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기사 (전체 1,614건)
[식품산업] 우리 쌀로 만든 가공품 ‘TOP10’ 선정
[한국농어민신문 주현주 기자]국내산 쌀을 이용한 ‘쌀가공품 TOP10’이 선정됐다.농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회는 최근 쌀가공품 품...
주현주 기자  |  2019-06-18 14:27
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[식품산업] 수입 김치 범람, 국산 김치업체는 지금 <2>대일식품
[한국농어민신문 주현주 기자] 강원도 원주에 위치해 ‘치악산산골김치’로 유명한 ...
주현주 기자  |  2019-06-18 15:27
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[식품산업] [새책] ‘하루 만에 뚝딱 만든 막장으로 끝장 요리’
[한국농어민신문 주현주 기자]“세상에서 가장 맛있는 음식은 이 세상 모든 어머니의 숫자와 동일하다”라고 한 허영만 만화가의 말처럼 어...
주현주 기자  |  2019-06-18 14:30
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[식품산업] 수입 김치 범람···국산업체 고군분투
[한국농어민신문 주현주 기자]올 1~4월 수입량 10만톤 넘어품질 고급화 등 차별화 안간힘매년 수입 김치가 급증하며 국산 김치 업체의 ...
주현주 기자  |  2019-06-11 18:59
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[식품산업] "찾아가는 양조장 홍보 효과 젊은 층·외국인 방문 늘어"
[한국농어민신문 주현주 기자]농림축산식품부는 2013년 지역 관광산업과의 연계를 통해 양조장과 지역 경제를 동시에 활성화시키겠다는 복안...
주현주 기자  |  2019-06-11 16:53
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[식품산업] 수입 김치 범람, 국산 김치업체는 지금··· <1>풍미식품
[한국농어민신문 주현주 기자] 김치를 사먹는다는 개념 자체가 생소했던 1986년, 경기도 수원에서 50㎡ 규...
주현주 기자  |  2019-06-11 17:38
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[식품산업] 고속도로 휴게소 국산 김치 사용 늘린다
[한국농어민신문 주현주 기자] 농식품부-도로공사 업무협약국산김치 자율표시 업소도 추진국내 고속도로 휴게소에서...
주현주 기자  |  2019-06-04 13:46
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[식품산업] 영화와 음식이 만나 ‘식생활 문화’ 꽃 피웠다
[한국농어민신문 주현주 기자] 영화와 음식이 한자리에서 만나 다채로운 식생활 문화를 꽃피웠다...
주현주 기자  |  2019-06-04 13:37
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[식품산업] 전세계 식품업계 ‘HMR’을 주목하다
[한국농어민신문 주현주 기자] ‘서울국제식품산업대전’ 성료지난해 국내 시장규모만 3조원잇츠온·피코크 등 신제...
주현주 기자  |  2019-05-24 14:12
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[식품산업] 젊은층 입맛 노린 막걸리, 편의점 속속 입점
[한국농어민신문]○…막걸리가 편의점에 속속 입점하고 있어 눈길. 서울장수는 지난 13일 ‘인생막걸리’를 GS25·CU·세븐일레븐 등 전국 주요 편의점에서 판매한다고 발표. 인생막걸리는 최신 트렌드에 맞춰...
한국농어민신문  |  2019-05-21 17:20
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[식품산업] 스타 요리사들 ‘외식산업 활성화’ 팔 걷어
[한국농어민신문 주현주 기자]조희숙·에드워드 권·이원일 등‘푸드페스타 2019’ 행사 참여외식산업 활성화를 위해 스타 요리사들이 나섰다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 5월 외식의 달을 맞아 ‘푸드페스...
주현주 기자  |  2019-05-21 16:09
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[식품산업] "아이들 건강 위해서라도 국내산 농산물 이용할 것"
[한국농어민신문 주현주 기자] 어린이집 현장에서 학부모를 대상으로 이뤄지는 식생활 교육이 큰 인기를 끌고 있...
주현주 기자  |  2019-05-21 18:27
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[식품산업] 쌀가공식품협회, 교육생 모집…5월 21일까지
[한국농어민신문 주현주 기자]쌀가공식품산업의 경쟁력을 강화하기 위한 쌀가공산업 전문인력 양성과정이 개설되고 교육생을 모집한다.쌀가공식품산업은 대부분 영세한 중소기업으로 전문 인력 양성을 위한 기반이 부족하다. 이에 ...
주현주 기자  |  2019-05-14 17:49
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[식품산업] 한식진흥원, 청년한식당 20곳 선정
[한국농어민신문 주현주 기자]농림축산식품부와 한식진흥원이 지난 8일 2019년도 청년한식당 국산 식자재 활용 지원 사업자 20곳을 선정했다.청년한식당 국산 식자재 활용 지원 사업은 창업 3년 이내 청년 오너세프가 경...
주현주 기자  |  2019-05-14 17:51
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[식품산업] 건강한 식생활 ‘맛보고’, 미래 식품산업 ‘엿보고’
[한국농어민신문 주현주 기자] 10~11일 식품안전박람회 나트륨·당 줄이기 홍보 등 선봬스마트 HACCP·로...
주현주 기자  |  2019-05-14 14:05
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[식품산업] 한국 영유아식품, 중국 온라인몰 입점 눈앞
[한국농어민신문]○…중국 신세대 부모들이 이용하는 유명 온라인몰에 한국 영유아식품의 입점이 눈앞. 한국농수산식품유통공사(aT)는 4~5월 대대적인 판촉전을 통해 중국 주요 대도시에 100여 개의 프리미엄...
한국농어민신문  |  2019-05-08 18:33
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[식품산업] ‘국가식품클러스터지원센터’ 명칭 변경 속도
[한국농어민신문 주현주 기자]2월 ‘공공기관’ 지정 맞춰‘식품산업클러스터진흥원’으로기관명 변경 사업 마무리 수순지원센터에 대한 ‘예산 지원’ 지자체 ‘보조·출연’ 근거도 마련국가식품클러스터지원센터가 명칭 변경 등을 ...
주현주 기자  |  2019-05-08 14:53
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[식품산업] 오미자·유자·매실···‘과일 막걸리’ 상품화 쉬워진다
[한국농어민신문 주현주 기자]탁주 등 총산규격 삭제 골자식약처, 개정안 행정예고천연 유기산 함량 높은 과일다양한 제품 개발 길 열려"신...
주현주 기자  |  2019-05-08 18:49
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[식품산업] "가정간편식에 장류 활용, 한국적 풍미 살려야"
[한국농어민신문 주현주 기자] HMR 낮은 영양학적 가치 보완에‘슬로푸드’인 발효 장류 사용을 가공 통해 한...
주현주 기자  |  2019-04-23 10:37
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[식품산업] HMR·공유주방···식품외식 트렌드 ‘한눈에’
[한국농어민신문 주현주 기자] 인구 감소, 1인 가구 증가 등 식품외식산업을 둘러싼 소비자들의 환경과 기호가...
주현주 기자  |  2019-04-23 18:27
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