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내용 : 최근 환경오염의 한 원인으로 지적되고 있는 음식물쓰레기를 줄이는데기여하겠다고 나선 곳이 있어 관심을 끌고 있다.경북 경산시 진량면 다문리에 위치한 홍익영농조합법인(대표이사 김진우)이 그곳.“이제는 농민 스스로 농산물 유통구조 개선과 부가가치 창출을 위해 연구·개발해야 할 때”라는 것이 김진우 대표이사의 생각이다.홍익영농은 지난 92년 농산물 유통개선 사업단을 조직, 지난 2월 농산물포장센터 준공식을 갖고 본격 가동에 돌입한 이후 최근 우수 농산물포장센터로 선정되기도 했다.각 지방자치단체가 가장 골머리를 앓고 있는 문제 가운
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 올 추석선물 상품으로 한과 및 민속·특산주 등 전통식품이 많이 판매된것으로 나타났다.관련업계에 따르면 예년에 비해 추석연휴가 긴데다 약 3천만명의 민족 대이동으로 선물수요가 늘어나면서 고향을 찾는 소비자들이 제수용품으로 우리 전통식품을 많이 찾은 것으로 알려졌다.한과의 경우 전국적으로 평택한과를 비롯 합천한과 신궁병과 등 한과업체들은 지난해에 비해 30% 이상 매출을 올렸고 후발로 한과 시장에 뛰어든 일부 업체들도 경기침체의 영향을 받지 않은 것으로 알려졌다.전통민속주류도 올 추석에 많이 팔렸다. 제수용으로 많이 쓰이는 약
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : (주)농심(대표이사 이상윤)이 한국 식품업체로서는 최초로 유럽 최고의유통업체인 까르푸가 98년초에 세계적인 상품을 홍보하는 ‘아시안 위크(ASIAN WEEK)’행사에 소개될 예정이다.소개될 상품은 새우깡과 양파링, 코코넛링, 너구리, 해물탕면 등 농심의인기제품들이다.세계적인 점포망을 갖추고 있는 프랑스의 대형 할인점 업체인 까르푸는 98년 초에 유럽 2백여점포를 대상으로 세계적인 상품을 한자리에 소개하는 아시안 위크행사를 개최하는데, 한국의 상품으로 농심의 제품들을 소개하기로결정한 것이다.발행일 : 97년 9월 22일
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 회원제 할인점인 킴스클럽에서 국내 할인점업계로는 최초로 회원들을 위한 ‘마일리지 서비스’를 실시한다..킴스클럽이 실시하려는 마일리지 서비스란 킴스클럽 회원에 한해 1년 동안매출 실적을 기준으로 예를들어 1백만원의 물품을 구입하였다면 1%인 1만원에 해당하는 킴스클럽 판매 물품(본인이 원하는 것 아무거나)을 구입할 수있는 물품권을 주는 제도이다.지급시기는 매년 9월 1일부터 익년 8월 31일까지 매출을 익년 9월에 지급하고, 지급된 물품권은 9월 1일부터 10월 31일까지 2개월 내에만 사용이 가능하다.발행일 : 97년 9월
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 제과업체들이 참깨를 이용한 신제품 개발에 앞다퉈 나서고 있어 관심을끌고 있다.하지만 이들 대부분의 제품이 최근 농산물 수입개방으로 인해 용이해진 수입참깨를 이용하고 있어 농산물 수입을 부채질하는 것이 아니냐는 비난의소리가 높다.특히 중국산 참깨의 경우 향과 맛이 국내산에 비해 떨어지지만 외관상 식별이 곤란하고 값은 절반이상 저렴하기 때문에 업계에서 선호하고 있는 것으로 알려졌다.이와 같이 참깨 등 곡물류를 이용한 제과제품이 출시붐을 이루고 있는 것은 최근 들어 소비자들의 건강식 선호추세에 따라 음료뿐 아니라 제과, 제빵 제
