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내용 : ‘간식·야외용 초코바시장을 잡아라’본격적인 행락철을 맞아 제과사들이 일반 간식은 물론 등산·낚시 등 야외용 인기가 높은 초코바판매에 역점을 두고 있다.초콜릿에 땅콩과 아몬드 등을 넣은 초코바시장은 그동안 해태제과의 ‘자유시간’이 꾸준한 매출로 선두를 유지하자 롯데가 신제품 ‘아트라스’로추격에 나서 새로운 국면에 접어들었다. 여기에다 수입제품인 ‘스니커즈’가 편의점, 가판대등에서 인기를 모으면서 본격적인 3파전에 돌입했다.해태 자유시간은 현재 월평균 15억원어치가 팔리고 있으며 롯데 아트라스도 출시 1달만에 15억원대에 집입
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 수입식품 등의 유해균검출 등 국민건강 유해요소에 대처하는 식품안전성대책협의회가 구성된다.보건복지부는 수입쇠고기에서 O-157균 검출과 아이스크림에서 식중독을 유발하는 리스테리아균이 검출되는 등 식품의 국민건강 위협이 심각해짐에따라 이에대한 종합대처 차원에서 가칭 ‘식품안정성대책협의회’를 운영키로했다.특히 이번 수입쇠고기 O-157균 검출과정에서 부처간 사전협의 부족과 이에따른 효과적 대처미비등이 지적됨에 따라 농림부, 해양수산부, 식품의약품안전본부, 농축어업인, 소비자단체대표, 식품전문가단체 등과 유기적인 협조체제 구축을
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 민들레잎과 뿌리, 아카시아꽃, 진달래 등을 이용한 국산 전통차가 개발될 전망이다.농림부는 최근 내년도 ‘현장애로 기술개발과제’로 국산전통차 12개 품목을 선정해 지원하는 것을 검토중인 것으로 알려졌다.이번에 선정될 국산전통차는 민들레잎과 뿌리롤 만든차와 녹차, 은행잎차,뽕잎차, 컴푸리차, 치커리차, 오갈피차, 머루, 매실, 삼지구엽초차, 홍화차, 어성초차 등 12개 품목이다.발행일 : 97년 10월 27일
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 농심의 라면매출이 지난 9월말 현재 4천억원을 넘어섰다.관련업계에 따르면 농심을 비롯한 삼양, 오뚜기 등 라면5사의 9월말 매출은 총 6천7백45억원으로 전년동기 대비 7.5% 신장률을 기록했다. 이 가운데농심이 4천1백94억원으로 전년동기 3천8백87억원 대비 7.9% 증가했다.신장률로는 오뚜기가 7백19억원어치를 판매해 지난해 같은기간 5백37억원대비 33.9%로 최고를 기록했다. 한국야쿠르트는 5백88억원으로 7.9% 신장됐다.이에반해 빙그레는 2백79억원 매출로 전년동기 3백7억원보다 9.1% 뒷걸음질쳤으며, 삼양도
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : ‘마’를 이용한 다양한 건강식품이 개발돼 시판을 눈앞에 두고 있다.특히 마에는 생리활성 물질인 DHEA의 주요성분인 다이오스 게닌이 다량 함유된 것으로 알려지면서 최근 소비자들 사이에 건강식품으로 인기를 얻고있기 때문에 다양한 마건강식품이 개발될 경우 마재배농가의 소득증대에도기여할 것으로 전망된다.경북농촌진흥원 산하 안동 북후작물시험장은 안동 등 경북 북부지역에서많이 생산되고 있는 마를 이용해 발효주와 절임식품, 스낵등 건강가공 식품을 개발해 상품화를 앞두고 있다고 밝혔다.북후시험장은 지난 92년 마가 건강식품으로 각광받기
식품정책
