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[한국농어민신문 주현주 기자]1호 두부·2호 나또 선보여소비자 선택권 확대 등 불구원료 원산지와 관계 없이수입산 원료 사용하더라도기능성만 있으면 표시 가능전통식품업계엔 불리 향후 제도 보완 여론올해부터 일반식품 기능성 표시제를 시행함에 따라 국내 첫 기능성 표시 일반식품이 출시됐다. 기능성 표시 일반식품 1호는 ‘두부’, 2호는 ‘나또’로 모두 콩을 원료로 한 제품이다. 제도 시행으로 소비자 선택권 확대와 식품산업 활성화가 기대되지만, 한편으론 기능성 표시는 원료의 원산지와 관계없이 기능성만 있으면 표시할 수 있어 국내산 원료만 사
식품산업
주현주 기자
2021.01.12 11:02
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[한국농어민신문 주현주 기자]한식에 대한 외국인 인지도가 꾸준히 증가하고 있는 것으로 나타났다. 가장 자주 먹는 한식 메뉴는 ‘김치’, 가장 선호하는 메뉴는 ‘한국식 치킨’이 꼽혔다.농림축산식품부는 지난해 8~9월 해외 주요 16개 도시의 현지인을 대상으로 한 ‘2020 해외 한식 소비자 조사 주요 결과’를 7일 발표했다.한식을 취식한 경험자를 대상으로 한 조사결과 자주 먹는 한식으로 김치(33.6%)가 가장 높았고, 비빔밥(27.8%)과 한국식 치킨(26.9%)이 뒤를 이었다. 가장 선호하는 한식으로는 한국식 치킨(13.3%),
식품산업
주현주 기자
2021.01.08 18:34
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[한국농어민신문 주현주 기자]농경연, 3335가구 소비행태 조사식량안보 관심 31.3% 증가에도수입쌀·축산물 취식 의향 비슷 코로나19 여파로 인해 식량안보에 대한 관심은 높아졌지만, 실제 구매 변화로는 이어지지 못했다는 지적이다.한국농촌경제연구원은 지난 18일 ‘2020 식품소비행태조사 결과발표대회’를 온라인으로 개최하며 이 같은 내용을 발표했다. 이번 조사는 6월부터 8월까지 3335가구 6977명을 대상으로 실시했다.코로나19 이후 식량안보에 대한 관심도 변화 조사에서 관심이 증가했다는 응답자는 31.3%로 높게 나타났다. 관
식품산업
주현주 기자
2020.12.22 18:58
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[한국농어민신문 주현주 기자]‘집밥·홈술’ 등 비대면 마케팅홍보 여력 없는 중소식품업체 전통주 업계도 매출 확 떨어져 외식 소비 줄고 가정식은 급증간편 밀키트 성장세 두드러져‘면역력에 도움’ 김치도 수출 쑥 올 초 한파와 역대급 긴 장마 등 최악의 작황은 국내산 원료를 활용하는 식품업계에도 여파가 미쳤다. 코로나 사태로 외식 소비가 줄고 가정 소비가 늘어나면서 국내산 농산물과 가공식품 수요는 늘어나고 있지만, 콩, 팥, 참께 등 밭작물 수확량이 급감하면서 식품업계는 원료 수급에 비상이 걸렸다.◆국산원료 수급불안과 소비침체=실제 올해
식품산업
주현주 기자
2020.12.22 12:20
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[한국농어민신문]○…“아기 상어~뚜루루 뚜루” 노래로 전 세계 영유아들과 부모들에게 폭발적인 인기를 끌고 있는 캐릭터 ‘핑크퐁·상어가족’이 케이 푸드(K-Food) 홍보대사로 나서 눈길. 농식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 ‘핑크퐁·상어가족’을 한국 농식품 홍보 모델로 선정, 영유아와 부모들을 대상으로 한 집중 마케팅을 진행. 지난 7일 상어가족송을 개사해 제작한 애니메이션 뮤직비디오는 발표 하루 만에 13만 명이 시청하는 등 높은 인기를 구가. 이번 뮤직비디오 영상은 상어가족의 건강비결로 신선하고 맛있는 K
식품산업
한국농어민신문
2020.12.08 18:10