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 한국 고유의 발효식품인 김치의 국제식품규격이 제정될 것으로 전망된다.농림부는 최근 김치의 국제식품규격표준안을 완성, 국제식품규격위원회(Codex) 사무국에 제출했다고 밝혔다.한·일 양국이 합의하여 마련한 이 규격초안은 김치종주국으로서의 입지를확고히 하려는 한국과 김치를 일본의 상품으로 둔갑시키려는 일본과의 밀고당기는 줄다리기속에 4차례에 걸친 한·일 실무자 회의를 통해 양국이 최종단일안에 합의함으로써 마련된 것이다.이번에 합의한 규격초안에서는 김치의 영문명칭을 Kimu-chi(기무치)가 아닌 Kimchi(김치)로 표기하기로
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 국내 제과류의 수출입 통계를 집계한 결과 초코파이와 비스킷, 껌은 수출이 잘된 반면 초콜릿수입은 갈수록 급증하는 것으로 나타났다.수입주종품인 초콜릿의 경우 수출은 지난 95년 1천28만7천달러(3천8백39톤)에서 지난해 1천1백19만1천달러(3천9백40톤)로 소폭 증가한데 그쳤다.그러나 수입은 95년 2천7백76만2천달러(6천5백89톤)에서 지난해에는 4천93만달러(9천6백68톤)로 두 배 이상 증가했다. 올해도 지난 6월말 현재 수입은 2천4백67만7천달러(6천2백70톤)로 수출 4백44만5천달러(1천3백51톤)와비교할
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2000.01.27 00:00
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내용 : 김길환 한국식품개발연구원 부원장이 지난 11일 원장으로 선임됐다.신임 김길환 한식연 원장은 동국대학교 식품공학과를 졸업, 동대학원에서박사학위를 취득했으며, KIST 책임연구원과 농수산기술정책심의회 위원, 농협중앙회 자문위원 등을 역임했다.발행일 : 97년 9월 15일
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2000.01.27 00:00
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내용 : 추석을 앞두고 경기침체로 인해 전체적인 선물세트시장이 판매부진을 면치 못하고 있으나 전통차 선물세트는 꾸준히 판매되는 것으로 알려졌다.관련업계에 따르면 경기침체로 소비자들이 중·저가 제품을 선호하는 경향이 두드러짐에 따라 녹차를 비롯한 전통차 선물세트를 찾는 소비자가 증가해 업계마다 생산량을 지난해 보다 평균 4%이상 늘리고 판매확대 전략을세우고 있다는 것이다.이같이 녹차를 비롯한 전통차 선물세트 판매가 꾸준한 것은 가격대가 1만원부터 3만∼4만원대가 주종을 이루고 있어 소비자들이 부담없이 제품을 구입할 수 있고, 최근들어
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2000.01.27 00:00
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내용 : 식혜시장이 큰 변화를 예고하고 있다.식품업계에 따르면 전통음료인 식혜생산의 대명사로 알려지고 있는 비락이유가공 사업부문에 주력하기 위해 식혜를 한국야쿠르트에 넘기면서 식혜시장은 물론 국내 음료업계의 판도가 크게 변할 것으로 전망되고 있다.이같은 변화는 단일품목으로 2천5백억원 이상의 매출을 기록하고 있는 식혜시장을 놓고 비락보다 판매망 우위를 확보하고 있는 한국야쿠르트로의 선회로 시너지 효과를 노린 매출극대화를 꾀하려는 계산에서 비롯된 것으로알려지고 있다.현재 한국야쿠르트는 비락의 식혜 생산라인을 인수해 기존 음료사업부분을