한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : “인력과 장비가 이제 해외 어느 연구기관 못지않게 우수하게 갖추워진만큼 앞으로 한국식품개발연구원은 세계적인 수준의 논문과 노하우를 축적해 국가에 이바지할 계획입니다”최근 한국식품개발연구원 신임원장으로 취임한 김길환 원장의 첫마디다.김 원장은 “지난 88년 5월에 농어민의 소득증대를 위해 제품개발과 기술개발을 명제로 그 역할을 해온 한식연의 역사도 어느덧 10년의 세월이 흐르면서, 이제는 세계적인 수준의 연구기관과 어깨를 나란히 할 수 있게 됐다”고 말했다.김 원장은 한식연의 보다 폭넓은 연구 개발을 위해 “세계적으로 우수한
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 한국담배인삼공사가 민간업체와 공동개발한 신형 지주목이 농가의 구입기피로 실용화되지 못하고 있다.더욱이 개발과정에서 S사가 개발비를 부담하고 개발후 공사가 판매권장을약속했으나 지금까지 전혀 판매되지 않아 업체피해가 상당한 것으로 알려졌다. 이 업체는 92년 공동연구를 시작하면서 자체자금으로 기계설비 등의 연구를 담당했으나 개발후 판매부진으로 부실업체로 선정되는 등 경영애로를겪은 것으로 확인됐다.공사는 올해부터 이 지주목을 농가에 사용권장할 예정이나 가격이 기존지주목에 비해 두배나 비싼 1천1백원으로 농가의 구입기피가 예상된다
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 순창전통고추장 민속마을이 지난 15일 개관됐다. 민속마을은 54개 지역농가가 입주한 고추장 전문 생산단지이자 군과 민간이 공동으로 추진한 역점사업으로 관광단지로 육성될 예정이다. 특히 민속마을에서 생산되는 고추장은 전통재래법을 고수하면서 순창에서 생산되는 고추와 찹쌀 등의 원부재료만 사용하는데 특징이 있다.이와함께 순창고추장의 명성을 유지하는 차원에서 엄격한 품질검사를 통해공동판매할 예정이다. 이에따라 본보는 순창전통고추장의 활성화와 판로확대를 위해 행정기관 및 학계, 전문바이어를 초청한 현장간담회를 마련했다.신동화 전북대
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : “순창전통고추장을 전국적으로 홍보하는 계기가 되기를 기대합니다”제1회 순창전통고추장 대축제의 총책임을 맡은 서종권(63) 행사추진위원장은 “순창전통고추장의 홍보에 역점을 두었다”고 강조했다. 서 위원장은순창에서 태어나 순창에서 살고 있는 순창토박이로 지난 62년부터 35년 동안 순창고등학교 교장으로 재직중이다.-이번행사의 이미는.▲순창고추장의 홍보에 있다. 그동안 순창고추장은 관계자들만 관심을 가졌지 일반인들과는 직접적 관련이 없었다. 그러나 이번 행사를 통해 군민은물론 전국적으로 소개할 수 있어 흡족하다. 내년부터는 추진
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 군납 식품업계의 경영난이 갈수록 악화되고 있다.관련업계에 따르면 지난 95년 군납방식의 단체수의계약에서 일반 경쟁입찰로 전환된 이후 업체간 과당경쟁과 경기불황에 따른 시중판매 부진등으로부도업체가 속출하고 있다.더욱이 과당경쟁에 따른 덤핑입찰로 저가의 양질품을 공급한다는 배급취지와 달리 품질만 저하되는 부작용으로 직결되고 있다는 것이 업계의 주장이어서 귀추가 주목된다. 현재 수의계약 품목은 17개로 94년 52개에 비해 35개가 감소됐다. 국방부 식품구입액도 95년 1천1백65억원으로 94년 대비 10%줄인데 이어 지난해에는
