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기사 (전체 1,638건)
[식품산업] 2016 식품연 식품기술대상 시상식···발효소이화이바Ⅱ 대상 영예
한국식품연구원은 지난해 12월 30일 연구원 대강당에서 ‘2016년 식품연 식품기술대상’ 시상식을 개최했다.식품기술대상은 높은 수준의 ...
고성진 기자  |  2017-01-02 15:42
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[식품산업] 대한민국 우리술 대축제···고유의 이야기 담긴 '우리술' 자태 뽐내다
전국의 우수한 우리술이 한데 모여 매력적인 자태를 뽐내는 자리가 마련됐다.농림축산식품부가 지난 12월 28일부터 30일까지 3일간 서울...
고성진 기자  |  2016-12-30 09:11
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[식품산업] "천연주스로 어린이 식습관 개선…과일·채소 친숙감 늘어"
농림축산식품부와 주방가전업체 ㈜휴롬이 공동으로 진행한 ‘어린이 식습관 개선 캠페인’이 2016년 한 해 동안 약 1만6000여명의 어린이들에게 과일·채소 섭취와 올바른 식습관의 중요성 등을 전파했다고 휴롬이 지난 1...
고성진 기자  |  2016-12-30 09:13
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[식품산업] 식품명인 솜씨 한자리서 맛본다···서울에 한국전통식품문화관 ‘이음’ 개관
대한민국식품명인들이 만든 전통식품을 한 자리에서 맛보고 체험하며 구매할 수 있는 복합 문화공간인 한국전통식품문화관 ‘이음(Eeum)’이...
고성진 기자  |  2016-12-23 14:12
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[식품산업] 공영홈쇼핑, 중 임포리움 시티와 협약 '중국 유통길 뚫다'
공영홈쇼핑을 통한 중국 유통 시장 진출 기회가 열린다.공영홈쇼핑은 중국 ‘임포리움 시티’와 21일 중국 절강성 핑후시 임포리움 시티 사옥에서 한국 상품 판매 및 중국 내 유통 지원을 골자로 하는 업무협약(MOU)을 ...
고성진 기자  |  2016-12-23 14:13
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[식품산업] "라이스랩에서 다양한 쌀 가공품 즐겨요"
○…쌀 가공식품을 출시해 소비자의 반응을 직접 조사할 수 있는 ‘라이스 랩(Rice Lab)’ 1호점이 19일 서울 마포구 홍익대 대학가에 만들어져 주목. 농림축산식품부와 농림수산식품 교육문화정보원이 운...
한국농어민신문  |  2016-12-20 15:01
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[식품산업] 취임 한 달여 맞은 하재호 세계김치연구소 소장 “김치제조업과 젓갈 등 전·후방산업 함께 조망”
하재호 세계김치연구소 소장은 자타공인 ‘식품 분석 전문가’로 인정받은 연구자다. 막걸리의 항암 성분인 ‘파네졸’과 ‘스쿠알렌’을 발견한...
고성진 기자  |  2016-12-19 15:51
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[식품산업] 자연드림, 우리밀 크리스마스 케이크 9종 선보여
친환경 유기농 전문 브랜드 ‘The Only 자연드림’(자연드림)이 ‘메리크리스마스 우리밀 산타’를 테마로 우리밀 케이크 9종을 선보인...
고성진 기자  |  2016-12-19 15:53
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[식품산업] 청양 구기자 농가 "공영홈쇼핑이 효자"
○…공영홈쇼핑이 최근 충남 청양군 구기자 재배 농민들로부터 감사패를 받아 눈길. 공영홈쇼핑이 구기자 수요 확대에 적지 않은 기여를 했다는 것이 농민들의 목소리. 공영홈쇼핑은 올해 청양산 구기자로 발효한 ...
한국농어민신문  |  2016-12-16 13:57
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[식품산업] 식사 거르는 이유? "시간이 없어서"···올 처음 '먹고싶지 않아서' 앞질러
성인이 식사를 거르는 가장 큰 이유 중 ‘시간이 없어서’가 ‘먹고 싶지 않아서’를 올해 처음으로 앞질러 기존과 달라진 식품 소비행태에 ...