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 오는 10월 1일부터 모든 건강보조식품의 광고는 물론 홍보용 팜플릿등이사전 심사를 마친후 사용할 수 있도록 사전관리가 강화된다.보건복지부와 건강보조식품협회 등에 따르면 건강보조식품의 허위·과장광고 금지차원에서 광고물에 대해서는 사전검사를 이미 실시한데 이어 10월부터는 자사 홍보용 팜플릿 및 제품카다로그 등 회사별 자체제작 홍보물에 대해서도 사전 심사필을 의무화했다.이같은 사선심사 강화는 그동안 건식에 대한 광고는 물론 홍보용 팜플릿등에 제품의 치료예방효능 등의 문구가 삽입돼 소비자들의 혼란을 유발한데따른 것으로 건식이 약
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2000.01.27 00:00
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내용 : 키토산 가공제품 시장이 급증하고 있는 가운데 관리법규 제정 및 검사강화가 시급한 것으로 지적되고 있다.관련업계에 따르면 키토산제품은 건강보조식품을 비롯해 화장품, 의류, 비누, 치약, 과자 등까지 다양화되고 있으나 폐수처리 여부 및 성분검사, 함량분석 등에 대한 법규가 없어 인체유해는 물론 환경오염 등의 위험가능성까지 제기되고 있다.키토산은 바닷게 등 갑각류의 껍질에 함유된 키틴질에서 추출한 것으로 항암, 항균, 당뇨병예방, 중금속 흡착제거, 콜레스테롤·고혈압저하, 지방질저하에 따른 다이어트 등의 효과로 각종 제품이쏟아지고
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 우리 김치가 거대 중국시장의 최대 관문인 홍콩에서 인기가 있는 것으로나타나 수출전망을 밝게 해주고 있다.이같은 사실은 농수산물유통공사가 지난달 14~18일까지 열렸던 홍콩박람회기간중 한국관을 방문한 홍콩 현지인 3백명을 대상으로 한국산 김치를 직접시식케 한 후 조사한 결과 나타났다.조사결과에 따르면 홍콩인들은 외식시 중국요리 다음으로 한국요리를 선호하는데 이때 한국식당에서 김치를 즐겨 먹는 것으로 나타났다. 응답자의91%가 김치를 먹어봤다고 응답했고 67.7%가 한국식당에서 김치를 먹는다고답했다는 것이다.특히 응답자의 93
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2000.01.27 00:00
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내용 : 지역농산물과 가공식품 유통에 기여하는 곳이 있어 지역주민들의 주목을받고 있다.경남 거창군 거창읍에 위치한 식자재전문할인점인 ‘감월마트’(대표 양경애)가 바로 그곳.양경애 사장은 그동안 대형슈퍼와 농축협 매장 등에 소포장 곡물과 농산물등을 납품해 오다 직접 식자재전문할인점을 운영하게 됐다고 동기를 밝혔다.지난 9일 오픈식을 갖고 본격 사업을 시작한 감월마트의 취급품목은 쌀,보리, 수수, 조 등 곡물류와 채소, 과일, 건어물, 해물 등으로 거창을 비롯한 경남 일대에서 생산되는 농수산물을 직접 구입해 판매하고 있으며, 일부경남에
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 녹차가 치매 예방에 효과가 있다는 연구결과가 발표돼 주목받고 있다.최근 개최된 ‘제4회 국제녹차심포지엄’에서 신야 가즈오(新家一男) 일본동경대 분자세포생물학 교수는 ‘알츠하이머병에 대한 카테킨의 효과’라는논문발표를 통해 치매는 뇌혈관성 치매와 알츠하이머형 치매로 나뉘며 이가운데 알츠하이머형 치매는 베타 아밀로이드 펩티드라는 단백질 성분이 축적됨에따라 진행된다고 설명했다.신야 가즈오 교수는 미생물 대사산물과 생약 추출물 등에서 베타 아밀로이드 펩티드 신경독성을 억제하는 활성물질을 발견, 이 성분을 분리 정제하여 검토한 결과