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[한국농어민신문 주현주 기자]포스트 코로나 시대의 식품 트렌드와 판로를 모색하는 경기식품전이 성황리에 막을 내렸다.경기도가 주최하는 ‘G Food Show 2020(경기식품전)’은 지난 2일부터 5일까지 사흘간 열렸으며, 코로나19 감염 예방을 위해 모든 프로그램은 온라인으로 진행됐다.이번에 열린 경기식품전은 ‘건강한 경기의 맛, 대한민국을 다시 띄웁니다’는 슬로건으로 마련됐으며, 특히 코로나19로 인해 주목받고 있는 ‘건강’에 맞춰 경기도 농축수산식품의 안전성과 우수성을 알리고 중소식품기업의 유통 판로 확대를 지원하기 위해 주력했
식품산업
주현주 기자
2020.12.08 15:31
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[한국농어민신문 주현주 기자]한국쌀가공식품협회는 ‘2020 쌀가공품 품평회’에서 선정된 ‘쌀가공품 TOP10’ 제품을 라이브커머스 방식으로 판매했다고 지난 3일 전했다.라이브커머스는 소비자가 생방송 중에 실시간으로 채팅을 하며 제품에 대해 직접 물어보고, 즉시 구매까지 할 수 있는 온라인 구매 방식이다. 협회는 코로나 시대의 언택트 환경과 온라인으로 식품을 구입하는 소비자들이 늘어나는 소비 트렌드에 맞춰 새로운 방식의 판촉 행사를 진행하게 됐다고 설명했다.올해 처음으로 시작한 온라인 생방송 쿠킹클래스는 전문 셰프의 요리 팁이 더해진
식품산업
주현주 기자
2020.12.04 18:48
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[한국농어민신문 주현주 기자]일부서 보도된 음식은절임식품 ‘파오차이’발효 없는 단순 염장채소로우리 김치와는 관련 없어ISO도 ‘파오차이’로 명시최근 중국의 한 매체에서 ‘자국 쓰촨 김치가 김치산업 국제표준으로 제정됐다’고 보도했고 이를 국내 언론사가 인용, 재보도해 이슈가 됐다. 하지만 이는 전혀 사실과 다르다는 게 우리 정부와 김치 전문 연구기관의 입장. 매체에 보도된 김치는 중국 절임식품인 파오차이일 뿐만 아니라 이미 국제 표준으로 정해져 있는 김치와 파오차이는 엄연히 다른 식품이라는 설명이다.농림축산식품부는 지난달 29일 ‘중
식품산업
주현주 기자
2020.12.01 14:23
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[한국농어민신문 주현주 기자]밀키트제품 외식 빠르게 대체2017년 15억 시장 그쳤지만올해 1000억대 육박 전망소비자 ‘건강·면역’ 관심 지속기능성·고령친화·메디푸드 등내년에도 확산세 이어질 듯코로나 시대 이후 식품 소비가 가정·건강·편의성 중심으로 바뀌면서 외식 대신 가정간편식(HMR) 시장이 성장하고 있으며, 그 중에서도 밀키트(Meal kit·식재료와 양념이 세트로 구성된 제품) 시장의 성장세가 두드러질 전망이다. 2017년 15억원에 불과했던 밀키트 시장은 올해 1000억원에 육박할 것이란 분석이다.농림축산식품부는 코로나1
식품산업
주현주 기자
2020.11.27 16:08
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[한국농어민신문 주현주 기자]서울 서대문구에 위치한 한식당 ‘베지베어’의 ‘고추장 덤불 덮밥’이 국내 식재료 지원사업 평가회에서 최우수상으로 선정했다.농림축산식품부와 한식진흥원은 2020년도 한식당 국산 식재료 지원사업 평가회를 지난 23일 한식문화관에서 온라인으로 진행했다. 한식당 국산식재료 지원 사업은 창업 초기 한식당들의 경쟁력을 높이고 국산 식재료 사용을 확대하고자 농식품부가 2018년부터 추진해온 사업이다.평가회 우수작은 사업에 참여한 22개소 한식당 중에서 사전심사와 전문가 현장평가 점수를 합산해 총 6점이 선정됐으며,
식품산업
주현주 기자
2020.11.24 16:13
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