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 강원도 화천에 있는 덕수식품(대표 서오만. 간동면 간척2리 5반)은 순국산 당면만 생산하는 전문업체다.덕수식품의 국산당면은 수입전분을 사용하는 대부분의 국내제품은 물론 당면수입이 증가하고 있는 현실을 감안할 때 재배농가의 소득과 직결된다는평가를 받고 있다. 즉 국내 최대 전분생산 시설을 갖추고 있는 제주 대정농협에서 고구마 및 감자전분을 전량 공급받아 당면을 생산하고 있는 것.덕수식품의 국산당면 생산은 지난 8월. 이 회사는 군납 전문업체였으나 지난 95년 공급방식이 경쟁입찰로 전환돼 경영전환이 불가피해짐에 따라 대정농협과
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 홍삼 수매량이 크게 감소하고 있다.특히 수매량 감소원인이 작황부진과 생산량감소는 물론 시중가에도 못미치는 수매가격에 기인된 것으로 알려져 시급한 육성정책 필요성이 제기되고있다.한국담배인삼공사의 홍삼수매량은 지난 95년 2천39톤에서 지난해 9백60톤으로 급감했다. 올해도 1천2백90톤을 목표하고 있으나 12일 현재 8백62톤에그치고 있다.수매가격의 경우 지난 92년부터 95년까지 4년동안 동결된 이후 지난해 등급을 기존 5등급에서 4등급으로 조정하면서 실제 수매가격이 인하돼 재배농가의 반발로 이어졌다. 즉 지난해 전체 생산
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문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : “3년내에 흑자로 전환하는 것이 급선무입니다”(사)우리밀살리기운동본부 유영훈 전무는 “대출금 상환을 해결하느라 매일 여념이 없다”며 흑자전환이 당면과제라고 전했다. 우리밀의 가공·판매사업은 어느정도 안정궤도에 접어들었으나 그동안 수매자금등으로 차용한대출금의 이자부담과 원금상환을 해결하는 것이 어렵다고 토로했다.이에따라 우리밀본부는 사업전반에 걸친 구조조정을 마무리하고 새로운 전기를 맞고 있다. 저비용 고효율을 위한 슬림화작업이라는 것이 유 전무의설명. 첫째작업이 제품경쟁력 제고를 위한 품목조정으로 무분별한 제품추가를 중지해
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 우리 김치의 세계화를 위한 김치연구사업단이 본격 가동됐다.한국식품개발연구원(원장 김길환)은 최근 농림부로부터 김치연구에 대한기획과제를 용역받아 앞으로 3년간 총 18억8천7백37만7천원을 투자해 연차적으로 추진키로 했다고 밝혔다.이 과제는 한식연내 김치연구사업단을 중심으로 운영되는데 연구분야는 △김치의 선도유지 및 품질향상 기술개발 △김치의 원료저장.폐수처리 및 제조설비 자동화 기술개발 △김치의 위생적 품질관리 및 포장기술개발 등 3개주연구분야에 11개 세부과제와 10개 위탁과제를 다룰 예정이다.1차년도(97.10. ~ 9
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 우리 민속주의 해외시장 개척을 위해서는 철저한 수출마케팅 전략이 필요한 것으로 지적되고 있다.이같은 사실은 최근 들어 국내 일부 업체들의 해외시장 개척이 의외로 수출성과를 보이고 있어 업체간 수출전략 여하에 따라 시장개척은 충분히 잠재되어 있는 것으로 판단되고 있기 때문이다.주류업계에 따르면 최근들어 해외 전문 주류판매원을 바이어로 하는 ‘당정 옥로주’의 대일 수출이 성공하여 1백40만달러의 수출이 진행되고 있어민속주업계의 관심을 불러 일으키고 있다는 것이다.이밖에 (주)농주, 이동주조, 인천탁주 등 탁주3사가 미국과 일본