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 마·은행 등을 이용한 가루식품이 수출 호조를 보이고 있다.관련업계에 따르면 국내 선식시장이 건강사회를 구현하는 소비자들의 소비구조로 안정적인 성장을 다지고 있는 가운데 마, 은행 등을 이용한 가루식품이 수출시장에서 큰 인기를 누리고 있다는 것이다.현재 우리의 건강 가루식품을 선호하고 있는 수출시장은 전세계적으로 호평을 받고 있는데, 미주대륙과 중국 대만등을 중심으로한 아시아 지역, 유고슬라비아을 중심으로한 동유럽에서 좋은 반응을 얻고 있다.특히 마가루식품의 경우 수출시장에서 동양에서 건너온 정력제로 알려지면서 매달 수요가
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 정부지원 가공업체들이 정부의 잦은 감사 및 세무조사로 경영애로를 겪고 있다.관련업계에 따르면 지역 가공업체들이 경기불황 속에서 기존의 정기감사외에 세무조사 및 감사원감사, 검찰조사 등 4차례 이상의 집중조사로 업무차질을 빚고 있다. 이같은 조사는 올해들어서 집중되고 있는데 업체마다 자료준비는 물론 거래자료 압수 등으로 경영압박에 시달리고 있다는 것.면류와 쌀떡을 생산하는 S식품의 경우 거래장부 압수 등 지금까지 4차례의감사가 이어져 추석대목을 앞두고 업무가 제대로 이워지지 않고 있는 실정이다. 이회사 L사장은 “일부업체의
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2000.01.27 00:00
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내용 : 울산광역시 울주군 ‘가지산 송엽주’ 제조장(대표 정인조)이 지난 6일지역주민 및 관련업계 인사들이 대거 참석한 가운데 준공식겸 시음회를 갖고, 한국의 명주로 탄생했다.농림부 지원과 한국식품개발연구원의 기술 지도를 받아 이날 선을 보인 가지산 송엽주는 찹쌀과 누룩에 솔잎으로 발효하여 만든 울산 지역의 특산주.송엽주는 화강암층 1백96m의 지하수를 이용하면서 천혜지역의 솔잎을 발효하여 사용한 것으로 각종 성인병 완화에 큰 도움을 주는 것으로 전해지고있다.특히 솔잎은 약성을 지닌 테르겐이란 물질과 씁쓸한 맛을 주는 수지산을함유하
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 쌀가공용 정부미가 장립종과 중단립종 혼합미(합성미)로 공급될 전망이다.이와함께 내년초부터 공급가격도 8~9만원까지 인상될 것으로 보여 업계부담은 더욱 가중될 것으로 보인다.농림부 관계자는 최근 정부미공급지정업체 교육을 통해 그동안 가공용으로공급되던 통일쌀과 인도산 장립종 및 중국쌀 등의 완전소진에 대비해 내년도 양곡연도인 11월부터 장립종과 중단립종 혼합미로 공급할 방침이라고 밝혔다.이 관계자는 또 8월까지 파쇄미와 혼합미에 대한 시험을 거쳤고 이달부터3천톤을 시범공급해 업계반응 결과를 바탕으로 10월까지 공급형태를 결정,
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 배음료시장이 급성장하고 있는 가운데 생산업체들이 배퓌레의 공급단가인하를 요구하고 있어 본격출하를 앞두고 있는 지역 재배농가의 막대한 피해가 우려되고 있다.이같은 현상은 국내 생산업체들이 수입산퓌레를 선호하는데서 비롯된 것으로 국산과 수입산 퓌레의 가격차가 좁혀지지 않는한 국산 배퓌레 사용은 갈수록 감소할 것으로 보인다.관련업계에 따르면 현재 전국 27개사가 경쟁중인 배음료시장은 연말까지 2천억원까지 육박할 것으로 추정되는 가운데 생산업체들의 국산퓌레 가격인하 요구가 잇따르고 있다.국산 배퓌레 가격은 지난해 최고 3천6백원(
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00