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[한국농어민신문 안형준 기자] 한국식품산업클러스터진흥원 고령친화산업지원센터는 최근 5개사 12개 제품을 2022년 제1차 고령친화우수식픔으로 신규 지정했다.이번에 우수식품으로 신규 지정된 12개 제품은 HACCP 등의 기본여건 외에도 고령자를 배려한 품질 개선 노력 및 사용성 평가 등의 평가를 통해 지정이 이뤄졌다. 특히 신규 지정 제품의 특징은 고령자들이 안정하게 섭취할 수 있는 연하 반찬류가 다수를 이뤘고, 시설 납품을 목적으로 한 생산제품이 대부분이며 노인요양시설에 입소한 고령자들의 균형 잡힌 식생활에 많은 도움이 될 것으로
식품산업
안형준 기자
2022.04.05 19:04
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[한국농어민신문 안형준 기자]한국쌀가공식품협회는 오는 4월 1일까지 2022 쌀가공품 품평회에 참가할 제품과 업체를 모집한다. 올해로 15회째 개최되는 쌀가공품 품평회는 쌀가공식품산업 대표 육성사업으로, 떡과 면, 과자와 가공밥, 주류와 음료 등 다양한 품목에서 올해의 쌀가공품을 선정하고 선정 제품 및 업체를 대상으로 대규모 기획전 등을 지원하고 있다. 참가자격은 시판 중인 쌀가공제품으로, 원료 중 쌀 함유량이 30% 이상이어야 한다. 참가신청은 쌀가공식품협회 홈페이지를 통해 온라인 신청이 가능하고, 품목 구분 없이 2개 제품까지
식품산업
안형준 기자
2022.03.22 20:01
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[한국농어민신문 안형준 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원이 ‘2022 한식 교육과정 지원사업’ 대상 기관을 모집한다.오는 4월 5일까지 모집이 진행되는 한식 교육과정 지원사업은 대학이나 특성화 고등학교 등 한식 전문 교육기관이 현장 지형적인 맞춤형 교육 프로그램을 통해 한식 분야 취·창업 희망자들에게 다양한 경험의 기회를 제공하는 사업이다. 올해 사업은 최대 14개 교육과정을 지원할 예정이고, 지원 대상은 한식 분야 전공 과정과 취·창업 지원과정이다. 한식 분야 전공 과정은 한식 및 조리 관련 전공자를 대상으로 운영하는 교육 프로그
식품정책
안형준 기자
2022.03.15 20:24
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[한국농어민신문 안형준 기자] 국내에서 유통되는 식품의 미세플라스틱 오염수준을 조사한 결과 우려할만한 수준이 아니라는 평가다. 식품의약품안전처는 최근 국내 유통 중인 해조류와 젓갈류, 외국에서 미세플라스틱 오염이 보고된 식품 등 총 11종 102품목에 대한 미세플라스틱(플라스틱 해양쓰레기 등이 미세하게 분해되거나 인위적으로 제조된 5mm 이하의 플라스틱 입자)의 오염도와 인체노출량을 조사한 결과를 발표했다. 해당 조사는 국내 수산물 등 유통 식품에 대해 미세플라스틱 오염 가능성이 제기됨에 따라 식품안전관리 근거 자료로 활용하기 위해
식품정책
안형준 기자
2022.03.15 20:24
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[한국농어민신문 안형준 기자] 2022년 DLG 국제식품품평회에 참가할 육가공업체에 대한 모집이 진행 중이다. 한국식품산업클러스터진흥원은 오는 16일까지 독일 프랑크푸르트에서 개최되는 DLG 국제식품품평회에 참가할 기업을 모집한다. 모집 대상은 육가공업체 선착순 10개소이고, 선정 시 서류심사 준비와 출품을 위한 검역, 항공료와 국내외 운송료 등의 제반비용을 지원할 계획이다. DLG 국제식품품평회는 국제적인 품질평가기관인 독일농업협회(DLG)가 주최하는 국제품평회로, EU에서 공신력을 인정받는 품질경영대회다. 특히 유럽 등의 육가공
식품산업
안형준 기자
2022.03.11 21:31
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[한국농어민신문 안형준 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은 ‘한식 할인 주간’에 참여할 한식당을 모집한다. 한식 할인 주간은 2022 한식 소비촉진 행사의 일환으로 코로나19 발생 이후 고객감소와 외식축소 등으로 어려움을 겪는 한식당을 지원하고, 한식업계의 활력을 제고하기 위해 개최된다. 모집대상은 안심식당으로 지정된 한식 음식점업 등록 업체 180개소로, 권역별 선착순으로 모집한다. 이와 함께 국산 식재료를 활용한 1가지 이상의 한식메뉴를 30% 이상 할인·배달 판매가 가능하고, POS 단말기가 설치돼 있어 POS 단말기에 의한
식품정책
안형준 기자
2022.03.11 20:22
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[한국농어민신문 안형준 기자] 정부가 청소년의 건강한 식습관을 위해 워크북 개발·배포 등의 교육 지원에 나섰다. 식품의약품안전처는 지난 3일 2021년 하반기부터 고등학교 정규 수업 선택과목이 된 ‘식품안전과 건강’ 과목의 흥미를 유발하고, 학생 중심 수업에서 보다 효과적인 교육이 될 수 있도록 워크북을 개발해 보급한다고 밝혔다. 올해부터 정식 보급된 워크북은 한국가정과교육학회 소속 가정교육과 교수와 일선 학교 교사가 참여해 활동지 형태로 부교재로 개발됐다. 개발된 워크북은 지난해 9개 고등학교에서 시범적으로 수업에 활용했고, 워크
식품정책
안형준 기자
2022.03.08 18:57
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[한국농어민신문 안형준 기자] 식용곤충 산업의 저변 확대를 위해선 대량 생산 체계 구축과 소비자 인식 개선을 위한 홍보 등의 활동이 이뤄져야 한다는 주장이다.한국농수산유통공사(aT)가 최근 발표한 2021년 가공식품 세분시장 현황조사 보고서에 따르면 국내 곤충시장에서 식용곤충이 차지하는 비중이 큰 편으로 나타났다. 국내 곤충산업 규모는 2020년 말 기준 413억9200만원으로 이 중 식용곤충이 51.6%로 가장 많은 비중을 차지하고 있고, 사료용 곤충 22.5%, 학습·애완곤충이 10.7% 순으로 조사됐다.현재 국내에서는 한미양행
식품산업
안형준 기자
2022.03.08 18:57
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