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[한국농어민신문]○…농림축산식품부와 한식진흥원이 장 담그기 문화 프로그램 지원 사업의 참여 단체를 공모해 눈길. 장 담그기 문화 프로그램은 한국의 전통 장 담그기 문화를 알리고, 보급·활성화에 기여하기 위한 취지로 특히 ‘장 문화’가 2022년 유네스코 인류무형문화유산 대표목록 등재신청 대상으로 선정되면서 ‘장 문화’ 등재를 위한 기반을 조성하는 게 목적이라는 설명. 한식진흥원은 이번 공모사업으로 총 5개 프로그램을 선정, 한 프로그램당 400만원을 지원할 예정. 단체당 2개 프로그램까지 지원이 가능해 최대 800만원까
식품산업
한국농어민신문
2020.05.22 16:02
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[한국농어민신문 주현주 기자]KGC인삼공사는 자사 브랜드인 ‘정관장’이 중국에서 ‘저명상표’로 공식 인정받았다고 최근 밝혔다.중국의 ‘저명 상표’란 일반상표보다 한층 더 강화된 상표 보호 제도로 중국에서 저명상표 등록을 받게 되면 유사하지 않은 상품 영역에 대해서도 등록 및 사용을 금지할 수 있어 브랜드의 가치 훼손을 막을 수 있다.중국 내에서 일반상표 독점권은 상표와 상품이 동일하거나 유사할 경우에만 보호받을 수 있어 아무리 유명한 상표라 할지라도 상품이 서로 다를 경우에는 타 브랜드가 해당 상표를 사용해도 금지할 수 없다. 예를
식품산업
주현주 기자
2020.05.19 14:20
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[한국농어민신문]○…한국외식업중앙회 한국외식산업연구원은 최근 ‘코로나19, 외식업계 영향 모니터링 6차 조사’를 실시, 코로나19 사태로 인해 외식업계 3분의 1 이상이 종업원 수를 줄였다고 전해 주목. 이번 조사는 외식업계 600곳을 대상으로 4월 6일~10일간 진행. 이번 조사에 따르면 외식업체 35.2%가 종업원을 감원했고, 업체당 평균 종업원 수는 지난 1월 2.1명에서 3월 1.5명으로 약 0.6명(28.6%)이 감소. 또 설문에 참여한 외식업체 중 80.8%가 고객수가 감소했다고 응답했지만, 평균 고객 감소율
식품산업
한국농어민신문
2020.05.12 17:41
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[한국농어민신문]○…코로나19로 인한 사회적 거리두기로 랜선 모임(온라인 네트워크를 통한 모임)이 주목을 받고 있는 가운데 전통주도 국내 최초로 랜선 시음회가 열려 눈길. SBS 팟캐스트 말술남녀(PD 윤의준)는 코로나19로 인한 소비 침체로 어려움을 겪는 전통주 업계를 돕기 위해 지난 4일 저녁 7시 30분 전통주 랜선 시음회를 개최. 전통주 랜선 시음회는 우리술 전통주만을 소개하는 자리로 소비자가 지정된 전통주를 직접 구매하고 함께 마시며 소통하는 방식으로 마련. 특히 시음회에선 ‘전통주의 경우 온라인에서도 살 수
식품산업
한국농어민신문
2020.05.06 15:57
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[한국농어민신문 주현주 기자]기획전 열리는 오픈마켓엔배너·팝업광고 찾기 어렵고검색어 입력해도 안나와소비자 접근성 떨어져 15% 할인도 양조장과 논의 안돼기존 판매가와 차이 ‘혼란’aT “예산 제한, 추진 한계” 해명정부가 코로나19 사태로 어려움을 겪는 전통주 양조장을 돕고 소비자들에겐 다양한 전통주를 알린다는 취지로 ‘전통주 온라인 판매 기획전’을 마련했지만, 정작 ‘접근이 어렵다’는 소비자 불만의 목소리가 나오고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 4일 최근까지도 지속되고 있는 코로나19 사태로 오프라인 판
식품산업
주현주 기자
2020.05.06 17:17