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 지방에 출점하고 있는 할인점이 새로운 농특산물의 판로로 각광받을 전망이다.이러한 현상은 각 유통업체들이 지방출점에 있어 지역정서를 고려, 그 지방의 농산물이나 가공식품을 출점초기에 대거 매입을 통해 새로운 지역유통업체로서 역할과 함께 향토유통업체에 애착이 있는 소비자들의 거부감을 없애려는 의도로 풀이되고 있다.유통업계에 따르면 롯데, 신세계, 현대, 뉴코아 등 백화점에 이어 신세계E-마트, 뉴코아 킴스클럽, 한국까르푸, 나산 클래프, 대한통운 코렉스마트,삼성물산 홈 플러스, 거평유통 거평마트 등 대형할인점들의 지방출점이 활
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 독특한 원료를 사용해 기능성 제품을 선호하는 도시소비자들에게 각광을받고 있는 제품이 있다.정선농촌지도소(소장 박영선)는 정선군내에서 재배되는 쥐눈이콩을 이용해간장, 고추장, 된장 등 전통장류 제품을 생산, 농가소득 증대에 기여하고있다.강원도지역의 토종검정콩으로 알려진 쥐눈이콩은 콩과의 1년생 작물로 여우콩, 서목태라고도 불리우며 한방에서는 약콩으로 사용되고 있다.‘향약집성방’에 따르면 쥐눈이콩을 볶아 술에 담가 매일 조금씩 마시면바람병이 치료된다고 하였으며, ‘신약본초’에서는 해독성이 강하고 콩팥과 방광의 특효약으로 소개되
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 대를 잇는 가업전수로 어리굴젓을 생산하는 명소가 있다.충남 서산의 서산수산물가공공장(대표 정병배, 서산시 동문동 926-21)이그 현장으로 간월도산 생굴로 어리굴젓을 생산하는 전통식품업체다. 이 회사는 지난 62년 설립 이후 정병배 사장이 35년째 어리굴젓을 생산중으로 현재 정정일 상무가 가업을 잇고 있다.생산품은 주종품인 어리굴젓외에 조개·소라·곤쟁이·꼴뚜기젓 등 전통식품 5종과 까나리액젓, 창란·오징어젓 등 20여종에 이른다. 이중 전통식품5종은 정부의 품질인증을 획득한 제품으로 인기도 높다.요즘들어 찬바람이 불면서 생
식품정책
문광운 기자
2000.01.27 00:00
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내용 : 가공용 쌀공급이 업체별 사용능력과 실제실적에 따라 배분되도록 합리화됐다.이같은 합리화작업은 원료가 부족한 상황에서 일부 업체의 부정유통에 따른 부정적 시각을 불식시키고 공급업무의 공정성을 확보하기 위한 것으로풀이된다. 무엇보다 경쟁력있는 업체육성이란 정책방향에 부응한 업계 구조조정이란 점에서 의미가 크다고 볼 수 있다.현재 가공원료 공급은 정부의 연간물량 배정에 따라 쌀가공협회가 업체별신청량과 사용량을 감안해 물량을 배정해주고 있다. 그러나 일부에서 신청량과 실제 사용량의 차이가 발생한 것은 물론 부정유출 사례까지 적발돼
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00
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내용 : 녹차가공식품에 대한 관심이 고조되면서 녹차를 이용한 제과·제빵제품을 생산하려는 업체가 늘고 있지만 제품생산기술을 제공할 국내 연구자가턱없이 부족한 것으로 알려졌다.이에 따라 관련업계에서는 제품생산기술을 차가공산업이 활발한 일본 등지에서 그대로 받아들이거나 원료자체를 수입해 사용하고 있어 녹차가공식품시장확대에도 불구하고 국내 차재배농가 소득증대에는 영향을 미치지 못하고 있다는 지적이 일고 있다.관련업계에 따르면 최근 녹차가 알츠하이머병(치매)과 전자파 차단 등의효과는 물론 각종 성인병 예방과 치료에 효과가 있다는 연구결과가
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한국농어민신문
2000.01.27 00:00