등으로 대체중이다. 즉 땅콩의 대명사인 여주의 경우 땅콩재배지가 수익성에 따라
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : “건어물도 이제는 3차 가공시대입니다”경기도 남양주시에서 치즈포, 멸치.오징어.새우칩 등 건어물 가공품을 생산하고 있는 (주)청하식품(화도읍 묵현리 427-6) 이형우 사장(46)은 건어물도 기존 단순판매의 한계에 따른 가공제품화가 필요하다고 역설했다.이 사장이 개발한 건어물 가공분야는 뻥튀기에서 응용한 ‘퍼핑’기술. 즉멸치, 오징어, 새우 등의 건어물을 퍼핑화한 칩제품을 국내 최초로 개발함으로써 건어물의 신소비 창구를 개척한 것이다. 이 사장은 “맞벌이부부 증가 등 가정문화의 변화로 멸치, 새우, 오징어, 대구, 명태 등
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 토마토주스가 건강음료로 각광받고 있다.하지만 국내산 토마토 소비와는 무관하게 수입산 토마토에만 의존하고 있어 문제점으로 지적되고 있다.지난해 8월 건영식품이 ‘가야 토마토농장’을 출시하면서 새롭게 형성된토마토주스시장은 현재 롯데, 해태, 웅진, 상아, 일동, 기린, 한국야쿠르트등 7~8개 업체가 참가, 치열한 경쟁을 벌이고 있다.토마토는 항산화 효과가 있는 리코펜이 들어있어 전립선암 예방에 효과가있으며, 비타민이 풍부한 건강채소로 소비자들에게 이미 널리 알려져 있다.그러나 토마토 본래의 맛과 향이 너무 강해 기존 토마토 음
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : “이제는 농민 스스로 농산물 유통구조 개선과 부가가치 창출을 위해 연구·개발해야 합니다”지난 92년 농산물유통 개선사업단을 조직하고 농산물유통구조 개선 및 부가가치 창출을 위해 노력하고 있는 홍익영농조합(경북 경산시 진량면 다문리) 김진우 사장의 첫마디다.김 사장은 몇 차례의 해외견학을 통해 농민이 직접 식자재 공급사업에 참여하는 것이 농산물 부가가치 창출과 유통구조 개선을 위해 바람직하다는결론을 얻고 지난 95년 1백34개 농가가 참여한 홍익영농조합을 설립했다.지난 2월 준공식을 갖고 본격적인 가동에 들어간 홍익영농조합은
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 감귤은 한때 제주농가의 주소득원으로 인기를 모았다.그러나 수입오렌지가 등장하면서 가격경쟁에 밀려 점차 재배면적이 줄고타작물로 대체되고 있는 상황이다. 지난 95년부터 신선감귤까지 의무수입으로 들어오는 실정이지만 아직도 재배농가의 주요 수입원인 것만은 사실이다.감귤류 수입이 본격적으로 이루어진 것은 지난 88년으로 주스원액이나 기타조제의 형태를 띠고 급증하기 시작했다. 오렌지주스나 제과·제빵원료는물론 통조림 등까지 다양한 제품원료의 수요와 함께 폭발적으로 증가한 것이다.즉 지난 88년 총 9천4백52톤(2천88만1천 달러)에
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 간장에도 건강.고급화 바람이 불고 있다.장류업계에 따르면 지난해 유해성 간장 파동이후 소비자들이 재래식 간장이나 양조간장을 소비하는 추세가 늘어나자 장류업체들이 기능과 맛을 살린건강지향 고급간장 생산에 주력하고 있다.미원은 균주 개발과 간장을 만드는 종국을 개선하여 맛을 살린 1백% 양조간장에 효모엑기스, 다시마, 올리고당을 함유한 최고급 ‘햇살담은 조림간장’을 출시했다.오복간장은 MCPD와 DCP(발암물질)를 최대한 줄인 ‘황??遮?제품을 개발했고, 샘표간장은 1백% 양조간장인 ‘501S’, 701S’ 시리즈 제품을 비롯
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : “양잠업은 결코 사양산업이 아닙니다”누에가루를 생산·판매하면서 농가소득에 기여하고 있는 경북 상주양잠협동조합 박태규 조합장(51, 상주시 성동동 152-1)은 “누에가루의 인기로 뽕나무 식재농가가 증가하고 있다”고 반가워 하면서 올해만 해도 1만7천주가늘었다고 강조했다.박 조합장은 특히 “상주는 예부터 삼백(三白)의 고장으로 유명한데 그중하나가 누에고치라며 한때 양잠농가가 거의 사라질뻔 했으나 2~3년 전부터누에가루가 당뇨병 환자들에게 인기를 모으면서 상주양잠도 명성을 되찾고있다”고 자신감을 보였다. 상주양잠조합의 생산규모
