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[한국농어민신문 안형준 기자] 한국식품산업클러스터진흥원이 식품산업에 관심이 있는 국내·외 사람들을 대상으로 ‘제11회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스’ 국문·영문 영상을 공개했다.유튜브 채널 ‘국가식품클러스터TV’에서 공개된 이번 영상은 총 12편으로 지난 6월에 ‘식품산업, ESG를 더하다’를 주제로 개최된 ‘제11회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스’에서 진행된 총 3개 세션 생중계 영상을 한국어와 영어로 번역한 것이 특징이다.세션에는 네슬레와 풀무원, 마켓컬리 등이 참여해 기업의 ESG 경영사례와 친환경 포장 및 대체육 시장 트렌드,
식품산업
안형준 기자
2021.08.18 18:03
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[한국농어민신문 안형준 기자] 국순당이 지역 축제의 성공적인 개최를 위해 홍보와 물품 지원에 나섰다.국순당은 강원 횡성군 둔내종합체육공원에서 지난 13일부터 15일까지 열린 ‘둔내 고랭지 토마토 축제’에 참여해 사회관계망서비스(SNS)를 활용한 축제 홍보와 더불어 쌀막걸리를 지원했다. 이번 지원은 본사와 양조장이 횡성에 위치한 국순당이 어려움을 겪는 지역사회의 행사에 도움을 주고자 진행됐다. 올해로 10회째를 맞이한 고랭지 토마토 축제는 매년 다양한 즐길거리로 횡성을 찾는 관광객에게 인기가 높아 지역경제에 기여가 컸지만 코로나19로
식품산업
안형준 기자
2021.08.18 18:03
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[한국농어민신문 안형준 기자] 건강기능식품미래포럼(이하 미래포럼)이 제2회 학술세미나를 성공적으로 개최했다.지난 15일 ‘바이오헬스 건강기능식품 발전전략’이라는 주제 아래 비대면 온라인방식으로 열린 이번 미래포럼에서는 건강기능식품국제학술지(FSBH) 제2호 우수논문으로 선정된 홍준기 파미니티 연구소장과 박상민 팜스빌 이사의 주제발표가 진행됐다. 홍준기 파미니티 연구소장은 ‘실리마린의 생체이용률을 증가시키는 AI 기반 약물 전달 시스템의 에멀젼 용액’ 논문과 관련 몸에 효과적으로 흡수·활용돼야 하는 식품과 의약품의 유효성분이 생체 내
식품산업
안형준 기자
2021.07.20 16:00
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[한국농어민신문 주현주 기자] 글루텐프리 식품 인증을 받을 수 있는 초석이 마련됐다.한국쌀가공식품협회는 글루텐프리 식품 단체표준(기호·용어·절차 등에 대해 제정한 표준)을 한국표준협회(KS)에 등록, 글루텐프리 식품 인증의 토대를 마련했다고 18일 전했다. 글루텐(Gluten)은 물에 용해되지 않는 불용성 단백질 일종으로 주로 밀, 기타 곡류 등에 들어있다. 글루텐프리(Gluten free)는 이러한 글루텐 성분이 없는 식품으로, 대표적으로 쌀이 해당된다.최근 미국과 유럽을 중심으로 글루텐프리 식품 수요가 늘고 있고, 특히 글루텐을
식품산업
주현주 기자
2021.06.22 18:58
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[한국농어민신문 주현주 기자]국내 우수 쌀가공식품을 오는 6월 27일까지 인터파크에서 특가로 만나볼 수 있다.한국쌀가공식품협회는 ‘PICK ME PICK 米’를 주제로 한 인터파크 판매 기획전을 5월 17일부터 6월 27일까지 6주간 진행한다고 최근 전했다. 농림축산식품부가 주최하고 한국쌀가공식품협회가 주관하는 ‘2021 쌀가공품 품평회’는 쌀로 만든 떡, 면, 과자, 누룽지, 가공밥, 당류, 음료, 주류 등 다양한 쌀가공품을 한자리에 모아 한해의 대표‘쌀가공품 TOP10’을 선발하는 행사이다.이번 행사는 우수한 쌀가공품 TOP10
식품산업
주현주 기자
2021.06.01 19:11
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