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기사 (전체 9,042건)
[식품산업] 증류주, 약·청주 무료 시음 행사 ‘인기’
‘코리안 술 디스커버리’ 캠페인외식업체 40곳서 전통주 홍보SNS 이벤트·가이드북도 제공 전통주의 다양한 주종을 알리는 주종 홍보 캠페...
이기노 기자  |  2018-07-17 16:12
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[식품산업] 국순당 ‘1000억 유산균 막걸리’ 두달 만에 20만병 돌파
국순당은 최근 신제품 ‘1000억 유산균 막걸리’가 출시 두 달여 만에 20만병 넘게 판매됐다고 밝혔다. 이 막걸리가 판매된 대형마트에서 국순당의 5~6월 막걸리 매출도 전년 동기대비 39.4% 이상 늘어난 것으로 ...
이기노 기자  |  2018-07-17 16:08
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[식품산업] 전통장류 학교급식 공급 확대 ‘발목 잡나’
최근 일부 장류업체들이 ‘전통식품 품질인증’을 받은 전통장류가 안전하지 않다는 논리를 내세워, 경기도교육청의 ‘학교급식 공동구매 품질기...
이기노 기자  |  2018-07-13 17:41
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[식품제도] “술산업진흥원 예산 확보 될까” 귀추
○···농림축산식품부가 전통주산업 육성을 위해 추진 중인 ‘한국술산업진흥원(가칭)’ 설립 예산이 통과될 수 있을지 관심. 농식품부는 한국술산업진흥원 설립 첫 해 예산으로, 마스터플랜 수립 등을 위해 6억원을 책정. ...
한국농어민신문  |  2018-07-13 16:38
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[식품산업] 공영홈쇼핑 무더위 ‘보양식 제안’ 주목
○···삼복 무더위를 앞두고, 공영홈쇼핑이 우리 우수 보양 먹거리를 제안하는 특집전을 진행해 눈길. 공영홈쇼핑은 초복을 앞둔 지난 12~13일 이틀간 보양식 특집전 ’더 건강한 보양대전’을 기획. 12일에는 △완도 ...
한국농어민신문  |  2018-07-13 15:36
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[인삼ㆍ특용작물] 금산 전통인삼농업, 세계중요농업유산 등재
‘금산 전통인삼농업’이 유엔식량농업기구(FAO)가 운영하는 세계중요농업유산에 등재됐다.지난 7월 2~4일까지 개최된 FAO 세계중요농업...
이기노 기자  |  2018-07-11 10:12
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[인삼ㆍ특용작물] 인삼 성분 부작용 논란에 ‘커지는 반론’
오세관 이화여대 교수"Rg3, 혈중 47mg 존재하려면 인삼제품 522g 먹어야 가능이것도 전부 흡수된 것을 가정 실제 경구 섭취땐 3...
이기노 기자  |  2018-07-11 10:30
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[식품산업] 아이쿱생협 ‘최저시급 1만원 시대’ 연다
자연드림 매장 내년 4월 적용파머스쿱도 2020년 인상 계획아이쿱생협과 파머스쿱이 최저시급을 인상하고, 2019년 4월 자연드림 매장직...
이기노 기자  |  2018-07-11 10:29
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[식품기술] 천일염서 열·염분에 강한 ‘극한 미생물’ 발견
‘극호염성 고균’ 66℃ 서도 증식 김치의 주요 원료 중 하나인 천일염에서 열과 염분 모두에 잘 견디는 극한 미생물(극호염성 고균)이 발견됐다.김치의 주요 재료 중 하나인 천일염에서 새로 확인된 고균은 매우 높은 온...
이기노 기자  |  2018-07-11 10:28
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[식품산업] 미국 식품안전현대화법 설명회…7월 18일, 한식연서
농식품부-한식연, 7월 18일중소식품기업 수출애로 해결대(對)미 식품수출업체들을 대상으로 미국 식품안전현대화법 설명회(FSMA:Food Safe Modernization Act)가 7월 18일 한국식품연구원에서 열린...
