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[한국농어민신문]○…최근 소비가 급증하고 있는 찌개류 가정간편식이 한 끼 식사로는 영양성분이 부족하다는 결과가 나와 관심. 식품의약품안전처는 지난 4월부터 6월까지 시중에 유통 중인 687개 가정간편식 찌개류 제품을 조사한 결과, 1회 제공량 당 평균 열량·단백질 등이 ‘하루 영양성분기준치’보다 낮아 한 끼 식사대용으로는 다소 부족하다고 전해. 이에 식약처는 맛과 영양, 건강을 챙기기 위해서는 영양성분 표시를 반드시 확인하고 구매할 것을 강조. 특히 가정간편식을 먹을 때는 부족한 열량·단백질 등을 보충해 주는 식품인 계
식품산업
한국농어민신문
2020.07.07 16:35
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[한국농어민신문 주현주 기자]식품의약품안전처는 최근 유치원 장출형성대장균감염 발생과 여름철 기온상승 등으로 어린이 식중독 사전 예방을 위해 유치원·어린이집에서 운영하는 급식소를 대상으로 7월 한 달 동안 위생 점검을 실시한다고 지난 3일 밝혔다.이번 점검은 신속하고 효과적인 점검을 위해 급식인원 50인 이상(집단급식소) 시설과 50인 미만 시설로 나눠 진행된다.먼저 급식인원 50인 이상 유치원과 어린이집 1만6000여 곳은 식약처 주관으로 17개 지방자치단체가 점검을 실시할 계획이다. 주요 점검내용으로는 △보존식 보관 유뮤 △위생기
식품산업
주현주 기자
2020.07.07 15:20
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[한국농어민신문 주현주 기자]마시는 형태 고령친화식품 점도규격 마련 등도 추진식품의약품안전처는 새로운 식품유형으로 간편조리세트와 식단형 식사관리식품 등을 신설하는 내용의 ‘식품의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 지난 6월 29일 행정예고했다.이번 개정안은 식약처의 ‘맞춤형·특수식품 분야 식품산업 활력 제고 대책’에 따른 조치로서, 최근 성창하고 있는 간편조리세트(밀키트) 제품을 포함해 만성질환자 및 어르신을 위한 맞춤형 제품 등 트렌드 변화에 대응하고, 식품산업에 활력을 불어넣기 위해 마련됐다.주요 내용은 △특수의료용도식품에 식단형
식품산업
주현주 기자
2020.06.30 17:30
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[한국농어민신문 주현주 기자]대한민국 대표 ‘쌀가공품TOP10’이 선정됐다.농림축산식품부가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회가 주관하는 ‘쌀가공식품 품평회’는 쌀로 만든 떡, 면, 과자, 전분·당류, 조미식품, 음료, 주류 등 다양한 쌀가공품을 한자리에 모아 한해의 대표 ‘쌀가공품 TOP10’을 선발하는 대회다.쌀가공식품 품평회에서 공정한 심사를 거쳐 선정된 ‘쌀가공품 TOP10’은 맛·품질·상품성을 갖춘 대한민국 대표 쌀가공품 브랜드로 인정받고 있다.올해 쌀가공품 TOP10에는 △㈜영의정 ‘커피과자 설기’ △강동퓨어푸드 ‘오늘의메뉴
식품산업
주현주 기자
2020.06.19 14:57
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[한국농어민신문 주현주 기자]국내 대표 식품이 한자리에 모인다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 오는 10월 21~23일 3일간 서울 양재동 소재 aT센터에서 개최되는 ‘2020 대한민국식품대전’에 참가할 중소식품기업을 8월 31일까지 모집한다고 밝혔다.올해로 12회째를 맞는 ‘2020 대한민국식품대전’은 코로나19로 인해 다른 어느 해보다 판매에 어려움을 겪고 있는 중소식품기업들의 판로 확대를 지원하는 방향으로 진행될 예정이다.이를 위해 온·오프라인 판촉 행사, 국내외 바이어 상담회 등 다양한 판로개척의 기회를 제공하
식품산업
주현주 기자
2020.06.16 16:31
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[한국농어민신문 주현주 기자]소상공인 전용 쇼핑몰 ‘포스몰’일반 고객도 이용토록 재정비최대 40% 할인 등 기획전도국산김치를 저렴하게 살 수 있는 온라인 직거래가 열렸다.한국농수산식품유통공사(aT) 사이버거래소는 골목상권 소상공인들을 위한 전용 온라인 직거래 쇼핑몰인 ‘포스몰’을 일반 고객도 이용할 수 있도록 재정비하고, 대대적인 판촉 행사를 연다.이번 행사는 코로나19로 외식과 급식 등의 소비위축으로 어려움을 겪고 있는 국산 김치 업체들을 돕고, 판로 확대에 힘들어하는 지역 농산물의 소비 활성화를 위해 8일부터 21일까지 2주 동
식품산업
주현주 기자
2020.06.09 14:00
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[한국농어민신문]○…농림축산식품부와 한식진흥원이 장 담그기 문화 프로그램 지원 사업의 참여 단체를 공모해 눈길. 장 담그기 문화 프로그램은 한국의 전통 장 담그기 문화를 알리고, 보급·활성화에 기여하기 위한 취지로 특히 ‘장 문화’가 2022년 유네스코 인류무형문화유산 대표목록 등재신청 대상으로 선정되면서 ‘장 문화’ 등재를 위한 기반을 조성하는 게 목적이라는 설명. 한식진흥원은 이번 공모사업으로 총 5개 프로그램을 선정, 한 프로그램당 400만원을 지원할 예정. 단체당 2개 프로그램까지 지원이 가능해 최대 800만원까
식품산업
한국농어민신문
2020.05.22 16:02