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[한국농어민신문 안형준 기자] 전통주 산업 활성화에 필요한 청년 창업과 전문인력 육성을 위해선 교육 매뉴얼 제작과 국가 공인 자격증 신설, 소규모주류제조면허 규제 완화 등이 이뤄져야 한다는 주장이다. 농림축산식품부는 지난 8월 31일 서울 aT센터에서 ‘2022년 전통주 산업발전 포럼 제6차 회의’를 개최했다. 제3차 전통주 산업발전 기본계획(2023~2027) 수립에 앞서 전통주 업계 의견을 수렴하고, 산재한 여러 문제의 해결 방안을 모색하기 위해 지난 6월부터 시작된 전통주 산업발전 포럼은 6차 회의를 끝으로 마무리됐다. 이날
식품정책
안형준 기자
2022.09.06 19:50
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[한국농어민신문 안형준 기자] 국내 우수한 맛과 품질의 쌀가공식품을 온라인을 통해 상시로 구입할 수 있는 전문관이 개설됐다. 한국쌀가공식품협회(회장 김문수)와 인터파크는 오는 9월 12일까지 쌀가공식품 전문관 ‘미米식쌀롱’을 운영한다. 쌀가공제조기업의 판매 채널 확보를 돕기 위해 마련된 전문관에는 농식품부가 주최하고 쌀가공협회가 주관하는 ‘쌀가공품 품평회’ 본선 진출작이 대거 입점했다. 특히 식품MD평가에서 우수한 성적을 받은 가공밥과 쌀과자, 쌀국수와 가정간편식(HMR), 떡볶이와 누룽지 등 최근 트렌드를 파악할 수 있는 쌀가공품
식품산업
안형준 기자
2022.08.17 18:22
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[한국농어민신문 안형준 기자] 민족 대명절인 추석이 코앞으로 다가온 가운데 정부가 성수식품의 위생관리 실태 점검에 나섰다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 오는 26일까지 17개 지방자치단체와 함께 추석 성수식품 위생관리 실태 점검을 진행한다. 이번 점검은 국민들이 보다 안전한 추석 성수식품을 구매할 수 있도록 가공식품과 건강기능식품, 축산물 등 추석 명절 선물·제수용으로 많이 소비되는 국내 유통 식품을 대상으로 이뤄진다. 구체적인 점검 대상은 추석 성수식품을 제조·가공하는 업체와 유통·조리·판매하는 업체 총 2600여 곳이고, 무
식품정책
안형준 기자
2022.08.17 18:22
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[한국농어민신문 안형준 기자] 국내 우수한 품질의 쌀가공식품을 베트남 바이어에게 소개하고, 신남방 시장 수출 확대를 도모하는 자리가 마련됐다. 한국쌀가공식품협회(회장 김문수)는 8월 11일부터 13일까지 베트남 호치민 SECC 전시장에서 ‘베트남 호치민 식품 박람회’ 쌀가공식품 한국관을 운영한다. 베트남 대표 식품전시회인 ‘베트남 호치민 식품박람회’는 다양한 산업군의 바이어가 참관하는 바이어 중심 박람회다. 특히 최근 베트남 시장에 진출한 한국기업이 많아졌고, 한류 확산으로 한식에 대한 수요가 높아진 시기에 한국 쌀가공식품 진출이
식품산업
안형준 기자
2022.08.09 18:45
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[한국농어민신문 안형준 기자] 정부가 식품 원료 개발자와 업체의 식품 원료 인정 제도에 대한 이해도를 높이기 위해 맞춤형 상담을 진행한다. 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 오는 9월 19일부터 식품 원료 개발자나 기업을 대상으로 ‘새로운 식품원료 맞춤형 기술 상담’을 본격 시행한다. 이번 상담은 신소재 식품 개발 등으로 식품 원료가 다양해짐에 따라 식품 원료 개발자의 관련 인정 제도에 대한 이해도를 높여 우수한 원료가 식품으로 인정받을 수 있도록 하기 위해 마련됐다. 상담에서는 새로운 식품원료 인정제도 소개와 독성시험 자료 등
식품정책
안형준 기자
2022.08.09 18:45
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[한국농어민신문 안형준 기자] 올해 최고의 우리술을 가리는 ‘대한민국 우리술 품평회’의 출품 접수가 한창이다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 오는 10일까지 더술닷컴을 통해 ‘2022 대한민국 우리술 품평회’ 출품을 접수받고 있다. 올해 대한민국 우리술 품평회의 출품 부문은 탁주와 약·청주, 과실주와 증류주, 기타주류 등 총 5개다. 업체당 부문별 1점씩 최대 3부문까지 출품할 수 있고, 출품일 기준 최소 3개월 전부터 지금까지 시중에 유통 중인 제품에 한해 출품이 가능하다. 서류평가는 국산원료 사용비율과 술 품질
식품산업
안형준 기자
2022.08.02 18:54