이기노 기자  |  2018-07-11 10:27
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[인삼ㆍ특용작물] 노옥희 고려인삼연구 신임 대표 선임
고려인삼연구(주)는 최근 신임 대표이사에 노옥희 이사를 선임하고, 전임 신왕수 대표이사를 회장으로 추대했다.‘이천일홍삼’ 브랜드로 인삼...
이기노 기자  |  2018-07-11 10:27
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[식품제도] 식약처, 식품조리·판매업소 일제 위생 점검
○···여름 휴가철을 맞아 식품의약품안전처와 17개 지방자치단체가 다중이용시설 식품조리·판매업소를 대상으로 7월 2일부터 13일까지 전국 일제 위생 점검을 실시할 예정. 점검대상은 피서지 주변 식품취급업소와 고속도로...
한국농어민신문  |  2018-07-03 15:34
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[식품산업] "내년 우리밀 계약재배 1만톤 무너질 수도"
올해 생산량 2만2000톤 예상예년에 비해 소폭 줄었지만창고에 가득 쌓인 구곡 ‘골머리’국산밀산업협회 회원사 재고소비량보다 3000톤 ...
이기노 기자  |  2018-07-03 18:39
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[식품제도] [하반기 달라지는 식품 정책] ‘HACCP·GMP’ 의무적용 확대
올 하반기부터 식품안전관리기준(HACCP) 및 우수건강기능식품제조기준(GMP)의 의무적용이 확대된다.최근 식품의약품안전처는 2018년 ...
이기노 기자  |  2018-07-03 18:36
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[식품산업] "음식 간하는 소금나무 아시나요?"
9년 간수 뺀 토판염 등 맛보고프랑스·히말라야 소금도 체험한식문화관서 내달 26일까지한식진흥원은 한살림과 함께하는 ‘행복한 밥상’과 연...
이기노 기자  |  2018-07-03 13:44
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[식품산업] 지평막걸리 춘천 제2공장 ‘생산 돌입’
전통막걸리 업체 지평주조가 강원도 동춘천산업단지에 춘천 제2공장을 준공하고, 지난 6월 25일 첫 생산에 돌입했다.지평주조 춘천 제2공...
이기노 기자  |  2018-07-03 13:43
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[식품산업] [62회 농촌산업활성화 현장포럼] “바닥 다진 전통주산업, 재도약 가능할까”
‘쌀 1kg(약 2000원)을 가공해 즉석밥으로 만들면 1만원(2kg), 떡을 만들면 1만3000원(1.3kg), 증류식 소주로 만들면...
김선아 기자  |  2018-06-29 19:03
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[식품산업] 쌀 가공식품 ‘무기비소’ 기준, 백미 빠지나
○…모든 쌀가공식품에 중금속인 ‘무기비소’ 기준을 신설하는 내용의 ‘식품의 기준 및 규격’ 일부개정고시(안)을 두고 이중규제 논란이 불거진 가운데, 이번 규제 대상에서 ‘백미’가 제외될 것이란 전망이 나...
한국농어민신문  |  2018-06-19 16:57
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[식품산업] 캐나다서 ‘미승인 GMO 밀’ 발견…수입밀 안전성 도마
앨버타 주서 ‘MON 71200’ 검출식약처, 밀가루 등 검사 강화제분협회, 캐나다산 판매 중단우리밀살리기운동본부도성명서 통해 진상조사 촉구캐나다에서 상업적 재배가 허용되지 않은 유전자변형(GMO)밀이 발견되면서, ...
이기노 기자  |  2018-06-19 19:18
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[식품산업] "전통주 인터넷 판매, 수수료·주세 개선을"
‘판매 허용’ 1년, 매출 늘었지만마진폭은 크게 줄어들어‘12%’ 달하는 플랫폼 수수료판매가에 매기는 주세도 부담"남는 게 없어&hel...
이기노 기자  |  2018-06-19 13:56
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