고성진 기자  |  2016-12-12 18:38
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[식품산업] 식생활교육 민·관 협력 워크숍···2017년 교육 방향 머리맞대
농림축산식품부와 식생활교육국민네트워크는 지난 7~8일 ‘바른 식생활, 건강한 식문화로 국민의 삶의 질 향상’이라는 주제로 ‘2016년 ...
고성진 기자  |  2016-12-12 18:38
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[식품산업] 국산 밀산업 역량 강화 한마음 토론 워크숍
국산밀산업협회가 최근 전북 부안 NH농협생명 변산수련원에서 ‘2016년 국산밀산업 역량 강화 한마음 토론 워크숍’을 열고 우리밀 산업 관계자들의 화합 도모와 산업 역량 강화 방안 등을 모색했다.이번 행사는 국산밀 소...
고성진 기자  |  2016-12-12 18:39
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[식품산업] 지역 대표 전통주에 어울리는 한식 선정
한식재단과 한국전통주진흥협회가 각 지역을 대표하는 25종의 전통주와 더불어 이와 어울리는 한식 메뉴 50개를 선정해 발표했다.지난 9일 열린 ‘전통주와 어울리는 한식 선정 발표회’를 통해 선정된 전통주는 2013년부...
고성진 기자  |  2016-12-12 18:40
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[식품산업] 청탁금지법 두 달, 외식업계는 ‘울상’
‘부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률’(김영란법) 시행 두 달이 지나면서 외식업계를 중심으로 시행 여파에 따른 위험신호들이 본격적으로 감지되고 있다. 매출 감소라는 직격탄에 이어 고용 감소, 소비 위축 등...
고성진 기자  |  2016-12-05 14:04
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[식품산업] “다양한 식품에 오감만족” 월드식품박람회2016 성료
(사)중소기업식품발전협회와 한국농어민신문이 주최한 ‘월드식품박람회2016’이 지난 2일부터 4일까지 3일간 일산 킨텍스에서 열렸다.식품...
고성진 기자  |  2016-12-05 14:08
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[식품산업] “쌀 가공산업 육성 중장기 종합대책 마련해야”
쌀 수급 문제와 연결돼 소비 촉진 방안의 대안으로 주목되는 쌀 가공산업을 활성화하기 위해선 소비 확대라는 정책 패러다임의 전환 등을 담...
고성진 기자  |  2016-12-01 16:21
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[식품산업] 쌀 소비 촉진을 위한 가공산업 활성화방안 토론회
고질적으로 되풀이되는 쌀 수급 문제의 해법 중 하나로 소비 확대 방안의 중요성이 강조되면서 쌀 가공산업 활성화 방안을 모색해 보자는 취...
고성진 기자  |  2016-12-01 14:48
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[식품산업] “국산 우수 농식품 홈쇼핑으로 사자”
○…지역 우수 농식품의 판로를 지원하기 위해 농림축산식품부와 지방자치단체, 공영홈쇼핑이 ‘지역희망 상생협력’ 특별판매방송을 11월 30일 시작으로 내년 1월까지 총 12회에 걸쳐 진행할 예정이어서 눈길....
한국농어민신문  |  2016-11-29 12:36
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[식품산업] 중국 식품 모조품 유통 대응방안 설명회…지식재산권 보호 전략 등 공유
한국식품산업협회가 최근 식품 분야 중국 모조품 유통 및 상표브로커 대응과 관련한 설명회를 개최했다.특허청과 한국지식재산보호원의 후원으로 개최된 이번 설명회는 특허청의 ‘K-브랜드 보호지원 사업’의 일환으로 국내 중국...
고성진 기자  |  2016-11-29 13:47
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[식품산업] "과일·채소 천연주스 비만원인균 줄인다"
○…과일과 채소를 착즙한 천연주스를 3주(21일)만 섭취해도 비만원인균이 절반으로 줄어들고 유익균은 증가하는 효과가 있다는 연구 결과가 나와 눈길. 농림축산식품부와 ㈜휴롬이 이동호 분당 서울대병원 교수,...
한국농어민신문  |  2016-11-22 13:11
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