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 즉석식품가공기계류 시장이 활황을 맞고 있다.식품업계에 따르면 식생활의 편의성과 함께 즉석김밥기계와 맛김구이기 등이 보편화되고 있는 가운데 최근들어서는 외식시장이 늘고 있는데다 소자본으로 식품사업을 하고자 하는 수요가 늘어 조작이 간편하면서 완제품을 만들 수 있는 즉석 가공식품 기계류가 속속 개발돼 인기를 모으고 있다.요즈음 눈길을 모으고 있는 즉석 기계류는 자동 곡물 팽창 스낵기계를 비롯 즉석초밥기계, 만두기계, 곡물분쇄기, 자동 착유기 등으로 다방면에 걸친 즉석가공식품기계류가 새로운 시장으로 부상하고 있다.경기도 남양주에
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 황인용 : 농림부 가공산업과 사무관양태석 : 농협중앙회 농특산가공과 과장이상효 : 한국식품개발연구원 쌀가공연구팀 팀장박종열 : 한국농업경영인경기도연합회 수도작분과위원장편정옥 : 한국여성농업인중앙연합회 회장김진우 : 홍익영농조합법인 대표장재규 : (주) 에취알에스(HIRS) 이사인기옥 : 한국농어민신문 식품부 부장, 사회▲사회=학교급식 자율화에 따라 식자재인 농축산물의 수입증가와 위생 횬紈멎여부가 우려된다. 또한 학교가 밀집되어 있는 대도시를 중심으로 추진되고 있는 급식센터 건립으로 농어촌 중소도시의 중.고등학교 급식이 소외
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : “국내 가공식품의 수출촉진을 위해서는 현재까지의 성과를 있는데로 평가하고 이를 바탕으로 한단계 성장해야할 시점이라고 생각합니다”국내 농림축수산물 가공제품의 수출시장개척에 주력하고 있는 농수산물유통공사 해외개발처 서기택 처장(48)을 ‘97 서울국제식품기술전’이 열리고있는 삼성동 종합전시장에서 만났다.▲이번 행사를 둘러본 소감은.-다양한 신제품들이 선보였고 특히 포장디자인도 갈수록 개선되고 있는것 같다. 특히 개별업체들이 국내외 판매확대를 위한 상담에 적극적으로 나선 점도 인상적이었다. 국내 가공제품의 수출증대 차원에서 이같
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : ‘97 서울국제식품기술전’이 지난 7일부터 10일까지 삼성동 종합전시장에서 개막됐다. 올해로 15회째를 맞는 이번 박람회에는 국내 가공식품은 물론 외국제품 및 가공기계류 등 식품관련 전부문이 총 망라돼 관람객들의 눈길을 끌었다.국제적인 식품동향을 한자리에서 알아볼 수 있는 ‘97 서울국제식품기술전(Seoul Int’l Food Technology 97)’이 개막됐다. 이번 행사에는 전세계20개국 3백57개사가 참가해 국제식품전으로서의 면모를 과시했다. 또 세계각국의 식품 및 기계류가 1만7천6백77평의 전시장에서 5만여명의
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 산업체, 학교 등 단체급식시장이 확대됨에 따라 농산물식자재센터가 새로운 농가소득사업으로 부상하고 있다.최근 단체급식사업이 급성장함에 따라 대기업에서는 앞다투어 식자재 공급을 위한 물류센터 건립을 활발히 추진하고 있지만, 농산물식자재는 생산자농민이 직접 참여해 자신이 생산한 농산물을 1차 가공하여 급식소에 납품함으로써 부가가치를 창출할 수 있는 새로운 농가소득원이라는 것이 생산농가의 주장이다.농산물의 부가가치를 높이기 위해서는 지역에서 생산된 농산물을 한 곳에수집하여 개별품목으로 상품가치가 있는 것은 포장후 백화점이나 슈퍼마
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00