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[한국농어민신문 주현주 기자]대체식품·3D프린팅 시장 주목투자·외식·유통·식품업계 참여연구개발·투자·제품생산 등 유기적 관계 조성·제휴 필요최근 식품분야에서 주목받고 있는 푸드테크 산업 활성화를 위해 다양한 경쟁자들이 협업·상생할 수 있는 환경 구축이 필요하다는 주장이 나왔다. 푸드테크(Food-teck)는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 전세계적으로 식품관련 산업에 정보통신기술을 접목해 새로운 부가가치를 창출하고 있는데 국내에서도 이에 대한 관심이 필요하다는 제언이다.한국농촌경제연구원은 지난 4월 22일 ‘
식품산업
주현주 기자
2020.04.28 13:49
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[한국농어민신문 주현주 기자]정부가 우수한 국가대표 배추김치 발굴에 나선다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 ㈜한국소비자단체협의회 주관으로 ‘2020년 제9회 김치품평회’를 열어 우수한 국산김치를 뽑는다고 밝혔다. 김치품평회는 품질은 우수하나 영세한 규모로 홍보가 부족한 우수한 국산 김치를 발굴, 육성하기 위해 매년 개최하는 행사다.올해는 각 지자체에서 추천한 배추김치를 대상으로 품질, 위생, 국산원료 사용 비율, 소비자 접근성 등에 대한 평가를 거쳐 총 6개의 우수제품을 선정한다.대상 1점은 국무총리 표창과 상금 10
식품산업
주현주 기자
2020.04.21 14:44
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[한국농어민신문 주현주 기자]정부, 국내산 밀 1만톤 수매지난 3월 16톤 시범판매7월부터 공공급식 활용 예정다해도 1000톤 넘지 않을 듯우리밀-수입밀 가격 차 3배 극복완충제 역할로 사용 검토 등안정적 소비, 정부 의지가 중요우리밀 재고 문제가 여전히 해소되지 않고 있다. 코로나19로 인한 세계 식량대란 우려가 커지며 각국이 밀 등 자국 곡물 시장을 잠그고 있지만 아이러니하게도 국내에선 비축밀 1만 톤 처리에 골머리를 앓고 있다.우리밀 업계에 따르면 국내 시장에선 연간 240만톤의 밀을 수입하면서도 국내산 밀 연간 생산량은 2만
식품산업
주현주 기자
2020.04.21 17:20
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[한국농어민신문 주현주 기자]농촌진흥청(청장 김경규)은 최근 식품 소비 유형의 급격한 변화와 국민의 영양성분 정보 요구가 증가함에 따라 ‘국가표준식품성분 DB 9.2’를 공개한다고 밝혔다.국가표준식품성분표는 식품 원료와 음식 등 영양성분을 분석해 기록한 것으로 1970년 초판이 발간된 이후 5년 단위로 개정돼 왔다.기존에는 5년 주기로 국가표준식품성분표를 공개했으나 지난해부터 변화하는 식품 소비 트렌드를 반영하고 영양성분 정보를 신속하게 제공하기 위해 매년 공개하고 있는 것.이번에 공개된 국가표준식품성분 DB 9.2에는 식품 308
식품산업
주현주 기자
2020.04.21 14:29
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[한국농어민신문 주현주 기자]한국식품산업클러스터진흥원(이하 식품진흥원)이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 극복을 위해 대구의료계와 국가식품클러스터 입주기업 응원에 나섰다.식품진흥원은 코로나19 종식을 위해 밤낮으로 고생하는 대구의료계와 경기침체로 어려움을 겪고 있는 국가식품클러스터 입주기업에 활력을 불어넣고자 ‘힘내라 꾸러미’를 만들었다. ‘힘내라 꾸러미’는 입주기업 제품 7가지로 구성된 커피·스낵류 간식세트이다. 식품진흥원은 지난 13일 ‘힘내라 꾸러미’ 65개를 대구시 의사회 관계자에게 전달했다.대구시의사회 김성우 사무총
식품산업
주현주 기자
2020.04.17 13:39
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