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기사 (전체 405건)
[식품기술] ‘식품첨가물 무엇이 문제인가’ 포럼 - “식품첨가물 정보공개 급선무”
식품첨가물 표시에 대한 소비자들의 정확한 이해가 필요하다는 지적이다.대한YWCA연합회가 최근 주최한 ‘식품첨가물, 무엇이 문제인??포럼에서 이종임 한양대 교수는 “식품첨가물은 끊임없는 안전성 논란의 대상이 되고 있음...
한국농어민신문  |  2007-08-31 16:22
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[식품기술] 조재선 한국전통주진흥협회(가칭) 회장
“전통주의 산업적 육성을 위해서는 제조업체는 물론 주세와 유통구조 등의 획기적 제조개선이 필요하고 한국전통주진흥협회의 활동도 여기에 집중돼야 할 것입니다.”지난 23일 한국전통주진흥협회(가칭) 발기 준비 모임에서 회...
문광운 기자  |  2007-08-30 19:29
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[식품기술] “가공산업, 농산물 핵심수요처 돼야”
식품산업이 농업발전을 견인하고 가공산업이 농산물의 핵심 수요처 역할을 해야 한다는 지적이다. 이동필 한국농촌경제연구원 선임연구위원은 지...
한국농어민신문  |  2007-08-30 13:22
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[식품기술] “오디냉면으로 더위 싹~”
뽕의 고장 부안에서 오디 냉면이 출시됐다.부안군은 지난 2005년 신활력사업의 누에타운 조성과 2006년 누에 특구단지로 지정되면서 부안뽕을 이용한 새로운 상품을 개발해 지역경제 활성화에 박차를 가하고 있다.군은 오...
양민철 기자  |  2007-08-30 13:06
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[식품기술] 식약청, 건강기능식품공전 개정
건강기능식품공전이 ‘제품’ 중심에서 ‘기능성 원료’ 중심으로 재편성되고 올해 안에 건강기능식품에 기능성 내용과 일일 섭취량이 설정될 전망이다.식품의약품안전청이 15일 aT센터에서 연 ‘건강한 식생활을 위한 건강기능식...
한국농어민신문  |  2007-08-29 14:42
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